celka30

30 latka ciekawa świata:)
celka30
Moje tablice obserwuje 14 osób Znajdź mnie Ostatnio dodane zszywki
Obserwuj
 Kraków
KURCZAK Z CUKINIĄ MARCHEWKĄ I POREM sałatka z kurczakiem i ogórkami małosolnymi

ok. 300 g piersi z kurczaka + przyprawy - sól, pieprz, słodka mielona papryka, ew. ulubione zioła do drobiu
2 łyżki oliwy do smażenia
mała główka sałaty lodowej
2 pomidory
pół świeżego, długiego ogórka
ok. 10 rzodkiewek
3 większe ogórki małosolne
SOS:
2 łyżki oliwy
2 łyżki wody
2 łyżki octu winnego
1 łyżeczka ziół prowansalskich
szczypta soli, pieprzu ziołowego i cukru

Pierś z kurczaka pokroić w paski. Przyprawić i usmażyć na oliwie.
Sałatę umyć, porwać na małe kawałki. Pomidory pokroić w ósemki. Ogórka obrać, pokroić w ćwierć-talarki. Rzodkiewki pokroić w ćwiartki, a ogórki małosolne w plastry. Wszystkie warzywa wymieszać ze sobą, dodać ostudzone mięso.
Wszystkie składniki sosu wymieszać, polać sałatkę, lekko wymieszać i od razu podawać. Marchew inaczej

600 g marchewki

8 dużych ząbków czosnku

4 łyżki oliwy

sól, pieprz

opcjonalnie posiekana natka pietruszki

Wykonanie

Obraną marchewkę kroję na skośne kilkumilimetrowe plasterki, wrzucam na rozgrzaną na patelni oliwę i smażę często mieszając na średnim ogniu, aż warzywa zaczną lekko brązowieć (ok 12 min), dodaję pokrojony na plasterki czosnek i smażę jeszcze kilka minut aż czosnek zbrązowieje (od momentu wrzucenia czosnku, mieszać trzeba cały czas, łatwo o przypalenie). Posypuję kilkoma szczyptami soli i pieprzu oraz posiekaną natką, mieszam. galaretkowe shoty witaminki