chelsea_bee

Ot, taka ja.
chelsea_bee
Moje tablice obserwuje 11 osób Znajdź mnie Ostatnio dodane zszywki
Obserwuj
 Los Angeles
Bardzo delikatne, wręcz piankowe placuszki, najlepsze na ciepło. Na śniadanie jak znalazł! Dużej zbrodni nie będzie, a raczej nie będzie jej wcale, jak zamiast ricotty użyjecie polskiego serka śmietankowego lub trzykrotnie zmielonego. Nie wiem dlaczego, mojemu M. smakowały podobnie jak racuchy ... Cały czas mnie pyta: napisałaś już opinię? Napisz, że smakują jak racuchy! :)). Piszę więc, choć mam inne zdanie, ale niech mu będzie ... ;). Przepis Nigelli z "Forever summer". Składniki: 250 g serka ricotta 125 ml mleka 2 duże jajka, osobno białka i żółtka 100 g mąki pszennej 1 łyżeczka proszku do pieczenia szczypta soli 2 łyżeczki oleju można dodatkowo posłodzić (ja dałam około 2 łyżek cukru) Ricottę, mleko, cukier i żółtka wymieszać na gładką masę. Dodać olej i wymieszać. Dosypać mąkę wymieszaną z proszkiem cały czas mieszając. Na końcu dodać pianę z białek i wymieszać. Na patelni rozgrzać olej (niedużo) i nakładać łyżką porcje ciasta. Smażyć dość krótko z obu stron. Podawać z owocami i/lub syropem. Smacznego :) ... "TORCIK MALINOWA NIESPODZIANKA" prosty przepis po kliknięciu w zdj. na mysweetworld.pl Domowe pianki haribo 450g cukru 175ml wody + 100ml wody 5 łyżeczek żelatyny spożywczej aromat wanilinowy świeże owoce/konfitura cukier puder Przepis jest banalnie prosty - wystarczy ugotować syrop cukrowy, a następnie zmiksować go z żelatyną i dodać owoce :) Jak to przyrządzić? Do rondelka wlewamy 175ml wody i dodajemy cukier. Garnek ustawiamy na małym gazie. Mieszamy do rozpuszczenia się kryształków i zagotowujemy. Na tym etapie nie ma już potrzeby mieszania powstałego syropu. Gotujemy wesoło bulgoczący syrop przez 10-12 minut. Spokojnie, żaden garnek na tym nie ucierpi ;) W tym czasie przygotowujemy żelatynę, która wsypujemy do dużej miski i zalewamy 100ml zimnej wody. Odstawiamy do spęcznienia. Blaszkę (u mnie o wymiarach 20cm x 20cm, ale spokojnie można dać dużo większą. Moje pianki są baaaardzo grube.) wykładamy papierem do pieczenia lub folią spożywczą. Wylewamy łyżeczkę oleju na papierowy ręcznik kuchenny i nacieramy nim papier/folię. Do małego sitka wsypujemy cukier puder i obficie oprószamy nim wyłożoną papierem blaszkę tak by cukier pokrył zarówno spód jak i brzegi. Włączamy mikser na możliwie najniższych obrotach. Miksując, ostrożnie i powoli wlewamy gorący syrop cukrowy do żelatyny. Bardzo Was proszę uważajcie, bo cukier jest naprawdę gorący. Powoli zwiększamy moc miksera aż do najwyższych obrotów. Miksujemy około 8-10 minut aż powstanie gęsta piana. Dodajemy krople aromatu wanilinowego. Jeśli macie ochotę to na tym etapie można już dodać świeże owoce lub konfiturę by nadać piankom smak i kolor ;) Powstałą masę przekładamy do blaszki. Polecam plastikową, szeroką szpatułkę natłuszczoną wcześniej olejem - masa nie będzie tak przywierać ;) Wyrównujemy brzegi, układamy świeże owoce/ konfiturę. Całość obficie posypujemy cukrem pudrem i odstawiamy na 4 godziny lub na noc. Po 4 godzinach pianki są gotowe do pokrojenia. Wyciągamy z blaszki, zdejmujemy papier i kroimy. W przypadku grubych pianek będzie potrzebny szeroki nóż, przy cieńszych można użyć noża do pizzy;)) I GOTOWE! :))

Tablic
4 Zszywek
152 Ulubionych
5 Aktywność
» Obserwowanych
1 Obserwuję
0 Obserwują
2