ciemny_sen_za_zycia

ciemny_sen_za_zycia
Moje tablice obserwuje 72 osoby Znajdź mnie Ostatnio dodane zszywki
Obserwuj
 ...
Makaroniki malinowe - przepis po kliknięciu na zdjęcie :) 150 g zmielonych migdałów 150 g cukru pudru 120 g białek (podzielone na 60 g + 60 g), w temperaturze pokojowej 185 g cukru (podzielone na 150 g + 35 g) 50 ml wody barwnik w paście/żelu - użyłam barwnika Wilton w kubeczku (kolor lemon yellow) Migdały i cukier puder umieścić w malakserze. Zmiksować do połączenia, przez około 2 minuty. Przesiać przez bardzo drobne sitko do większego naczynia usuwając wszelkie większe kawałki migdałów (w to miejsce dosypać nowych, drobniejszych, zazwyczaj jest to około 1 łyżeczki). Dodać 60 g białek, dokładnie wymieszać. Dodać dowolną ilość barwnika, wymieszać (uwaga: barwa powinna być intensywna, białka dodawane później rozrzedzą kolor). W misie miksera umieścić dodatkowe 60 g białek (misa powinna być sucha, bez śladów tłuszczu, białka idealnie oddzielone od żółtek). Obok w małym kubeczku przygotować 35 g cukru. W małym garnuszku umieścić 150 g cukru i 50 ml wody. Wymieszać, zagotować. W garnuszku umieścić termometr cukierniczy i gotować na średniej mocy palnika (ważne: nie mieszając ani razu!) do osiągnięcia na nim temperatury 118ºC (245ºF). W międzyczasie, gdy syrop dochodzi do temperatury 100ºC (210ºF) zacząć ubijać białka. Białka ubijać jak na bezy - do sztywności, pod koniec miksowania dosypując cukier, łyżeczka po łyżeczce, cały czas miksując. Gdy syrop osiągnie wymaganą temperaturę natychmiast ściągnąć go z palnika i powoli, cienką strużką wlewać syrop cukrowy do ubijanych białek (ubijamy na razie na małych obrotach - tylko podczas wlewania syropu cukrowego, by nie znalazł się na ściankach misy, ale w samych białkach, następnie obroty zwiększamy do maksymalnych), nie zaprzestając miksowania. Miksowanie kontynuować przez 5 - 8 minut do wystudzenia bezy. Gotową włoską bezę dodawać do przygotowanej masy migdałowej, w trzech turach, dokładnie mieszając. Masa będzie robiła się rzadsza z każdym zamieszaniem, a w rezultacie powinna swobodnie opadać ze szpatułki w postaci gęstej, błyszczącej wstążki. Uwaga: zbyt długo mieszana masa może spowodować rozlewanie się makaroników na macie; zbyt krótko - ciasto będzie zbyt gęste. To jest najtrudniejszy etap w wykonaniu makaroników na bezie włoskiej. Blachę do ciasteczek wyłożyć matą teflonową lub niewoskowanym papierem do pieczenia (będą potrzebne przynajmniej 3 blaszki). Gotowe ciasto makaronikowe przełożyć do rękawa cukierniczego z okrągłą tylką. Trzymając tylkę prostopadle do blachy wyciskać na blachę makaroniki o średnicy około 3 cm (mini - makaroniki około 2 cm), pozos... ....... ... ...

Tablic
8 Zszywek
159 Ulubionych
258 Aktywność
» Obserwowanych
123 Obserwuję
10 Obserwują
8

Może nie idealne, ale własne ❤️ - Big Ben w ołówku

24

7

Może nie idealne, ale własne ❤️ - Big Ben w ołówku

kaatkaa
kaatkaa dziękuje ;)
PrettyLittleGirll
PrettyLittleGirll jaka twardość ołówka ? w jakiej najlepiej ?
kaatkaa
kaatkaa PrettyLittleGirll robiłam to po raz pierwszy wiec nwm jaka twardość będzie najlepsza ale ja robił...
Zobacz wszystkie komentarze (24)
koszulka z własnoręcznym nadrukiem Koszulki można zamawiać na facebooku "Koszulki z własnym wzorem na zamówienie"

5

0

koszulka z własnoręcznym nadrukiem Koszulki moż...

PoziomkowaPani
PoziomkowaPani to jest cudowne <3
nawoojka
nawoojka https://www.facebook.com/NadrukiAM/
Zobacz wszystkie komentarze (5)
...

0

3

...

fragment szkicu :) brak czasu przez 3 zmiany, ale na weekend to sie zmieni :)

2

0

fragment szkicu :) brak czasu przez 3 zmiany, a...

SweetSadMemory
SweetSadMemory Prze-cu-dne!! :D jak zawsze ^^
olapink666
olapink666 Pieknie, a ja z nadzieją czekam ;)
...

0

12

...

co zobaczyliście najpierw ??

4

2

co zobaczyliście najpierw ??

maupka1946
maupka1946 straszne...
darkwolf1000
darkwolf1000 ludzka czaszka, ciekawe ;)
Nathalie123
Nathalie123 czaszka
Zobacz wszystkie komentarze (4)
... :'(

0

20

... :'(

Startuje ktoś ze mną? od dziś?

5

0

Startuje ktoś ze mną? od dziś?

oliwia1889
oliwia1889 Dołączam się :)
Zobacz wszystkie komentarze (5)
6:00 "Grażyna, wstałaś już? Grażyna, śpiochu, widzę że nie śpisz... masz wolne, nie idź na trening, baw się ze mną" Chyba wolałam jak miał jeszcze zamknięte oczka i j...

9

0

6:00 "Grażyna, wstałaś już? Grażyna, śpioc...

natalcia529
natalcia529 Piękny :* chyba sie zakochałam
kasiuniabe
kasiuniabe boziuuuu jakie cudowne kociątko
Zobacz wszystkie komentarze (9)
wie ktoś z jakiej to mangi? *o*

4

7

wie ktoś z jakiej to mangi? *o*

moni846
moni846 na jakiej stronie wy oglądanie te mangę?
Zobacz wszystkie komentarze (4)
kolejne własne hybrydy ❤

2

1

kolejne własne hybrydy ❤

megusta92
megusta92 Śliczne! :D Masz może insta?
*o*

1

13

*o*

mil2iska
mil2iska piękne ;)
...

0

0

...

zrobione koło sklepu biedronka przypadek ? nie sądze

0

0

zrobione koło sklepu biedronka przypadek ? nie ...

U mnie już prawie wygrana

15

2

U mnie już prawie wygrana

Zobacz wszystkie komentarze (15)
hejka kochani o to dowód na to ze można jeśli ma się chęci i to wszystko w miesiąc :-) Jak chcecie się dowiedzieć jak to zrobiłam to pytać :)

42

22

hejka kochani o to dowód na to ze można jeśli m...

duda09
duda09 jak powiedz prosze
paula9417
paula9417 jaka waga i wzrost? :)
Zobacz wszystkie komentarze (42)
Po 12 godzinach w pracy, założyłam buty do biegania i poszłam biegać, lubieee to!

1

0

Po 12 godzinach w pracy, założyłam buty do bieg...

Jina1610
Jina1610 tak trzymaj !!!
;*!

0

0

;*!

moje buciki do ślubu

8

0

moje buciki do ślubu

kaskis
kaskis najgorsze co widzialam to czerwone dodatki do slubu..zwlaszcza do suknii... nigdy tego nie ogarne...
Zobacz wszystkie komentarze (8)
!@#

27

57

!@#

Zobacz wszystkie komentarze (27)