dalia72

spontaniczna
dalia72
Moje tablice obserwuje 16 osób Znajdź mnie Ostatnio dodane zszywki
Obserwuj
 Zielona Góra
uchwyty na narzedzia Słodkie bułki z serem
Ciasto drożdżowe na bułki: 
(16 sztuk lub 8 sztuk + ciasto drożdżowe w formie keksowej)
30g drożdży
1 szkl. mleka
1/2 kg mąki
1/2 szkl. cukru (można dodać więcej jeśli nie robi się lukru) 
1/4 szkl. oleju
1 cukier waniliowy
1 jajko
szczypta soli

Drożdże rozkruszyć w ciepłym mleku z 1 łyżką cukru i 1 łyżką mąki, rozmieszać i odstawić do wyrośnięcia.
Dodać pozostałe składniki i wyrobić na gładkie ciasto (można mikserem), odstawić do wyrośnięcia.
Ponownie zagnieść, podzielić na 16 porcji, uformować bułeczki i upiec ok. 20 minut w temp. 170 stopni.
Przed włożeniem do piekarnika można posmarować białkiem wierzch bułek, by ładnie się zarumieniły.

Nadzienie serowe:
1 kostka sera
1 jajko (lub 1 żółtko, a białko odłożyć do posmarowania bułek przed pieczeniem)
cukier (ja dałam 5 czubatych łyżeczek)
cukier waniliowy
rodzynki (pominęłam)

Ser zmielić, połączyć z pozostałymi składnikami, nadziewać bułki.

Lukier: (na bazie tego przepisu)

2 łyżki śmietany
2 filiżanki cukru pudru
1 kropla aromatu 

Połączyć wszystkie składniki aż lukier będzie gęsty, polukrować bułeczki. Kurczak pieczony w musztardzie z pieczarkami składniki (na cztery osoby) : - cztery udka lub ok. 1,2 kg skrzydełek czy podudzi z kurczaka - 2 duże cebule - 4 łyżki musztardy francuskiej z całymi ziarnami gorczycy - 4 łyżki innej, ulubionej musztardy np. dijon - łyżka miodu - sól, pieprz Cebulę obrać, pokroić w drobną kostkę. Musztardy wymieszać z miodem, dodać cebulę, ok. pół łyżeczki soli i dużą szczyptę pieprzu (lub mniej, czy wcale, jeśli ktoś nie lubi ostrych smaków), dodać pokrojoną cebulę. Powstałą mieszaninę wlać do miski z kurczakiem i porządnie wymieszać, by pokryła kawałki mięsa. Odstawić do lodówki na przynajmniej pół godziny lub nawet na całą noc. Przełożyć do dużego, żaroodpornego naczynia lub blaszki. Piec ok. godziny piętnaście minut, w temperaturze 200 st. pod przykryciem, np. z folii aluminiowej. A potem jeszcze piętnaście minut bez niej, by mięso nabrało rumieńców. W tym czasie należy też dorzucić pokrojone w ćwiartki pieczarki. W trakcie pieczenia można podlewać mięso powstałym sosem, ale nie jest to konieczne. Wilgotna babka kakaowa

Przepis po kliknięciu w zdjęcie! własnoręcznie zrobiona ławeczka ze starych krzeseł :)