dorotek48

dorotek48
Moje tablice obserwuje 1 osoba Znajdź mnie Ostatnio dodane zszywki
Obserwuj
 
Ciasto Marlenka :D SKLADNIKI Ciasto miodowe: 600g mąki pszennej 120g masła 3 łyżki płynnego miodu 250g cukru pudru 1 łyżka sody oczyszczonej 1 łyżka octu 2 jajka Masa budyniowa: 1 puszka masy krówkowej lub puszka słodkiego mleka skondensowanego (u mnie 400g) 250g masła 1 budyń waniliowy lub śmietankowy bez cukru (opakowanie na 500ml mleka) 500ml mleka 2 łyżki cukru Do dekoracji: posiekane orzechy (u mnie włoskie) czekolada (u mnie 100g czekolady mlecznej) Sposób przygotowania: Jeśli mamy puszkę słodkiego mleka skondensowanego, należy gotować ją w garnku z wodą na małym ogniu przez ok. 2,5 godz. (Puszka musi być cała pokryta wodą). Pozostawić do ostygnięcia. Przygotować ciasto. Masło przełożyć do garnka. Dodać miód i cukier puder. Ogrzewać na średniej mocy palnika, ciągle mieszając, aż składniki się połączą. (Masa będzie miała kolor jasno- żółty). W międzyczasie rozpuścić sodę w occie. Dodać do garnka i dalej ogrzewać masę, ciągle mieszając. Gdy masa zmieni kolor na pomarańczowy, ściągnąć garnek z pieca. Masę pozostawić na 5 min, aby lekko ostygła, mieszając ją od czasu do czasu. Następnie dodać po kolei po jednym jajku, mieszając trzepaczką. (Masa zmieni kolor na brązowy). Od tego momentu należy kolejne etapy wykonywać w miarę szybko, ponieważ im masa cieplejsza tym łatwiej się z nią pracuje. Do masy dodawać stopniowo mąkę, mieszając łyżką. Gdy masa zrobi się tak gęsta, że trudno będzie dalej mieszać łyżką, należy przełożyć ją na blat i zagnieść z resztą mąki na jednolite ciasto. Ciasto podzielić na sześć równych części. Każdą część po kolei rozwałkować jak najcieniej, na papierze do pieczenia, na prostokąt. Ciasto jest lekko klejące, dlatego podczas wałkowania należy posypywać wałek mąką. (U mnie rozwałkowane blaty miały rozmiar 25 na 30cm. Czekające na swoją kolej kawałki ciasta powinny być dobrze przykryte, aby utrzymywały temperaturę i nie obsychały. Można przykryć je np. dużym garnkiem). Tak przygotowane blaty piec po kolei w nagrzanym piekarniku w temperaturze 180°C (grzałka góra- dół) przez ok. 5 min. na ciemno- złoty kolor. (Piekłam 6- 7 min.). Każdy blat zaraz po wyciągnięciu z piekarnika wyrównać, przycinając nożykiem (u mnie na prostokąt 25x 30cm), a resztki ciasta odłożyć na bok. (Ciasto po upieczeniu jest miękkie, a gdy wystygnie to stwardnieje). Blaty pozostawić na papierze do pieczenia do całkowitego ostygnięcia. Następnie ostrożnie ściągnąć papier. Resztki ciasta pozostałe po wyrównaniu blatów zmiksować na piasek lub przełożyć do wo... takie owoce akceptuje xD Pizza rolls. Pieczemy 20 m... Obłędna szarlotka w szklance, którą zrobisz w 10 minut! zapiekanka gołąbkowa- przyp. z Smaczny kąsek

Tablic
10 Zszywek
38 Ulubionych
32 Aktywność
» Obserwowanych
4 Obserwuję
0 Obserwują
0