dreams02

dreams02
Moje tablice obserwuje 2 osoby Znajdź mnie Ostatnio dodane zszywki
Obserwuj
 
    Truskawkowy Szał: Składniki:  Mus truskawkowy: 500 g truskawek (kaszubskie) 2 galaretki truskawkowe kardamon mielony Masa budyniowa: 4 budynie waniliowe bez cukru 1l mleka 170 g masła/margaryny 1 szkl cukru dodatkowo: 200 ml śmietany 30%  250 g sera mascarpone 3 łyżki cukru cukier waniliowy czekolada herbatniki Z litra mleka odlewamy ok 300 ml. Większą część mleka zagotowujemy ze szklanką cukru i masłem/margaryną. W pozostałej części rozrabiamy budynie. Kiedy mleko nam się zagotuje wlewamy budynie i gotujemy chwilę intensywnie mieszając. Blaszkę kwadratową ok 24x28 wykładamy folią i układamy na niej warstwę herbatników. Wylewamy na nie gorący tylko co ugotowany budyń i przykrywamy od razu kolejną warstwą herbatników. Odstawiamy do wystudzenia. Galaretki truskawkowe zalewamy ok półtorej szkl zimnej przegotowanej wody i odstawiamy na ok 10 min. Truskawki wkładamy do rondelka i z odrobiną wody doprowadzamy do wrzenia. Doprawiamy do smaku odrobiną cukru (pamiętając, że galaretki są słodkie) i kardamonem do smaku. Miksujemy blenderem i ponownie zagotowujemy. Wyłączamy gaz i dodajemy od razu wymieszane galaretki. Dokładnie mieszamy i odstawiamy aby wystygło. Kiedy mus truskawkowy zaczyna się delikatnie ścinać, a krem budyniowy jest chłodny wylewamy na budyń nasze truskawki i przykrywamy warstwą herbatników. Całość wstawiamy do lodówki, aby dobrze nam zastygło. Mocno schłodzoną śmietanę ubijamy na sztywno z cukrem i cukrem waniliowym pod koniec dodając ser mascarpone. Całość przykrywamy bitą śmietaną, świeżymi truskawkami i czekoladą.  Frozen smoothies <3 Sałatka z jajkiem i fetą Składniki, 2 porcje: • 2 jajka • 100 g sera typu feta • 1/4 sałaty lodowej • garść roszponki • 4 rzodkiewki • 1/4 ogórka szklarniowego • 1 zielona papryczka chili (nie jest ostra) • rzeżucha lub kiełki brokuła (opcjonalnie) • szczypiorek • sól i pieprz Sos: • 2 łyżki musztardy miodowej • 2 łyżki majonezu • 2 łyżki soku z cytryny • 1 łyżka miodu lub syropu z agawy • 2 łyżki oliwy extra vergine • 1 łyżka sera typu feta Przygotowanie: Jajka ugotować: włożyć do ciepłej wody, zagotować i od tego momentu liczyć 5 minut. Odcedzić, przelać zimną wodą i obrać ze skorupek. Sałatę i roszponkę opłukać i osuszyć, włożyć do salaterki. Dodać pokrojone na plasterki rzodkiewki i obranego ogórka oraz cienko pokrojoną papryczkę. Doprawić solą i pieprzem (jeśli sałatka ma postać na stole, wówczas można nie doprawiać), delikatnie przemieszać. Dodać pokrojone jajka (na grube plasterki lub na połówki), pokrojoną w kosteczki fetę, posypać szczypiorkiem i rzeżuchą. Polać sosem: w miseczce wymieszać wszystkie składniki sosu (aby feta dobrze rozprowadziła się w sosie i nie było grudek, można najpierw rozetrzeć ją łyżką z miodem, później z resztą składników). SAŁATKA SZOPSKA Składniki: (4-6 porcji) 2-4 pomidory 2-3 średnie ogórki 1 papryka 1 czerwona cebula (u mnie sezonowo, jako odstępstwo od “oryginału”, pojawiła się rzodkiewka) 1/2 kostki sera szopskiego* ocet winny oliwa cząber świeży lub suszony *W polskich sklepach najczęściej można kupić “Owczy/krowi bułgarski ser szopski” albo “Bułgarski ser krowi/owczy BAŁKANKA”. Wykonanie: Pomidory i paprykę pokroić w dużą kostkę. Ogórki obrać i także pokroić w dużą kostkę. Czerwoną cebulę pokroić na cienkie półplasterki. Składniki wymieszać i włożyć do płaskiej salaterki. Na wierzch utrzeć grubą warstwę szopskiego sera i posypać cząbrem. Przed podaniem skropić octem winnym i oliwą. Sałatka wspaniale pasuje do wszystkich dań z grilla oraz pieczonego drobiu. Zielony koktajl Składniki: 1 banan 2 garści szpinaku 2 owoce kiwi 2 łyżki soku z cytryny ¾ szklanki wody 1 łyżka otrębów orkiszowych 2 łyżeczki oleju lnianego ewentualnie miód do osłodzenia Kiwi i banana obrać, pokroić na mniejsze kawałki i zmiksować ze szpinakiem, sokiem z cytryny, otrębami, olejem i wodą. Jeśli koktajl jest za gęsty można dodać jeszcze trochę wody. Gotowe :- )

Tablic
8 Zszywek
49 Ulubionych
5 Aktywność
» Obserwowanych
10 Obserwuję
0 Obserwują
0