dreams02

dreams02
Moje tablice obserwuje 2 osoby Znajdź mnie Ostatnio dodane zszywki
Obserwuj
 
  



Truskawkowy Szał:

Składniki: 
Mus truskawkowy:

500 g truskawek (kaszubskie)
2 galaretki truskawkowe
kardamon mielony

Masa budyniowa:

4 budynie waniliowe bez cukru
1l mleka
170 g masła/margaryny
1 szkl cukru

dodatkowo:

200 ml śmietany 30% 
250 g sera mascarpone
3 łyżki cukru
cukier waniliowy
czekolada
herbatniki
Z litra mleka odlewamy ok 300 ml. Większą część mleka zagotowujemy ze szklanką cukru i masłem/margaryną. W pozostałej części rozrabiamy budynie. Kiedy mleko nam się zagotuje wlewamy budynie i gotujemy chwilę intensywnie mieszając.
Blaszkę kwadratową ok 24x28 wykładamy folią i układamy na niej warstwę herbatników. Wylewamy na nie gorący tylko co ugotowany budyń i przykrywamy od razu kolejną warstwą herbatników. Odstawiamy do wystudzenia.
Galaretki truskawkowe zalewamy ok półtorej szkl zimnej przegotowanej wody i odstawiamy na ok 10 min. Truskawki wkładamy do rondelka i z odrobiną wody doprowadzamy do wrzenia. Doprawiamy do smaku odrobiną cukru (pamiętając, że galaretki są słodkie) i kardamonem do smaku. Miksujemy blenderem i ponownie zagotowujemy. Wyłączamy gaz i dodajemy od razu wymieszane galaretki. Dokładnie mieszamy i odstawiamy aby wystygło.
Kiedy mus truskawkowy zaczyna się delikatnie ścinać, a krem budyniowy jest chłodny wylewamy na budyń nasze truskawki i przykrywamy warstwą herbatników. Całość wstawiamy do lodówki, aby dobrze nam zastygło.
Mocno schłodzoną śmietanę ubijamy na sztywno z cukrem i cukrem waniliowym pod koniec dodając ser mascarpone.
Całość przykrywamy bitą śmietaną, świeżymi truskawkami i czekoladą.  Frozen smoothies <3 Sałatka z jajkiem i fetą
Składniki, 2 porcje:
• 2 jajka
• 100 g sera typu feta
• 1/4 sałaty lodowej
• garść roszponki
• 4 rzodkiewki
• 1/4 ogórka szklarniowego
• 1 zielona papryczka chili (nie jest ostra)
• rzeżucha lub kiełki brokuła (opcjonalnie)
• szczypiorek
• sól i pieprz

Sos: 

• 2 łyżki musztardy miodowej
• 2 łyżki majonezu
• 2 łyżki soku z cytryny
• 1 łyżka miodu lub syropu z agawy
• 2 łyżki oliwy extra vergine
• 1 łyżka sera typu feta

Przygotowanie:
Jajka ugotować: włożyć do ciepłej wody, zagotować i od tego momentu liczyć 5 minut. Odcedzić, przelać zimną wodą i obrać ze skorupek.
Sałatę i roszponkę opłukać i osuszyć, włożyć do salaterki. Dodać pokrojone na plasterki rzodkiewki i obranego ogórka oraz cienko pokrojoną papryczkę. Doprawić solą i pieprzem (jeśli sałatka ma postać na stole, wówczas można nie doprawiać), delikatnie przemieszać.
Dodać pokrojone jajka (na grube plasterki lub na połówki), pokrojoną w kosteczki fetę, posypać szczypiorkiem i rzeżuchą. Polać sosem: w miseczce wymieszać wszystkie składniki sosu (aby feta dobrze rozprowadziła się w sosie i nie było grudek, można najpierw rozetrzeć ją łyżką z miodem, później z resztą składników). SAŁATKA SZOPSKA
Składniki: (4-6 porcji)
2-4 pomidory
2-3 średnie ogórki
1 papryka
1 czerwona cebula
(u mnie sezonowo, jako odstępstwo od “oryginału”, pojawiła się rzodkiewka)
1/2 kostki sera szopskiego*
ocet winny
oliwa
cząber świeży lub suszony

*W polskich sklepach najczęściej można kupić “Owczy/krowi bułgarski ser szopski” albo “Bułgarski ser krowi/owczy BAŁKANKA”.

Wykonanie:
Pomidory i paprykę pokroić w dużą kostkę. Ogórki obrać i także pokroić w dużą kostkę. Czerwoną cebulę pokroić na cienkie półplasterki. Składniki wymieszać i włożyć do płaskiej salaterki.

Na wierzch utrzeć grubą warstwę szopskiego sera i posypać cząbrem. Przed podaniem skropić octem winnym i oliwą.

Sałatka wspaniale pasuje do wszystkich dań z grilla oraz pieczonego drobiu. Zielony koktajl

Składniki:
1 banan
2 garści szpinaku
2 owoce kiwi
2 łyżki soku z cytryny
¾ szklanki wody
1 łyżka otrębów orkiszowych
2 łyżeczki oleju lnianego
ewentualnie miód do osłodzenia

Kiwi i banana obrać,  pokroić na mniejsze kawałki i zmiksować ze szpinakiem, sokiem z cytryny, otrębami, olejem i wodą. Jeśli koktajl jest za gęsty można dodać jeszcze trochę wody. Gotowe :- )

5

253

    Truskawkowy Szał: Składniki:  Mus trusk...

Gosia2301
Gosia2301 można użyć mrożone truskawki ?
MaJe_CzKa222
MaJe_CzKa222 Gosia2301, myśle , że jak najbardziej można użyć mrożone truskawki :)
czerwonapoziomka
czerwonapoziomka Pysznie wygląda:)

16

465

Babeczki sernikowe z czekoladą przepis ang. [kl...

NataliaTB
NataliaTB Hej,polubisz zdjecie uzytkownika Happy_Emoticon?Z gory dziekuje
ladypatrycja
ladypatrycja Zapomniałam o jajku w nadzieniu, wyszły po prostu czekoladowe z serem (troche wysuszony). Ale nad...

1

7

...

Ice_Marta
Ice_Marta Śliczna:-)

2

57

Brąz + złoto = <3 :##

Kattherina
Kattherina chciałabym się umieć tak pomalować ;D piękneee

4

12

Polecam post o pewności siebie: teyzz.blogspot...

h_nusia
h_nusia Podbijam pytanie :D
you17
you17 ja też :)
ja888
ja888 Czy ktos wie gdzie taki komplet mozna kupic?