efuska

efuska
Moje tablice obserwuje 2 osoby Znajdź mnie Ostatnio dodane zszywki
Obserwuj
 
Chleb pita Mięciutkie, puszyste placuszki chlebowe z kieszonkami do nadziewania w środku Składniki 1 i 1/4 szklanki letniej wody 3 łyżki oliwki 1 łyżka cukru 1 łyżeczka soli 3 szklanki maki pszennej, lub 2 pszennej i 1 pszennej razowej 2 łyżeczki suchych drożdży Przygotowanie Drożdże wsypać do letniej wody i zostawić na 5-7 minut, aż zaczna tworzyc sie pecherzyki. Mąke wsypac do duzej miski, dodac pozostale skladniki, wlac wode z drozdzami i wyrobic miekkie, elastyczne ciasto. Miske z ciastem przykryc i zostawic do wyrosniecia na co najmniej 1 godzine, az podwoi swoja objetosc. Przelozyc ciasto na stolnice i podzielic na 8 rownych czesci. Kazda czesc uformowac w kule - zostawic aby ciasto odpoczelo, okolo 20 minut. Kazda kule splaszczyc i rozwalkowac lub uformowac rekami w ksztalcie krazka (wieksze beda mialy cieniutkie scianki, natomiast mniejsze beda grubsze i pulchniejsze). Ukladac na wylozonej pergaminem duzej desce lub blasze, przykryc i zostawic do wyrosniecia na 20-30 minut. Warunkiem powstania "kieszonki" jest bardzo wysoka temperatura piekarnika i rownie goraca blacha. Piekarnik rozgrzac do 260ºC, wlozyc pusta blache (mozna rowniez piec na kamieniu do pieczenia pizzy) i nagrzac ja kilka minut. Wyrosniete krazki posmarowac lekko oliwka i ostroznie zsunac razem z papierem pergaminowym na rozgrzana blache. Piec przez 8-10 minut az beda bardzo napuszone i lekko zrumienione. ... wieszaki ... 103

Tablic
6 Zszywek
32 Ulubionych
5 Aktywność
» Obserwowanych
18 Obserwuję
1 Obserwują
0