ewela_27

ewela_27
Moje tablice obserwuje 1 osoba Znajdź mnie Ostatnio dodane zszywki
Obserwuj
 
Bułeczki ziołowo-czosnkowe Składniki na 16 bułeczek: 225ml mleka 15g drożdży 2 łyżeczki cukru 2 łyżeczki soli 450g mąki pszennej 30g roztopionego masła 1 jajko Składniki na nadzienie: 50g masła 2 serki ziołowe po 100g każdy (Hochland z ziołami) 4 ząbki czosnku ulubione zioła odrobina startego sera żółtego do posypania bułeczek Przygotowanie Ciasto: Do miski przesiać mąkę, zrobić w niej dołek, wsypać rozkruszone drożdże, cukier i zalać 3 łyżkami ciepłego mleka. Zasypać niewielką ilością mąki tak, by powstała konsystencja gęstej śmietany. Odstawić na 10 minut. Gdy rozczyn zacznie się pienić, dodać resztę składników i wyrobić gładkie i elastyczne ciasto. Odstawić pod przykryciem w temperaturze pokojowej Po tym czasie wyjąć ciasto na stolnicę i wyrobić. Podzielić na dwie równe części. Każdą z nich rozwałkować na prostokąt o wymiarach 30x50cm. Nadzienie: Miękkie masło utrzeć z serkami na gładką masę. Czosnek przecisnąć przez praskę, dodać do masy. Na koniec dodać ulubione zioła, wymieszać. Bułeczki: Posmarować nadzieniem ziołowo – czosnkowym. Zwinąć jak roladę. Pokroić na 8 mniej więcej równych części. Układać na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia rozciętą częścią do dołu, zostawiając przerwy między bułeczkami. Na końcu posypać startym serem żółtym. Piec w temperaturze 190°C przez około 20 minut. Bułeczki powinny być ładnie zarumienione. Po tym czasie wyjąć z piekarnika i ostudzić na kratce. Smakują zarówno jeszcze ciepłe, jak i całkowicie ostudzone. ... Ciasto Shrek Składniki (forma 20×20 cm): Biszkopt: 4 jajka 50 g maki pszennej 70 g cukru 20 g mąki ziemniaczanej pół łyżeczki proszku do pieczenia 1 łyżka cukru waniliowego szczypta soli Masa zielona: 900 ml zielonego soku (użyłam soku Kubuś, ale może to być każdy inny zielony sok) 3 budynie waniliowe (bez cukru) Masa biała: 400 ml śmietanki 30% 2 zielone galaretki (np. .kiwi) 2 łyżki cukru pudru kilka ciastek delicji szampańskich Oraz: 1 galaretka (np. kiwi) Przygotowane: Biszkopt: Piekarnik rozgrzej do 180°C, formę o wymiarach 20×20 wyłóż papierem do pieczenia. . Jajka ubij ze szczyptą soli, następnie stopniowo dodawaj cukier wymieszany z cukrem waniliowy. Gdy ciasto będzie już gęste i puszyste zmniejsz obroty i stopniowo dodawaj obie mąki wymieszane z proszkiem do pieczenia. Miksuj tylko do połączenia składników. Masę przelej do przygotowanej formy, wyrównaj i wstaw do nagrzanego piekarnika. Ciasto piecz przez około 30 minut, po upieczeniu ciasto ostudź. Masa zielona: Wszystkie trzy budynie dokładnie rozpuść w 250 ml zielonego soku. Pozostały sok zagotuj (650 ml), wlej sok z rozpuszczonym budyniem i szybko wymieszaj, aby nie powstały grudki. Gorący i gęsty budyń wylej na zimny biszkopt. Masę wyrównaj i odstaw do ostygnięcia. Warstwowy sernik na zimno Składniki (forma o średnicy 18 cm): Spód ciasta: 80 g herbatników 50 g masła, rozpuszczonego Kolorowe warstwy: 300 ml śmietanki 30% 300 g twarogu (np. mielony z wiaderka) 3 galaretki w różnych smakach (u mnie smak poziomki, owoców leśnych i cytryny) 3×100 ml przegotowanej, gorącej wody 50 g cukru pudru Przygotowanie: Spód ciasta: Herbatniki zgnieć na drobne okruszki, następnie dodaj do nich roztopione masło. Całość dokładnie wymieszaj, następnie przełóż do formy wyłożonej folią spożywczą. Rozkruszone herbatniki wyrównaj na spodzie dociskając łyżką. Foremkę wstaw do lodówki na około 1 godzinę. Kolorowe warstwy: W trzech miseczkach rozpuść w gorącej wodzie kolorowe galaretki (według mojej propozycji, albo według swoich potrzeb) i pozostaw do przestygnięcia (uważaj, aby nie stężały). Śmietankę zmiksuj razem z cukrem pudrem, następnie dodaj twarożek i delikatnie wymieszaj. Masę podziel na trzy równe części. Do każdej miseczki wlej płynna galaretkę i dokładnie wymieszaj. Wylej pierwszą kolorową warstwę na schłodzone herbatniki i wstaw do zamrażalnika (w ten sposób, masa szybko się zetnie). Następnie delikatnie przelej kolejną warstwę i ponownie wstaw do zamrażalnika. Po kilkunastu minutach przelej kolejną (ostatnią) warstwę sernikowej masy. Sernik na zimno możesz wstawić na kilkanaście minut do zamrażalnika, a następnie ciasto przełóż do lodówki, do całkowitego zastygnięcia. Po całkowitym stężeniu, zdejmij delikatnie obręcz foremki, a sernik na zim... Kostka królowej Składniki: duże opakowanie herbatników 250g serka mascarpone 2-3 łyżki nutelli 6 żółtek (białka można zamrozić i wykorzystać kiedy indziej np. do bezy) 2 szklanki mleka 1 szklanka śmietany kremówki 150g cukru cukier waniliowy 1 pełna łyżka mąki pszennej 3 pełne łyżki mąki ziemniaczanej 200g masła w temp. pokojowej Wykonanie: Żółtka, obie mąki i pól szklanki mleka dobrze wymieszać, by nie powstały grudki. Pozostałe mleko zagotować z cukrem i cukrem waniliowym. Dodać śmietanę, wymieszać i zagotować. Teraz dodać wcześniej przygotowane żółtka z mąkami. Wszystko energicznie mieszać i zagotować. Ma powstać aksamitny budyń. Masło miksujemy do białości i stopniowo dodajemy wystudzony już budyń. Blaszkę wykładamy folią aluminiową bądź papierem do pieczenia. Na dnie układamy ściśle herbatniki. Wykładamy połowę kremu. Teraz układamy kolejną warstwę ciastek , a na nie resztę masy. Znów układamy warstwę herbatnikową. Na koniec smarujemy masą nutellową, która powstaje z wymieszania mascarpone z nutellą. Całość posypujemy startą czekoladą i wstawiamy do lodówki, najlepiej na cały dzień.

Tablic
4 Zszywek
68 Ulubionych
1 Aktywność
» Obserwowanych
0 Obserwuję
0 Obserwują
0