ewelina07m

‘Nie ma opcji by tę pracę zaprzepaścić. Nigdy przedtem nie miałam w sobie takiej motywacji. Nigdy przedtem nie czułam, że to może być przełom.’
ewelina07m
Moje tablice obserwuje 10 osób Znajdź mnie Ostatnio dodane zszywki
Obserwuj
 Niebo
Ciasto jogurtowe Profiteroles, czyli mini ptysie po brzegi nadziane Składniki: 200ml zimnej wody 2 łyżeczki cukru 85g masła 115g mąki pszennej szczypta soli 2 duże lub 3 średnie jajka na krem: szklanka budyniu waniliowego (ugotowanego z kupnego proszku, lub domowego np. z tego przepisu- odpowiednio zmniejszając proporcje i pomijając masło) 40g masła ponadto: cukier puder do posypania Wykonanie: Garnku umieścić wodę, masło i cukier. Powoli podgrzewać aż masło się rozpuści, następnie podwyższyć temperaturę, wsypać jednym ruchem mąkę z solą, i natychmiast dokładnie i energicznie wymieszać. Kiedy masa zacznie tworzyć zwartą kulę zdjąć z ognia i dalej chwilę ucierać. Odstawić do wystudzenia. Wystudzone ciasto zmiksować z jajkami, po każdym dokładnie miksując. Ciasto przełożyć do szprycy cukierniczej lub tutki z papieru o średnicy ujścia ok. 1cm. Na blachę wyłożoną papierem do pieczenia wyciskać w odległości od siebie niewielkie 'krople' ciasta. Palcem zamoczonym w wodzie lekko spłaszczać odstające końce. Piec około 30 minut w piekarniku nagrzanym do 200oC. Po tym czasie wyłączyć piekarnik, wyjąć ptysie, każdy nakłuć z dołu wykałaczką i wstawić poukładane dziurką do góry do jeszcze ciepłego piekarnika aby podsuszyć je lekko w środku, na około 5 minut. Wyjąć, wystudzić. W czasie kiedy ptysie stygną zmiksować wystudzony budyń z masłem na puszystą masę, dodając budyń małymi porcjami do masła. Wystudzone ptysie nadziać np. strzykawką (bardzo wygodna metoda). Obficie posypać cukr... Sałatka królewska :) 250 g - brokuły (rozdzielony na różyczki, ugotowany) 1 mała cebula (pokrojona w plasterki) 1 pomidor (pokrojony na ósemki) 2 jajka (pokrojone na ósemki, ostudzone) 1-2 łyżki ziaren słonecznika (prażony na maśle klarowanym/oliwie) Sos czosnkowy: 1 łyżeczka świeżej bazylii lub suszonej 1 mały jogurt naturalny (3 g tłuszczu) 1 ząbek czosnku (przeciśnięty przez praskę lub pół łyżeczki granulowanego czosnku) sól, pieprz 1 łyżeczka majonezu light Przekładać warstwami, przed podaniem polać sosem czosnkowym :) Smacznego :) CIASTO NAPOLEON Składniki CIASTO: 0,5 kostki margaryny 3 łyżki cukru pudru 5 łyżek śmietany 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia mąki-ile ciasto pochłonie-ok.0,5 kg MASA: 1 margaryna 1/2 szkl cukru 2 budynie śmietankowe bez cukru 2 łyżki mąki 1 l mleka 1 paczka herbatników CIASTO: z podanych składników zagniatamy ciasto i wkładamy na 15 min do lodówki,po wyjęciu z lodówki dzielimy na 3 rowne czesci i pieczemy. ciasto nalezy bardzo dokładnie i cieniutko rozwałkować na wysmarowanej tłuszczem blaszce.Piec(160stopni) każde po ok 25 min-aż sie zrumieni. MASA: Większą część mleka zagotować, dodać mararynę i cukier.Budyń i mąkę wymieszać z resztą mleka i wlać na gotujące sie mleko. Herbatniki pokruszyć. przeklada ciasto wg schematu: CIASTO-MASA-CIASTO-MASA-CIASTO-MASA-POKRUSZONE HERBATNIKI. Ciasto musi poleżeć jeden dzień aby stało się mieciutkie.Smacznego! Zdrowe chipsy

Tablic
5 Zszywek
56 Ulubionych
136 Aktywność
» Obserwowanych
87 Obserwuję
8 Obserwują
1