ferrero0

ferrero0
Moje tablice obserwuje 73 osoby Znajdź mnie Ostatnio dodane zszywki
Obserwuj
 
Jak sama nazwa wskazuje jest to ciasto wybitnie cytrynowe. Spód nasączony wodą z sokiem cytrynowym, masa budyniowa ugotowana na soku z całej cytryny, pianka z galaretką cytrynową, herbatniki także nasączone wodą z cytryną, a całość oblana lukrem… oczywiście cytrynowym :-) Niektórzy do budyniu używają nawet trzech cytryn, ale jak dla mnie to zbyt ekstremalne. Chciałam, żeby moja wersja była raczej wyważona w smaku – nie przesłodzona, ani przesadnie kwaśna. Poza tym ciasto wyszło delikatne Biszkopt: - 3 jaja - 1/2 szkl. cukru - 3/4 szkl. mąki tortowej - szczypta soli Jajka ubić z cukrem i solą na jasną, puszystą masę (jeśli ktoś woli, najpierw można ubić same białka ze szczyptą soli, a dopiero później dodawać stopniowo cukier i żółtka). Do ubitej masy powoli przesiewać mąkę, delikatnie mieszając łyżką. Następnie wyłożyć do blaszki (23 x 33 cm) wyścielonej tylko na spodzie papierem do pieczenia. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 st.C i piec 20-25 minut. Studzić 10 minut, po czym obkroić naokoło, wyjąć z blaszki, zdjąć papier i pozostawić do całkowitego wystygnięcia. Masa budyniowa: - 2 torebki budyniu śmietankowego - sok z 1 cytryny - woda (razem z sokiem ma być 500 ml) - 200 g cukru - 200 g masła (temp. pokojowa) Sok cytrynowy wlać do miarki, dopełnić wodą, żeby było 375 ml (czyli 1 i 1/2 szklanki). Przelać do garnuszka i zagotować z cukrem. Następnie 125 ml (pół szklanki) wody wymieszać z proszkiem budyniowym i wlać do gotującej się zawartości garnuszka. Podgrzewać do ponownego zagotowania i zgęstnienia. Zdjąć z ognia i wystudzić do temperatury pokojowej, od czasu do czasu mieszając. Masło utrzeć na puszystą masę, stopniowo dodając wystudzony budyń śmietankowo-cytrynowy. Nasączenie: - ok. 1/2 szkl. przegotowanej, wystudzonej wody - 1 łyżka soku z cytryny Dodatkowo: - herbatniki (ok. 21 sztuk) Wystudzony biszkopt ponownie umieścić w blaszce (można ją wcześniej wyścielić pergaminem – dla ochrony spodu formy, gdyż ciasto będzie krojone w blaszce) i nasączyć wodą z sokiem cytrynowym (nie za dużo, resztę nasączenia zużyjemy do herbatników). Na biszkopt wyłożyć gotową masę budyniową i schłodzić. W międzyczasie przygotować piankę cytrynową. Pianka cytrynowa: - 500 ml słodkiej śmietanki 30% - 3 łyżki cukru pudru - 1 galaretka cytrynowa Galaretkę rozpuścić w 1 szklance gorącej wody i wystudzić. Połączyć z tężejącą galaretką ciągle ubijając. Wyłożyć na masę budyniową w blaszce, wyrównać wierzch i wstawić na trochę do lodówki, żeby pianka nieco stężała. Nastę... Sernik Raffaello na zimno :) Składniki: Spód: • 100 g wafelków kokosowych w białej czekoladzie typu princessa Masa kokosowa: • 250 g serka mascarpone, • 1 i 1/2 szklanki (225 g) cukru pudru, • 2 puszki mleka kokosowego (2 x 400 ml), • 250 g twarogu sernikowego lub jogurtu greckiego, • 200 g białej czekolady, • 4 łyżki likieru amaretto, • 6 łyżek likieru kokosowego (np. domowego), • 2 i 1/2 łyżki żelatyny + 3 łyżki wody. Dekoracja: • około 50 g wiórków kokosowych, • opcjonalnie: gotowe pralinki kokosowe, obrane migdały. Przygotowanie: Wafelki pokruszyć i wyłożyć równą warstwą na spód tortownicy o średnicy 24-25 cm, nie trzeba uklepywać. Serek mascarpone ubić z cukrem pudrem (około 1-2 minuty, do podwojenia objętości), jeśli nie mamy miksera możemy użyć trzepaczki lub rózgi. Teraz kolejno będziemy dodawać resztę składników za każdym razem mieszając trzepaczką. Dodać twaróg i używając trzepaczki energicznie mieszać aż masa będzie jednolita, dodać mleko kokosowe i powtórzyć połączenie składników za pomocą trzepaczki. Czekoladę roztopić i stopniowo, po łyżce, dodawać do niej masę kokosową (w ten sposób dodać około 6-7 łyżek masy kokosowej), wraz z każdą dodaną łyżką mieszać czekoladę trzepaczką. Dopiero taką zahartowaną czekoladę dodać do reszty masy i wymieszać trzepaczką. Dodać likiery a następnie żelatynę: najpierw namoczyć żelatynę w zimnej wodzie (10 minut), najlepiej w metalowym garnuszku, później na małym ogniu podgrzewać mieszając aż żelatyna całkowicie się rozpuści, nie zagotowywać. Dodawać do niej po łyżce masę kokosową (w sumie około 6-7 łyżek) za każdym razem mieszając, postępujemy tak samo jak w przypadku dodawania białej czekolady. Po dodaniu likieru i żelatyny masę wymieszać i łyżką wyłożyć na wafelki (nie wylewać na raz całej masy bo wafelki się przemieszają). Wstawić do lodówki na kilka godzin. Gdy deser będzie całkowicie zastygnięty, obkroić nożem i zdjąć obręcz. Wierzch posypać wiórkami kokosowymi i udekorować migdałami lub pralinkami. Sernik czekoladowy z malinami "rewelacyjny, rozpływający się w ustach, obłędny, kremowy sernik czekoladowy! Zdecydowanie powoduje wzrost poziomu endorfin." Przepis po kliknięciu w zdjęcie ♥ PROSTA ROLADA Z WAFLI BEZ PIECZENIA Składniki: 1 kostka masła (250 g) 2 galaretki truskawkowe 2 paczki herbatników petit beurre 1 szklanka cukru 3 łyżki czekolady w proszku lub 2 łyżki kakao 5 listków wafli suszona żurawina rodzynki Wykonanie: Roztopiłam masło z cukrem i dosypałam czekoladę. Galaretki rozpuściłam w dwóch szklankach wody. Herbatniki i 3 listki wafla pokruszyłam, wsypałam żurawinę, rodzynki i połączyłam z roztopionym masłem. Do masy wlałam rozpuszczone galaretki i wymieszałam. Następnie odstawiłam na chwilę, żeby stężało. 2 listki wafli położyłam na wilgotnej ściereczce i przykryłam druga wilgotną ściereczka (w celu zmiękczenia wafli). Następnie podstudzoną masę nakładałam na wafle i zwinęłam. Tak przygotowana roladę, zawinęłam w folię spożywczą i włożyłam na godzinę do lodówki. Ciasto "Krówka" - Bez Pieczenia - przepis po kliknięciu w zdjęcie

Tablic
3 Zszywek
433 Ulubionych
243 Aktywność
» Obserwowanych
31 Obserwuję
4 Obserwują
10

Jak sama nazwa wskazuje jest to ciasto wybitnie cytrynowe. Spód nasączony wodą z sokiem cytrynowym, masa budyniowa ugotowana na soku z całej cytryny, pianka z galaretką cytrynow...

0

62

Jak sama nazwa wskazuje jest to ciasto wybitnie...

Sernik Raffaello na zimno :) Składniki: Spód: • 100 g wafelków kokosowych w białej czekoladzie typu princessa Masa kokosowa: • 250 g serka mascarpone, • 1 i 1/2 szklanki (225 g)...

1

85

Sernik Raffaello na zimno :) Składniki: Spód: •...

wrybicka
wrybicka pycha też takie robiłam
Sernik czekoladowy z malinami "rewelacyjny, rozpływający się w ustach, obłędny, kremowy sernik czekoladowy! Zdecydowanie powoduje wzrost poziomu endorfin." Przepis po ...

0

72

Sernik czekoladowy z malinami "rewelacyjny...

PROSTA ROLADA Z WAFLI BEZ PIECZENIA Składniki: 1 kostka masła (250 g) 2 galaretki truskawkowe 2 paczki herbatników petit beurre 1 szklanka cukru 3 łyżki czekolady w proszku lub ...

2

79

PROSTA ROLADA Z WAFLI BEZ PIECZENIA Składniki: ...

niksvy
niksvy Moja babcia robiła, wyszły pysznie :)
wrzaskun
wrzaskun ja dodaje jeszcze banany na brzeg i zwijam super smakuje
Ciasto "Krówka" - Bez Pieczenia - przepis po kliknięciu w zdjęcie

0

49

Ciasto "Krówka" - Bez Pieczenia - prz...

KRUCHE CIASTO Z BUDYNIEM I RABARBAREM – PRZEPIS ilovebake.pl

0

27

KRUCHE CIASTO Z BUDYNIEM I RABARBAREM – PRZEPIS...

Pyszne ciasto z galaretką i masą budyniową

0

114

Pyszne ciasto z galaretką i masą budyniową

Kawa Mrożona – Mocha Frappe Przepis po kliknięciu w zdjęcie :)

0

79

Kawa Mrożona – Mocha Frappe Przepis po kliknięc...

Tort z truskawkami i kiwi Przepis po kliknięciu w zdjęcie :)

0

41

Tort z truskawkami i kiwi Przepis po kliknięciu...

Ciasto CHATKA MIŁOŚCI, nie Baby Jagi ;) Przepis po kliknięciu w zdjęcie :)

2

117

Ciasto CHATKA MIŁOŚCI, nie Baby Jagi ;) Przepis...

ciasteczko150
ciasteczko150 pycha
melani84
melani84 mniam mniam
Ciasto kruche z rabarbarem i bezą

1

80

Ciasto kruche z rabarbarem i bezą

kasiulqa92
kasiulqa92 oooo noi coś dla mnie, pyszne ciasto z rabarbarem, ja do bezy dodaje kisiel wiśniowy, ale i bez t...
Przekładaniec bez pieczenia z truskawkami i budyniem Przepis po kliknięciu w zdjęcie :)

1

160

Przekładaniec bez pieczenia z truskawkami i bud...

Starla1214
Starla1214 Wygląda smakowicie;)
Proste Czekoladowe Ciasteczka z Kawałkami Czekolady - Przepis po kliknięciu w zdjęcie

8

157

Proste Czekoladowe Ciasteczka z Kawałkami Czeko...

Baba1976
Baba1976 A czy czekolada się nie roztopi?
HazelGrace
HazelGrace mnie sie zawsze roztapia :(
Zobacz wszystkie komentarze (8)
Ciasto „Truskawki ze śmietaną”/ Strawberries&Cream cake Przepis po kliknięciu w zdjęcie! :)

0

152

Ciasto „Truskawki ze śmietaną”/ Strawberries&am...

Czekoladowy sernik na zimno z nutellą, najlepszy – przepis od ilovebake.pl

0

73

Czekoladowy sernik na zimno z nutellą, najlepsz...

Lodowa kawa mrożona Kliknij w zdjęcie! :)

3

218

Lodowa kawa mrożona Kliknij w zdjęcie! :)

mugli
mugli z oreo? :D
Fanny_i_Alex
Fanny_i_Alex Pyszne kalorie :P
emiliaelsa
emiliaelsa mmm!
Malinowa chmurka Składniki na ciasto kruche: 3 żółtka 30 g cukru pudru pół łyżeczki proszku do pieczenia 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii (lub pół opakowania cukru wanilinowego, o...

10

286

Malinowa chmurka Składniki na ciasto kruche: 3 ...

99paolapaulina99
99paolapaulina99 Robiłam to ciasto i jest pyszne, serdecznie polecam :)
malutka236
malutka236 Formę o wymiarach 23 x 33 cm odwrócić do góry dnem. Wysmarować masłem, wyłożyć papierem do i co j...
Zobacz wszystkie komentarze (10)
Kokosowy puch bez pieczenia

7

319

Kokosowy puch bez pieczenia

aspiryna5
aspiryna5 wyszło przepyszne :P
Zobacz wszystkie komentarze (7)
SERNIK NA ZIMNO NA JOGURCIE GRECKIM Z MUSEM MALINOWYM – PRZEPIS (BEZ PIECZENIA) ilovebake.pl

7

365

SERNIK NA ZIMNO NA JOGURCIE GRECKIM Z MUSEM MAL...

goldpunk
goldpunk akurat jak wzięłam się za robienie to serwer przenoszą :/ a czy to istotne żeby pozbyć się ziaren...
Zobacz wszystkie komentarze (7)
Sernik jagodowy z białą czekoladą Przepis po kliknięciu w zdjęcie :)

15

475

Sernik jagodowy z białą czekoladą Przepis po kl...

Wiktoria15015
Wiktoria15015 Mniam!
Zuzia03
Zuzia03 kocham ten sernik ;*
Fanny_i_Alex
Fanny_i_Alex Uwielbiam jagody :)
Zobacz wszystkie komentarze (15)