ferrero0

ferrero0
Moje tablice obserwuje 73 osoby Znajdź mnie Ostatnio dodane zszywki
Obserwuj
 
Jak sama nazwa wskazuje jest to ciasto wybitnie cytrynowe. Spód nasączony wodą z sokiem cytrynowym, masa budyniowa ugotowana na soku z całej cytryny, pianka z galaretką cytrynową, herbatniki także nasączone wodą z cytryną, a całość oblana lukrem… oczywiście cytrynowym :-) Niektórzy do budyniu używają nawet trzech cytryn, ale jak dla mnie to zbyt ekstremalne. Chciałam, żeby moja wersja była raczej wyważona w smaku – nie przesłodzona, ani przesadnie kwaśna. Poza tym ciasto wyszło delikatne Biszkopt: - 3 jaja - 1/2 szkl. cukru - 3/4 szkl. mąki tortowej - szczypta soli Jajka ubić z cukrem i solą na jasną, puszystą masę (jeśli ktoś woli, najpierw można ubić same białka ze szczyptą soli, a dopiero później dodawać stopniowo cukier i żółtka). Do ubitej masy powoli przesiewać mąkę, delikatnie mieszając łyżką. Następnie wyłożyć do blaszki (23 x 33 cm) wyścielonej tylko na spodzie papierem do pieczenia. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 st.C i piec 20-25 minut. Studzić 10 minut, po czym obkroić naokoło, wyjąć z blaszki, zdjąć papier i pozostawić do całkowitego wystygnięcia. Masa budyniowa: - 2 torebki budyniu śmietankowego - sok z 1 cytryny - woda (razem z sokiem ma być 500 ml) - 200 g cukru - 200 g masła (temp. pokojowa) Sok cytrynowy wlać do miarki, dopełnić wodą, żeby było 375 ml (czyli 1 i 1/2 szklanki). Przelać do garnuszka i zagotować z cukrem. Następnie 125 ml (pół szklanki) wody wymieszać z proszkiem budyniowym i wlać do gotującej się zawartości garnuszka. Podgrzewać do ponownego zagotowania i zgęstnienia. Zdjąć z ognia i wystudzić do temperatury pokojowej, od czasu do czasu mieszając. Masło utrzeć na puszystą masę, stopniowo dodając wystudzony budyń śmietankowo-cytrynowy. Nasączenie: - ok. 1/2 szkl. przegotowanej, wystudzonej wody - 1 łyżka soku z cytryny Dodatkowo: - herbatniki (ok. 21 sztuk) Wystudzony biszkopt ponownie umieścić w blaszce (można ją wcześniej wyścielić pergaminem – dla ochrony spodu formy, gdyż ciasto będzie krojone w blaszce) i nasączyć wodą z sokiem cytrynowym (nie za dużo, resztę nasączenia zużyjemy do herbatników). Na biszkopt wyłożyć gotową masę budyniową i schłodzić. W międzyczasie przygotować piankę cytrynową. Pianka cytrynowa: - 500 ml słodkiej śmietanki 30% - 3 łyżki cukru pudru - 1 galaretka cytrynowa Galaretkę rozpuścić w 1 szklance gorącej wody i wystudzić. Połączyć z tężejącą galaretką ciągle ubijając. Wyłożyć na masę budyniową w blaszce, wyrównać wierzch i wstawić na trochę do lodówki, żeby pianka nieco stężała. Nastę... Sernik Raffaello na zimno :) Składniki: Spód: • 100 g wafelków kokosowych w białej czekoladzie typu princessa Masa kokosowa: • 250 g serka mascarpone, • 1 i 1/2 szklanki (225 g) cukru pudru, • 2 puszki mleka kokosowego (2 x 400 ml), • 250 g twarogu sernikowego lub jogurtu greckiego, • 200 g białej czekolady, • 4 łyżki likieru amaretto, • 6 łyżek likieru kokosowego (np. domowego), • 2 i 1/2 łyżki żelatyny + 3 łyżki wody. Dekoracja: • około 50 g wiórków kokosowych, • opcjonalnie: gotowe pralinki kokosowe, obrane migdały. Przygotowanie: Wafelki pokruszyć i wyłożyć równą warstwą na spód tortownicy o średnicy 24-25 cm, nie trzeba uklepywać. Serek mascarpone ubić z cukrem pudrem (około 1-2 minuty, do podwojenia objętości), jeśli nie mamy miksera możemy użyć trzepaczki lub rózgi. Teraz kolejno będziemy dodawać resztę składników za każdym razem mieszając trzepaczką. Dodać twaróg i używając trzepaczki energicznie mieszać aż masa będzie jednolita, dodać mleko kokosowe i powtórzyć połączenie składników za pomocą trzepaczki. Czekoladę roztopić i stopniowo, po łyżce, dodawać do niej masę kokosową (w ten sposób dodać około 6-7 łyżek masy kokosowej), wraz z każdą dodaną łyżką mieszać czekoladę trzepaczką. Dopiero taką zahartowaną czekoladę dodać do reszty masy i wymieszać trzepaczką. Dodać likiery a następnie żelatynę: najpierw namoczyć żelatynę w zimnej wodzie (10 minut), najlepiej w metalowym garnuszku, później na małym ogniu podgrzewać mieszając aż żelatyna całkowicie się rozpuści, nie zagotowywać. Dodawać do niej po łyżce masę kokosową (w sumie około 6-7 łyżek) za każdym razem mieszając, postępujemy tak samo jak w przypadku dodawania białej czekolady. Po dodaniu likieru i żelatyny masę wymieszać i łyżką wyłożyć na wafelki (nie wylewać na raz całej masy bo wafelki się przemieszają). Wstawić do lodówki na kilka godzin. Gdy deser będzie całkowicie zastygnięty, obkroić nożem i zdjąć obręcz. Wierzch posypać wiórkami kokosowymi i udekorować migdałami lub pralinkami. Sernik czekoladowy z malinami "rewelacyjny, rozpływający się w ustach, obłędny, kremowy sernik czekoladowy! Zdecydowanie powoduje wzrost poziomu endorfin." Przepis po kliknięciu w zdjęcie ♥ PROSTA ROLADA Z WAFLI BEZ PIECZENIA Składniki: 1 kostka masła (250 g) 2 galaretki truskawkowe 2 paczki herbatników petit beurre 1 szklanka cukru 3 łyżki czekolady w proszku lub 2 łyżki kakao 5 listków wafli suszona żurawina rodzynki Wykonanie: Roztopiłam masło z cukrem i dosypałam czekoladę. Galaretki rozpuściłam w dwóch szklankach wody. Herbatniki i 3 listki wafla pokruszyłam, wsypałam żurawinę, rodzynki i połączyłam z roztopionym masłem. Do masy wlałam rozpuszczone galaretki i wymieszałam. Następnie odstawiłam na chwilę, żeby stężało. 2 listki wafli położyłam na wilgotnej ściereczce i przykryłam druga wilgotną ściereczka (w celu zmiękczenia wafli). Następnie podstudzoną masę nakładałam na wafle i zwinęłam. Tak przygotowana roladę, zawinęłam w folię spożywczą i włożyłam na godzinę do lodówki. Ciasto "Krówka" - Bez Pieczenia - przepis po kliknięciu w zdjęcie
SOPSI
Częstochowa Obserwuj

Zszywek: 227 · Obserwują ją: 1388

Ostatnio dodane:

Szycie koszulki dla dziecka z koszulki męża ( recykling ) 
Więcej znajdziesz na kanale sopsifashion YouTube Ucz się szycia razem ze mną <3 
Więcej na kanale sopsifashion YouTube Free Pattern bra / lingerie
Szycie krok po kroku dostępne na kanale Sopsifashion YouTube Szycie gorsetu koronkowego krok po kroku w moim tutorialu.
Lidiaaaa
Obserwuj

Zszywek: 183 · Obserwują ją: 665

Ostatnio dodane:

4 sprawdzone sposoby jak zapuścić długie naturalne paznokcie walczymy o lepsza wersje siebie wavy gdzie znajdę taką szafę ? :)
Clodie7
Obserwuj

Zszywek: 2 · Obserwują ją: 72

Ostatnio dodane:

Ta mała <3 i ten głos <33 mmmm MAGIC! - Rude
Katanagatari
Kraków Obserwuj

Zszywek: 910 · Obserwują ją: 715

Ostatnio dodane:

jesień *.* ♡♡♡ ..... sama słodycz *.*
misia70
Obserwuj

Zszywek: 87 · Obserwują ją: 181

Ostatnio dodane:

#nails Naleśniki zapiekane z kurczakiem i warzywami
Z sosem pomidorowym i serem. 


Składniki
2 porcje

    4 naleśniki

Farsz

    1 pojedynczy filet z kurczaka
    1 łyżeczka mąki kukurydzianej lub ziemniaczanej
    1 czerwona papryka
    250 g cukinii
    150 g bakłażana (opcjonalnie)
    1/2 papryczki chili (lub do smaku)
    1 łyżeczka kurkumy
    1 łyżka oregano
    2 łyżki sosu sojowego

Sos

    1/2 ząbka czosnku
    kawałeczek papryczki chili
    400 ml puszka pomidorów
    przyprawy: 1/4 łyżeczki kurkumy i oregano, sól, pieprz

Oraz

    ok. 120 g tartego sera
    świeża kolendra lub bazylia



Przygotowanie

    Przygotować naleśniki wg przepisu (można też użyć tortilli).
    Farsz: Składniki (filet z kurczaka i warzywa) pokroić w drobną kostkę. Papryczkę chili drobno posiekać. Mięso oprószyć mąką kukurydzianą. Rozgrzać patelnię z nieprzywierającym dnem i na oliwie chwilę podsmażyć kurczaka. Dodać warzywa i chili, oprószyć wszystko kurkumą i oregano i smażyć mieszając ok. 3-4 minuty. W międzyczasie dodać 2-3 łyżki wody. Na koniec dodać sos sojowy, wymieszać i odstawić z gazu.
    Sos pomidorowy: W garnku na oliwie podsmażyć drobno posiekany czosnek i chili, dodać pomidory i przyprawy. Wymieszać i gotować na wolnym ogniu ok. 10 minut mieszając od czasu do czasu.
    Piekarnik rozgrzać do 180 st. C. Naleśniki zawinąć z farszem, dodając do środka po łyżce tartego sera. Ułożyć obok siebie w formie żaroodpornej lub na blaszce, polać sosem pomidorowym i posypać resztą tartego sera. Zapiekać ok. 20 minut bez przykrycia.

Propozycja podania

    świeża kolendra lub bazylia
    śmietana

Wskazówki

Wersja wegetariańska: zamiast kurczaka można użyć czerwonej fasoli. Czy wie ktoś jak sie nazywa ta ozdoba do włosów i gdzie moge takie coś znaleźć ? Dziewczyny, co myślicie o tej sukni ??
sandy23
Przemyśl/ Rzeszów Obserwuj

Zszywek: 237 · Obserwują ją: 350

Ostatnio dodane:

Ewcia :) twoje włosy są zniszczone i... #włosdoskonały

#konkurs!

#moje hobby- moje życie! :) Z okazji dnia taty ;)