followandfollow

followandfollow
Moje tablice obserwuje 323 osoby Znajdź mnie Ostatnio dodane zszywki
Obserwuj
 Wrocław
CIASTO BŁOTA MISSISIPI Ciasto kruche: 225g mąki pszennej 2 łyżki kakao w proszku 150g masła 2 łyżki cukru 1-2 łyżki zimnej wody Nadzienie: 175g masła 130g brązowego cukru 4 jajka lekko roztrzepane 2 łyżki kakao w proszku 150g półsłodkiej czekolady (użyłam 100g gorzkiej i 50g mlecznej) 300ml śmietany 12-18% (użyłam śmietany z piątnicy) Dekoracja: 425ml śmietany 30% 2 śmietan-fixy łyżka cukru pudru płatki lub wiórki czekolady Wykonanie: Ciasto kruche: Mąkę i kakao przesiać do dużej miski. Dodać masło, cukier oraz tyle wody, by wszystkie składniki dobrze się połączyły. Gotowe ciasto zawinąć w folię spożywczą i włożyć do lodówki na 15 minut. Następnie rozwałkować ciasto na posypanym mąką blacie i przełożyć do okrągłej formy do pieczenia tarty z wyjmowanym dnem o średnicy 23 cm. Przykryć pergaminem i obciążyć suchymi ziarnami fasoli lub ryżu. Piec 15 minut w piekarniku nagrzanym do 190 stopni. Usunąć papier z fasolą i piec jeszcze 10 minut. Wyjąć i odstawić do wystygnięcia, a temperaturę zmniejszyć do 160 stopni. Nadzienie: W misce utrzeć masło z cukrem, stopniowo dodając jajka oraz kakao. Czekoladę stopić i wlać schłodzoną do masy jajecznej razem ze śmietanką. Dokładnie ubić, aby wszystkie składniki się połączyły. Przelać masę na gotowy spód i piec tartę przez 45 minut, aż nadzienie się zetnie. Całkowicie wystudzić i przełożyć na talerz. Na wierzch nałożyć bitą śmietanę (śmietanę ubić z cukrem i wsypać śmietan-fixy) i udekorować płatkami czekolady. bez mąki i cukru! dietetyczne ciastka owsiane SKŁADNIKI: 1,5 szklanki gęstego musu jabłkowego 1 jajko 3 łyżki oliwy 1 łyżeczka aromatu migdałowego 1/2 szklanki otrębów pszennych 1/2 szklanki otrębów granulowanych (użyłam śliwkowych) 1 szklanka płatków owsianych górskich 3 łyżki siemienia lnianego 2 łyżki żurawiny suszonej 2 łyżki płatków migdałowych 6 czubatych łyżek tartych migdałów 1/2 łyżeczki cynamonu opcjonalnie: 3-4 łyżki stewii, cukru brzozowego, miodu Umieść wszystkie suche składniki w misce i wymieszaj. Mus jabłkowy wymieszaj z oliwą, jajkiem i aromatem. Połącz zawartość obu naczyń i dokładnie wymieszaj. Jeśli ciasto będzie za rzadkie dodaj odrobinę otrębów pszennych lub mielonych migdałów. Ciasto można dosłodzić, ale ja tego nie robiłam, bo zrobiłam mus z naprawdę słodkich jabłek i to wystarczyło. Z ciasta, rękami moczonym w wodzie, formuj kulki o średnicy mniej więcej 5 cm. Kulki układaj na wyłożonej papierem do pieczenia blaszce i spłaszczaj łyżką. Wstaw do nagrzanego do 180 stopni piekarnika na około 25 minut. Ja piekłam na termoobiegu. Ciasta są wilgotne, miękkie i znikają ekspresowo niestety :) Nie jest to wypiekiem, lecz czekoladą hand made :) 01:30 12 porcji prosty SKŁADNIKI Ciasto: 4 jajka 150 g mąki pszennej 50 g mąki ziemniaczanej 50 g cukru Krem: 1 puszka masy krówkowej 200 g masła w temperaturze pokojowej Dodatkowo: 1 op. polewy z mlecznej czekolady zobacz wszystkie składniki Składniki możesz zamówić w Tesco Ezakupy SPOSÓB PRZYGOTOWANIAPORADYPRODUKTY Przygotuj dwie blaszki 20x30 cm. Wyłóż papierem do pieczenia same spody blaszek. Nagrzej piekarnik do 170°. Mąki wymieszaj, przesiej przez sitko i odstaw. Oddziel białka od żółtek. Białka wlej do wysokiego naczynia i ubij mikserem na lekką pianę. Miksując dalej, wsyp powoli cukier i po kolei dodaj żółtka. Zmniejsz obroty miksera i delikatnie wmieszaj mąki. Kiedy tylko mąka połączy się z masą, przestań miksować. Rozlej ciasto po połowie do przygotowanych blaszek i wstaw do nagrzanego piekarnika (najlepiej piecz spody równocześnie obok siebie, jeżeli się nie mieszczą, to kolejno). Piecz przez ok. 25 minut. Ciasto będzie gotowe, kiedy drewniany patyczek wbity i wyciągnięty z niego jest suchy. Upieczone spody pozostaw do wystygnięcia. Po wystygnięciu wyciągnij spody z foremek. Jedną z foremek wyłóż folią spożywczą i włóż do niej jeden ze spodów. Przygotuj krem: masło włóż do wysokiego naczynia i zacznij ucierać mikserem. Stopniowo po łyżce dodawaj do masła masę krówkową, cały czas ucierając. Odłóż 150 ml utartej masy do ozdoby, resztę wyłóż na przygotowany w foremce spód, przykryj drugim spodem i włóż na 30 min do lodówki. Po tym czasie wyciągnij ciasto z lodówki. Odłożoną wcześniej masę włóż do szprycy i na wierzchu ciasta zrób jasne łaty. Rozgrzej polewę w ciepłej wodzie i odetnij mały rożek opakowania. Cienkim strumyczkiem polewy wypełnij nieposmarowane miejsca na wierzchu ciasta. Ponownie wstaw ciasto do lodówki na ok. 20–30 min. Ciasto najlepiej przygotować dzień przed podaniem. masa krowkowa Przepyszna masa krówkowa Dosyć często wykorzystuję masę krówkową do ciast, ale jakiś czas temu zauważyłam, że niestety gotowe masy popsuły się. Próbowałam z różnych firm i w każdej są zbite grudki cukru, co psuje efekt nawet najsmaczniejszych ciast. Dlatego zaczęłam szukać jak zrobić samodzielnie masę. I znalazłam :) na stronie kotlet.tv. Przepis jest świetny i prosty, a smak obłędny! Nie może się równać z kupnymi. Krem jest idealnie gładki, ładnie zastyga i nie można się od niego oderwać. Dobrze, że zrobiłam od razu z podwójnej porcji. ;) Wiem jedno, już nigdy więcej nie kupię gotowej masy krówkowej! Podaję przepis na około 350 g masy: 100 ... Dodaj do swojej kolekcji Lubię to Odwiedź stronę Ciasto czekoladowe Na ciasto potrzebne będą: 3 duże jajka 4 łyżki posiekanych migdałów 3 łyżki kakao 2 łyżki fruktozy kilka kropel aromatu waniliowego szczypta soli Na krem: 1 duży jogurt naturalny (420 g) 1/2 łyżki fruktozy 3 łyżeczki żelatyny 250 g świeżych truskawek kilka kropelek aromatu waniliowego

Tablic
11 Zszywek
72 Ulubionych
193 Aktywność
» Obserwowanych
241 Obserwuję
8 Obserwują
15