followandfollow

followandfollow
Moje tablice obserwuje 323 osoby Znajdź mnie Ostatnio dodane zszywki
Obserwuj
 Wrocław
CIASTO BŁOTA MISSISIPI Ciasto kruche: 225g mąki pszennej 2 łyżki kakao w proszku 150g masła 2 łyżki cukru 1-2 łyżki zimnej wody Nadzienie: 175g masła 130g brązowego cukru 4 jajka lekko roztrzepane 2 łyżki kakao w proszku 150g półsłodkiej czekolady (użyłam 100g gorzkiej i 50g mlecznej) 300ml śmietany 12-18% (użyłam śmietany z piątnicy) Dekoracja: 425ml śmietany 30% 2 śmietan-fixy łyżka cukru pudru płatki lub wiórki czekolady Wykonanie: Ciasto kruche: Mąkę i kakao przesiać do dużej miski. Dodać masło, cukier oraz tyle wody, by wszystkie składniki dobrze się połączyły. Gotowe ciasto zawinąć w folię spożywczą i włożyć do lodówki na 15 minut. Następnie rozwałkować ciasto na posypanym mąką blacie i przełożyć do okrągłej formy do pieczenia tarty z wyjmowanym dnem o średnicy 23 cm. Przykryć pergaminem i obciążyć suchymi ziarnami fasoli lub ryżu. Piec 15 minut w piekarniku nagrzanym do 190 stopni. Usunąć papier z fasolą i piec jeszcze 10 minut. Wyjąć i odstawić do wystygnięcia, a temperaturę zmniejszyć do 160 stopni. Nadzienie: W misce utrzeć masło z cukrem, stopniowo dodając jajka oraz kakao. Czekoladę stopić i wlać schłodzoną do masy jajecznej razem ze śmietanką. Dokładnie ubić, aby wszystkie składniki się połączyły. Przelać masę na gotowy spód i piec tartę przez 45 minut, aż nadzienie się zetnie. Całkowicie wystudzić i przełożyć na talerz. Na wierzch nałożyć bitą śmietanę (śmietanę ubić z cukrem i wsypać śmietan-fixy) i udekorować płatkami czekolady. bez mąki i cukru! dietetyczne ciastka owsiane
SKŁADNIKI:
1,5 szklanki gęstego musu jabłkowego
1 jajko
3 łyżki oliwy
1 łyżeczka aromatu migdałowego
1/2 szklanki otrębów pszennych
1/2 szklanki otrębów granulowanych (użyłam śliwkowych)
1 szklanka płatków owsianych górskich
3 łyżki siemienia lnianego
2 łyżki żurawiny suszonej
2 łyżki płatków migdałowych
6 czubatych łyżek tartych migdałów
1/2 łyżeczki cynamonu
opcjonalnie: 3-4 łyżki stewii, cukru brzozowego, miodu

Umieść wszystkie suche składniki w misce i wymieszaj. Mus jabłkowy wymieszaj z oliwą, jajkiem i aromatem. Połącz zawartość obu naczyń i dokładnie wymieszaj.
Jeśli ciasto będzie za rzadkie dodaj odrobinę otrębów pszennych lub mielonych migdałów.
Ciasto można dosłodzić, ale ja tego nie robiłam, bo zrobiłam mus z naprawdę słodkich jabłek i to wystarczyło.
Z ciasta, rękami moczonym w wodzie, formuj kulki o średnicy mniej więcej 5 cm.
Kulki układaj na wyłożonej papierem do pieczenia blaszce i spłaszczaj łyżką.
Wstaw do nagrzanego do 180 stopni piekarnika na około 25 minut. Ja piekłam na termoobiegu.

Ciasta są wilgotne, miękkie i znikają ekspresowo niestety :) Nie jest to wypiekiem, lecz czekoladą hand made :) 01:30
12 porcji
prosty
SKŁADNIKI
Ciasto:
4 jajka
150 g mąki pszennej
50 g mąki ziemniaczanej
50 g cukru
Krem:
1 puszka masy krówkowej
200 g masła w temperaturze pokojowej
Dodatkowo:
1 op. polewy z mlecznej czekolady
zobacz wszystkie składniki Składniki możesz zamówić w Tesco Ezakupy
SPOSÓB PRZYGOTOWANIAPORADYPRODUKTY
Przygotuj dwie blaszki 20x30 cm. Wyłóż papierem do pieczenia same spody blaszek. Nagrzej piekarnik do 170°. Mąki wymieszaj, przesiej przez sitko i odstaw. Oddziel białka od żółtek. Białka wlej do wysokiego naczynia i ubij mikserem na lekką pianę. Miksując dalej, wsyp powoli cukier i po kolei dodaj żółtka. Zmniejsz obroty miksera i delikatnie wmieszaj mąki. Kiedy tylko mąka połączy się z masą, przestań miksować. Rozlej ciasto po połowie do przygotowanych blaszek i wstaw do nagrzanego piekarnika (najlepiej piecz spody równocześnie obok siebie, jeżeli się nie mieszczą, to kolejno). Piecz przez ok. 25 minut. Ciasto będzie gotowe, kiedy drewniany patyczek wbity i wyciągnięty z niego jest suchy. Upieczone spody pozostaw do wystygnięcia. Po wystygnięciu wyciągnij spody z foremek. Jedną z foremek wyłóż folią spożywczą i włóż do niej jeden ze spodów.
Przygotuj krem: masło włóż do wysokiego naczynia i zacznij ucierać mikserem. Stopniowo po łyżce dodawaj do masła masę krówkową, cały czas ucierając. Odłóż 150 ml utartej masy do ozdoby, resztę wyłóż na przygotowany w foremce spód, przykryj drugim spodem i włóż na 30 min do lodówki. Po tym czasie wyciągnij ciasto z lodówki. Odłożoną wcześniej masę włóż do szprycy i na wierzchu ciasta zrób jasne łaty. Rozgrzej polewę w ciepłej wodzie i odetnij mały rożek opakowania. Cienkim strumyczkiem polewy wypełnij nieposmarowane miejsca na wierzchu ciasta. Ponownie wstaw ciasto do lodówki na ok. 20–30 min. Ciasto najlepiej przygotować dzień przed podaniem.
masa krowkowa
Przepyszna masa krówkowa


Dosyć często wykorzystuję masę krówkową do ciast, ale jakiś czas temu zauważyłam, że niestety gotowe masy popsuły się. Próbowałam z różnych firm i w każdej są zbite grudki cukru, co psuje efekt nawet najsmaczniejszych ciast.

Dlatego zaczęłam szukać jak zrobić samodzielnie masę. I znalazłam  :) na stronie kotlet.tv.  Przepis jest świetny i prosty, a smak obłędny! Nie może się równać z kupnymi. Krem jest idealnie gładki, ładnie zastyga i nie można się od niego oderwać. Dobrze, że zrobiłam od razu z podwójnej porcji. ;) Wiem jedno, już nigdy więcej nie kupię gotowej masy krówkowej!

 

Podaję przepis na około 350 g masy:

100 ... Dodaj do swojej kolekcji Lubię to Odwiedź stronę Ciasto czekoladowe Na ciasto potrzebne będą: 3 duże jajka 4 łyżki posiekanych migdałów 3 łyżki kakao 2 łyżki fruktozy kilka kropel aromatu waniliowego szczypta soli Na krem: 1 duży jogurt naturalny (420 g) 1/2 łyżki fruktozy 3 łyżeczki żelatyny 250 g świeżych truskawek kilka kropelek aromatu waniliowego
Kanon
Polska Obserwuj

Zszywek: 19160 · Obserwują ją: 192904

Ostatnio dodane:

❤️❤️❤️ ❤️❤️❤️ ... ...
Ciamcia
Norwey Obserwuj

Zszywek: 30 · Obserwują ją: 181

Ostatnio dodane:

Śniadanko Inspiracja #3 Inspiracja #2 Inspiracja #1
dusia200345
Czarnów, Kielce,... Obserwuj

Zszywek: 297 · Obserwują ją: 171

Ostatnio dodane:

kuleczki czekoladowe /// ... stroik gotowy
kasia_199022
Obserwuj

Zszywek: 4 · Obserwują ją: 66

Ostatnio dodane:

Jak zrobić wełniana choinkę na Boże Narodzenie (tutorial) Pomysł na FIRANKOWY GADŻET do upięcia! Możesz zrobić go sama i nigdy nie zwiędną!!! 10 min Booty Shaking Waist Workout- Lose inches off your waist by shaking you...
cyprysowa
Obserwuj

Zszywek: 16 · Obserwują ją: 32

Ostatnio dodane:

czas na relaks black&black rest time miasto nocą
yovitte
Obserwuj

Zszywek: 224 · Obserwują ją: 67

Ostatnio dodane:

Obłędnie pyszna potrawka Składniki: 1 mała cukinia 1 czerwona papryka 1 pojedyncza pierś z kurczaka (250 g) 250 g pieczarek 1 średnia cebula 1 ząbek czosnku 1 puszka pomidorów (400 g) 1 łyżka koncentratu pomidorowego 1 łyżka oliwy z oliwek 1 łyżka sosu sojowego ciemnego garść świeżej bazylii gałązka świeżego tymianku gałązka świeżego majeranku 1 łyżeczka cukru świeżo zmielona sól morska świeżo zmielony kolorowy pieprz 1/4 łyżeczki chili 1 łyżeczka słodkiej papryki W garnku podgrzać oliwę z oliwek. Wrzucić pokrojoną w kostkę cebulę i pokrojoną pierś z kurczaka. Podsmażyć. Do podsmażonych składników dodać pokrojone w plasterki pieczarki, pokrojoną w paski cukinię i paprykę. Pomidory w puszcze zmiksować z koncentratem, ziołami, cukrem, chili i słodką papryką. Doprawić solą i pieprzem i dodać przeciśnięty przez praskę czosnek. Sosem zalać warzywa z mięsem i gotować bez przykrycia, aż do zredukowania się płynu i zagęszczenia się sosu. Podawać z ryżem lub makaronem. Smacznego! Likier z białej czekolady – 3 składniki – 3 minuty! 2 tabliczki białej czekolady (200g) 1 puszka mleka skondensowanego słodzonego (530g) 200-250ml wódki (w zależności od preferencji smakowych) Do garnuszka przelać mleko skondensowane i podgrzać. Następnie dodać czekoladę połamaną na kostki i cały czas mieszać do czasu aż czekolada się rozpuści. Zdjąć garnuszek z palnika i pozostawić do ostudzenia. Gdy masa będzie już całkowicie ostudzona, dodawać stopniowo wódkę, mieszając cały czas delikatnie drewnianą łyżką, do czasu połączenia się składników. Przelać gotowy likier do butelek. Przechowywać w lodówce. Likier jest dość gęstych, więc jeśli wolicie by był bardziej rzadki, to śmiało można go rozcieńczyć wg upodobań zwykłym mlekiem ;) Smacznego! :) Ciasto z musem z czekolady mlecznej i białej przepis ang. [klik] Składniki Na ciasto : 300 gr Wysokiej jakości półsłodkiej czekolady ( posiekane ) 4 duże jajka (o temperaturze pokojowej ) 1/3 szklanki cukru 1/4 łyżeczki soli 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii 1/2 kostki masła ( o temperaturze pokojowej) Mus czekoladowy: 300 gr Wysokiej jakości półsłodkiej czekolady ( posiekane ) 1 1/2 szklanki śmietany kremówki 1 łyżeczka żelatyny 2 łyżki chłodnej wody Na Biały mus czekoladowy: 210 gr Wysokiej jakości białej czekolady ( posiekane ) 1 1/2 szklanki śmietany kremówki 1 łyżeczka żelatyny 1 łyżka zimnej wody Rozgrzej piekrnik do 180 stopni. Okrągłą foremkę o średnicy 25 cm wyłóż papierem do pieczenia. Następnie połóż okrągłą foremkę na nieco większej brytfance (ciasto ma się piec w kąpieli wodnej tak żeby boki ciasta nie były suche)i nalej do tej większej około 3 cm wrzątku. Rozpuść 300 gr czekolady w miseczce nad wrzątkiem lub w mikrofalówce. W misce ubij mikserem białka z 1/3 cukru na niskich obrotach. Stopniowo zwiększaj prędkość i ubijaj aż ubite białka będą puszyste i sztywne. Następnie dodaj resztę cukru, sól i wanilię. Kontynuuj mieszanie do czasu aż cały cukier się rozpuści a masa będzie lśniąca.Mikserem połącz rozpuszczone masło z czekoladądodaj żółtka. Do czekoladowej masy wlej połowę ubitych białek, wymieszaj drewnianą łyżką a następnie dodaj resztę. Należy pamiętać aby dobrze wymieszać cieższe ciasto z dna miski z białkami.Wlej ciasto do foremki i piecz w piekarniku przez około 26-28 minut (sprawdż wykałaczką czy ciasto przylega). Po upieczeniu wyjmij ciasto do przestygnięcia w temperaturze pokojowej a następnie chłodne ciasto włóż do lodówki na około 1 godzinę. Wyjmij ciasto, nożem przejedź krawędzie i ściągnij pierścień tortownicy. Ciasto wyłóż na talerz. Pierścień tortownicy nałóż na ciasto tak żeby póżniej uformować warstwy pianki. Mus czekoladowy: Umieścić 300gr wysokiej jakości czekolady półsłodkiej (posiekanej) w misce żaroodpornej. W małym naczyniu rozpuść 1 łyżeczkę żelatyny bez w 2 łyżkach zimnej wody. Podgrzej 1/2 szklanki śmietany kremówki do wrzenia i wlej ją na posiekaną czekoladę, wymieszaaj ją delikatnie, aż masa będzie gładka i czekolada się całkowicie rozpuści. Jeśli czekolada nie będzie się topić podgrzej ją na małym ogniu.Podgrzej w kąpieli wodnej żelatynę z wodą i mieszaj do czasu kiedy znikną grudki. Następnie dodaj żelatynę do rozpuszczonej czekolady. Ubij pozostałą szklankę śmietany do czasu uzyskania pianki. Czekoladowa masa ... ...
misia70
Obserwuj

Zszywek: 87 · Obserwują ją: 181

Ostatnio dodane:

#nails Naleśniki zapiekane z kurczakiem i warzywami
Z sosem pomidorowym i serem. 


Składniki
2 porcje

    4 naleśniki

Farsz

    1 pojedynczy filet z kurczaka
    1 łyżeczka mąki kukurydzianej lub ziemniaczanej
    1 czerwona papryka
    250 g cukinii
    150 g bakłażana (opcjonalnie)
    1/2 papryczki chili (lub do smaku)
    1 łyżeczka kurkumy
    1 łyżka oregano
    2 łyżki sosu sojowego

Sos

    1/2 ząbka czosnku
    kawałeczek papryczki chili
    400 ml puszka pomidorów
    przyprawy: 1/4 łyżeczki kurkumy i oregano, sól, pieprz

Oraz

    ok. 120 g tartego sera
    świeża kolendra lub bazylia



Przygotowanie

    Przygotować naleśniki wg przepisu (można też użyć tortilli).
    Farsz: Składniki (filet z kurczaka i warzywa) pokroić w drobną kostkę. Papryczkę chili drobno posiekać. Mięso oprószyć mąką kukurydzianą. Rozgrzać patelnię z nieprzywierającym dnem i na oliwie chwilę podsmażyć kurczaka. Dodać warzywa i chili, oprószyć wszystko kurkumą i oregano i smażyć mieszając ok. 3-4 minuty. W międzyczasie dodać 2-3 łyżki wody. Na koniec dodać sos sojowy, wymieszać i odstawić z gazu.
    Sos pomidorowy: W garnku na oliwie podsmażyć drobno posiekany czosnek i chili, dodać pomidory i przyprawy. Wymieszać i gotować na wolnym ogniu ok. 10 minut mieszając od czasu do czasu.
    Piekarnik rozgrzać do 180 st. C. Naleśniki zawinąć z farszem, dodając do środka po łyżce tartego sera. Ułożyć obok siebie w formie żaroodpornej lub na blaszce, polać sosem pomidorowym i posypać resztą tartego sera. Zapiekać ok. 20 minut bez przykrycia.

Propozycja podania

    świeża kolendra lub bazylia
    śmietana

Wskazówki

Wersja wegetariańska: zamiast kurczaka można użyć czerwonej fasoli. Czy wie ktoś jak sie nazywa ta ozdoba do włosów i gdzie moge takie coś znaleźć ? Dziewczyny, co myślicie o tej sukni ??
prinncess141
Warszawa Obserwuj

Zszywek: 7160 · Obserwują ją: 11610

Ostatnio dodane:

Naleśniki z porem, pieczarkami oraz żółtym serem
#nalesniki#nasłono Organizacja spiżarni
#porzadek#organizacja Bułeczki czosnkowe
#bułeczki#czosnek#grill Przedogrodek #roślinki #ogródek
anusiek20
Włoszczowa Obserwuj

Zszywek: 127608 · Obserwują ją: 8070

Ostatnio dodane:

... ... Onion soup Zapiekany makaron z grzybami i szpinakiem
mikunia131313
Obserwuj

Zszywek: 3 · Obserwują ją: 128

Ostatnio dodane:

Gdzie moge takie znalezc?? Dokładnie tak! #miłość#piękneistoty
Gorzkowska
Kraków Obserwuj

Zszywek: 35 · Obserwują ją: 128

Ostatnio dodane:

... ... ... ...
aniula44
na koncu swaita Obserwuj

Zszywek: 20625 · Obserwują ją: 40226

Ostatnio dodane:

sałatka z ryżem i kurczakiem, przepis po kliknięciu na zdjęcie Kurczak po włosku w pomidorach z mozarellą, przepis po kliknięciu na zdjęcie. Kurczak w sosie szpinakowo-serowym kurczak pieczony w musztardzie, przepis po kliknięciu na zdjęcie
sarciaa0099
Obserwuj

Zszywek: 15 · Obserwują ją: 0

Ostatnio dodane:

ciasto drożdżowe z serem "Ciasto według tego przepisu jest dobrze wyrośnięte i wilgotne. A w trakcie pieczenia pachnie tak, że sam nie mogłem doczekać się wyjęcia go z piekarnika." Przepis po kliknięciu :) ... Jak zrobić najprostsze domowe lody? . Ciasto "Fiona" Masa Budyniowa 250 ml prawdziwego soku malinowego 450 ml wody sok i wodę można zastąpić 700 ml napoju o smaku malinowym i kolorze różowym 2 budynie malinowe bez cukru, po 40 g cukier według uznania jego ilość powinna być uzależniona od "słodkości" soku Masa Śmietanowa 300 ml śmietanki kremówki 30% galaretka malinowa + 450 ml wody fix do ubijania śmietany 2 łyżki cukru pudru ok. 120 g okrągłych biszkoptów ok. 240 g delicji malinowych galaretka malinowa Sposób przygotowania: Dno formy o wymiarach ok. 20x28 cm wyścielamy papierem do pieczenia, boki smarujemy masłem i wykładamy warstwę biszkoptów. Masa Budyniowa: Sok oraz wodę łączymy ze sobą. W ok. 150 ml napoju rozpuszczamy budynie. Resztę soku zagotowujemy wraz z cukrem. Następnie wlewamy rozrobiony budyń i energicznie mieszamy do zgęstnienia masy. Gdy odrobinę przestygnie, wlewamy "budyń" do formy wyłożonej biszkoptami. Całkowicie studzimy. Masa Śmietanowa: Galaretkę przygotowujemy według instrukcji na opakowaniu. Studzimy do lekkiego stężenia. Następnie kremówkę ubijamy na sztywno pod koniec dodając fix wymieszany z cukrem pudrem (pamiętajmy, że śmietanki nie należy zbyt długo ubijać, ponieważ może wytrącić się masło). Do śmietanki dodajemy lekko stężoną galaretkę - delikatnie i krótko miksujemy do otrzymania gładkiej konsystencji. Na masę budyniową wykładamy delicje (galaretką do góry) a na nie wylewamy masę śmietanową. Umieszczamy w lodówce do stężenia. W tym czasie przygotowujemy drugą galaretkę - studzimy. Gdy masa zgęstnieję na wierzch ciasta wylewamy schłodzoną, ale nadal płynną galaretkę. Chłodzimy do momentu całkowitego stężenia.