gelka170

gelka170
Moje tablice obserwuje 3 osoby Znajdź mnie Ostatnio dodane zszywki
Obserwuj
 Luton
mmm. SPETSOFAI (GRECJA) Składniki (na 4 porcje): 4 kawałki wędzonej kiełbasy 1 duża czerwona cebula, posiekana w piórka 2 ząbki czosnku, drobno posiekane 1 papryczka chili, pozbawiona pestek i posiekana (opcjonalnie) 3 papryki w różnych kolorach(czerwona, żółta i zielona), oczyszczone i pokrojone wkostkę 3/4 lampki czerwonego wytrawnego wina 1 liść laurowy 1 puszka pomidorów (400 g) 1-2 łyżeczki suszonego oregano sól i pieprz do smaku cukier do smaku (opcjonalnie) w przypadku kwaśnych pomidorów Kiełbasę kroimy w plastry. Na patelni rozgrzewamy olej, wrzucamy kiełbasę i obsmażamy przez kilka minut, aż ładnie się zrumieni. Zdejmujemy na papierowy ręcznik. Na patelnię wrzucamy cebulę, czosnek i chili, smażymy przez 3-4 minuty. Wlewamy wino i gotujemy przez kilka minut, aż w 3/4 odparuje. Dodajemy liść laurowy, pomidory, paprykę, wlewamy około pół szklanki wody. Przykrywamy i gotujemy przez około 15-20 minut. W razie potrzeby dodajemy więcej wody na patelnię. Zdejmujemy pokrywkę, dodajemy kiełbasę, oregano, przyprawiamy solą i pieprzem (opcjonalnie cukrem). Gotujemy kolejne 5 minut. Spetsofai podajemy z dodatkiem pieczywa. Po rozłożeniu potrawy pomiędzy miseczki możecie ją dodatkowo posypać pokruszoną fetą. Idealne ciasto na pizzę? Proszę bardzo! :) tort Karczek pieczony w musztardzie francuskiej na kanapki Składniki: ok. 1,5 kg karczku 1,5 - 2 płaskie łyżki soli 3 łyżki suszonego majeranku 4 ząbki czosnku przeciśnięte 1 łyżeczka słodkiej czerwonej papryki odrobina pieprzu 2 kopiate łyżeczki musztardy francuskiej W moździerzu utrzeć dokładnie wszystkie przyprawy i natrzeć nimi dokładnie karczek. Wierzch karczku dodatkowo posmarować musztardą francuską i wsadzić do rękawa do pieczenia dokładnie zawiązując z obydwu stron. Karczek wsadzić do lodówki na 24 godziny. Po tym czasie karczek w rękawie umieszczamy na blaszce. Wstawiamy do nagrzanego piekarnika i pieczemy 1,5 godziny w temp. 200 stopni. Po tym czasie przecinamy rękaw i lekko go rozchylamy. Karczek wstawiamy ponownie na 15 minut tym razem na opiekanie. Upieczony karczek wystudzić i kroić. Smacznego :)

Tablic
14 Zszywek
80 Ulubionych
3 Aktywność
» Obserwowanych
3 Obserwuję
0 Obserwują
0