5
0
5
87
2
52
38
1
49
8
0
8
8
0
4
10
0
3
112
2
83
5
0
1
5
0
12
10
0
17
13
0
9
9
1
3
32
0
20
grzankowyrobaczek polubiła: Ciasto "Użądlenie pszc...
214
0
191
grzankowyrobaczek polubiła: Ciasto "Marlenka"...
8
0
6
4
0
4
105
1
81
6
0
5
![Kruche ciasto z rabarbarem i bezą
[blacha o wymiarach 30 cm na 25 cm]
Składniki:
Kruche ciasto:
1,5 szklanki mąki pszennej
100 g masła
1/4 szklanki cukru
5 żółtek
1 kopiasta łyżka śmietany 18%
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
Rabarbar:
420 g łodyg rabarbaru - umytych i oczyszczonych
2 - 4 łyżki cukru (w zależności od tego jak bardzo kwaśny jest rabarbar)
Beza:
5 białek
140 g cukru
1 łyżka mąki ziemniaczanej
Dodatkowo:
garść płatków migdałów
1. Kruche ciasto: Wszystkie składniki umieszczam w misce i szybko zagniatam na jednolite ciasto. Formuję z masy kulkę, owijam w folię spożywczą i wkładam na 1 godzinę lub na całą noc do lodówki.
2. Schłodzone ciasto wałkuję na blacie lekko oprószonym mąką na placek. Przekładam do blachy wyłożonej papierem do pieczenia. Placek nakłuwam widelcem.
3. Ciasto wkładam do nagrzanego do 180*C piekarnika i podpiekam przez 15-20 minut do lekkiego zrumienienia.
4. W międzyczasie przygotowuję rabarbar. Oczyszczone i umyte łodygi rabarbaru kroję na mniejsze kawałki, przekładam do rondelka i zasypuję cukrem (ilość zależy od tego jak bardzo rabarbar jest kwaśny). Garnuszek ustawiam na małym palniku i trzymam kilka minut, aż rabarbar będzie miękki. Na koniec próbuję i ew. dosypuję więcej cukru jeśli rabarbar jest zbyt kwaśny. Zdejmuję z palnika i pozostawiam do całkowitego ostudzenia.
5. Białka ubijam z cukrem na sztywną pianę. Na koniec wsypuję mąkę ziemniaczaną i krótko miksuję do połączenia.
6. Na podpieczony spód rozsmarowuję ostudzoną masę rabarbarową, na którą wykładam pianę z białek. Wyrównuję powierzchnię łyżką i posypuję płatkami migdałów.
7. Ciasto wstawiam do nagrzanego do 180*C piekarnika i piekę przez 15 minut, po czym wyłączam piec i pozostawiam w nim ciasto jeszcze na 20 minut. Po tym czasie wyjmuję ciasto z piekarnika i odstawiam do całkowitego wystudzenia.
Smacznego! :)](https://img-ovh-cloud.zszywacz.pl/1/0603/thb_4953.jpg "Kruche ciasto z rabarbarem i bezą
[blacha o wymiarach 30 cm na 25 cm]
Składniki:
Kruche ciasto:
1,5 szklanki mąki pszennej
100 g masła
1/4 szklanki cukru
5 żółtek
1 kopiasta łyżka śmietany 18%
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
Rabarbar:
420 g łodyg rabarbaru - umytych i oczyszczonych
2 - 4 łyżki cukru (w zależności od tego jak bardzo kwaśny jest rabarbar)
Beza:
5 białek
140 g cukru
1 łyżka mąki ziemniaczanej
Dodatkowo:
garść płatków migdałów
1. Kruche ciasto: Wszystkie składniki umieszczam w misce i szybko zagniatam na jednolite ciasto. Formuję z masy kulkę, owijam w folię spożywczą i wkładam na 1 godzinę lub na całą noc do lodówki.
2. Schłodzone ciasto wałkuję na blacie lekko oprószonym mąką na placek. Przekładam do blachy wyłożonej papierem do pieczenia. Placek nakłuwam widelcem.
3. Ciasto wkładam do nagrzanego do 180*C piekarnika i podpiekam przez 15-20 minut do lekkiego zrumienienia.
4. W międzyczasie przygotowuję rabarbar. Oczyszczone i umyte łodygi rabarbaru kroję na mniejsze kawałki, przekładam do rondelka i zasypuję cukrem (ilość zależy od tego jak bardzo rabarbar jest kwaśny). Garnuszek ustawiam na małym palniku i trzymam kilka minut, aż rabarbar będzie miękki. Na koniec próbuję i ew. dosypuję więcej cukru jeśli rabarbar jest zbyt kwaśny. Zdejmuję z palnika i pozostawiam do całkowitego ostudzenia.
5. Białka ubijam z cukrem na sztywną pianę. Na koniec wsypuję mąkę ziemniaczaną i krótko miksuję do połączenia.
6. Na podpieczony spód rozsmarowuję ostudzoną masę rabarbarową, na którą wykładam pianę z białek. Wyrównuję powierzchnię łyżką i posypuję płatkami migdałów.
7. Ciasto wstawiam do nagrzanego do 180*C piekarnika i piekę przez 15 minut, po czym wyłączam piec i pozostawiam w nim ciasto jeszcze na 20 minut. Po tym czasie wyjmuję ciasto z piekarnika i odstawiam do całkowitego wystudzenia.
Smacznego! :)")
19
0
9
11
0
8
grzankowyrobaczek polubiła: Ciasto "Malinowy Chruś...
45
0
44
12
0
24
76
1
78
20
0
10
grzankowyrobaczek polubiła: Ciasto snikers
50
0
40
15
0
7
grzankowyrobaczek polubiła: Ciasto "Krówka" -...
15
0
18
29
0
27