h_elen

h_elen
Moje tablice obserwuje 22 osoby Znajdź mnie Ostatnio dodane zszywki
Obserwuj
 blisko Szczecina
UZALEŻNIAJĄCO PYSZNE BABECZKI KARMELOWO-ŚMIETANKOWE<3 Prosty przepis, z którym każdy sobie poradzi kliknij w zdjęcie i zobacz :) Rożki maślano-serowe z jabłkami Ciasto salceson z wafli z masą czekoladową Składniki: 4 wafle tortowe 3 paczki herbatników 100g łuskanych orzechów włoskich 100g rodzynek 1 cukier waniliowy kostka margaryny 1 szklanka cukru 4 łyżki kakao galaretka cytrynowa Przygotowanie: Przed wszystkim, aby dobrze zawinąć ciasto, wcześniej musimy wafle zawinąć w wilgotne ścierki, aby w trakcie zawijania nam się nie połamały. W dużym garnku na wolnym ogniu roztapiamy margarynę, dodajemy cukier, cukier waniliowy i kakao. Dokładnie mieszamy i podgrzewamy. Herbatniki kruszymy, orzechy delikatnie siekamy i wraz z rodzynkami dodajemy do masy. Cały czas mieszamy. W szklance gorącej wody rozpuszczamy galaretkę i dodajemy ją do masy. Trzymamy na ogniu cały czas mieszając, aż masa zgęstnieje. Na stolnicy kładziemy jednego wafla, rozsmarowujemy gorącą masę, kładziemy wafla, masę itd ( ostatnią warstwą ma być masa ) Za każdym razem, po położeniu wafla delikatnie i równomiernie ugniatamy. Jak już mamy wszystko ułożone - zawijamy ściśle wzdłuż dłuższego boku ( chyba, że wafle kwadratowe ), formujemy w walec i oczyszczamy w nadmiaru masy, która nam mogła wyjść bokami. Tak zawinięty "salceson" owijamy folią aluminiową i wkładamy minimum na kilka godzin do lodówki. Ciasto nam stężeje i będzie się elegancko kroić. Wielkanonocne ptasie mleczko Składniki: Czekoladowe “skorupki” 1/2 tabliczki gorzkiej czekolady 1-2 łyżeczki mleka dodatkowo: jajka (jako modele do uformowania skorupek) folia aluminiowa folia przezroczysta mandarynki lub pomarańcze Jogurtowa panna cotta 1/2 szklanki śmietany kremówki (30 lub 36%) 1 kubek (340 g) jogurtu naturalnego 2-4 łyżki cukru brzozowego/fruktozy/syropu z agawy 1 laska wanilii 2 łyżeczki żelatyny Wykonanie: Czekoladowe “skorupki” Jajka owinąć folią aluminiową i uformować z niej postawę-stopkę. Na folię aluminiową nałożyć folię przezroczystą (łatwiej będzie potem zdejmować z jajek czekoladowe skorupki). Czekoladę połamać na kawałki i wraz z mlekiem rozpuścić w kuchence mikrofalowej. Używając pędzla lub łyżeczki “pomalować” połówki jajek czekoladą. (Uwaga: Trzeba to robić baaardzo szybko, bo czekolada błyskawicznie gęstnieje. Ewentualnie dodać odrobinę więcej mleka.) Pozostawić w lodówce aż do zastygnięcia (około 20-30 minut), a następnie delikatnie zdjąć i oddzielić folię. Laskę wanilii przekroić wzdłuż i łyżeczką wybrać ziarenka. Całość (ziarenka i „skórkę”) włożyć do rondelka i zalać śmietaną kremówką. Podgrzewać na bardzo wolnym ogniu przez około 15-20 minut, tak aby śmietana wchłonęła jak najwięcej waniliowego aromatu. Mieszać od czasu do czasu, aby na śmietanie nie utworzył się „kożuch”. Pod koniec wsypać cukier brzozowy i dokładnie wymieszać. Przestudzić do temperatury pokojowej. Żelatynę zalać zimną wodą (1/4 szklanki) i odstawić do... Tort kawowo orzechowy Biszkopt orzechowy: * 6 dużych jajek * 125 g cukru pudru * 200 g zmielonych orzechów włoskich * 2 łyżki bułki tartej * 1 pełna łyżeczka mielonej kawy (nie rozpuszczalnej) Masa: * 300 g bardzo miękkiego masła (najlepiej wyjętego z lodówki poprzedniego dnia) * 2 jajka * 1 żółtko * 200 g cukru pudru * 3 łyżeczki delikatnej kawy rozpuszczalnej (proszek) * 2 x 50 ml wody Poncz: * 50 ml likieru Baileys (lub likieru kawowego) * 50 ml wody Biszkopt Spód tortownicy o średnicy 22 cm wykładamy papierem do pieczenia i lekko go natłuszczamy. Boki tortownicy pozostawiamy suche. Piekarnik nagrzewamy do 170 stopni. Białka oddzielamy od żółtek i ubijamy je na sztywną pianę, a następnie dodajemy cukier. Miksujemy do czasu aż piana będzie błyszcząca (ok. 5 minut) po czym dodajemy po jednym żółtku i miksujemy około 2-3 minuty. Do ubitych jajek dodajemy stopniowo orzechy wymieszane z bułką tartą i kawą. Miksujemy na średnich obrotach - tylko do chwili połączenia się składników (około pół minuty). Masę orzechowo jajeczną przekładamy do tortownicy i wstawiamy do nagrzajego piekarnika. Pieczemy ok. 30 minut (do suchego patyczka). Biszkopta nie można przepiec, by nie stracił swojej wilgoci. Po około godzinie od wyjęcia z piekarnika biszkopt obkrawamy i zdejmujemy obręcz tortownicy. Pozostawiamy do całkowitego wystudzenia. Krem Kawę zalewamy wrzątkiem (50 ml) i odstawiamy do całkowitego wystygnięc...

Tablic
9 Zszywek
143 Ulubionych
1 Aktywność
» Obserwowanych
8 Obserwuję
0 Obserwują
2

kacper1325
Obserwuj

Zszywek: 0 · Obserwują go: 0

aniula44
na koncu swaita Obserwuj

Zszywek: 20625 · Obserwują ją: 40226

Ostatnio dodane:

sałatka z ryżem i kurczakiem, przepis po kliknięciu na zdjęcie Kurczak po włosku w pomidorach z mozarellą, przepis po kliknięciu na zdjęcie. Kurczak w sosie szpinakowo-serowym kurczak pieczony w musztardzie, przepis po kliknięciu na zdjęcie