hatek85

hatek85
Moje tablice obserwuje 8 osób Znajdź mnie Ostatnio dodane zszywki
Obserwuj
 
Brak jeszcze zszywek.

Tablic
4 Zszywek
0 Ulubionych
68 Aktywność
» Obserwowanych
279 Obserwuję
9 Obserwują
2

hatek85
hatek85 polubiła: Bardzo puszyste bułeczki S...
Bardzo puszyste bułeczki Składniki na 12 - 16 bułek: 1 szklanka letniego mleka 110 g masła, roztopionego i lekko przestudzonego 1 - 2 łyżki cukru 2 jajka, lekko roztrzepane 3/4 łyżeczki soli 4 szklanki mąki pszennej 3 łyżeczki suchych drożdży (12 g) lub 24 g świeżych Ponadto: jajko roztrzepane z 1 łyżka mleka do posmarowania. Mąkę pszenną wymieszać z suchymi drożdżami (ze świeżymi najpierw zrobić rozczyn). Dodać resztę składników i wyrobić, pod koniec dodając roztopiony tłuszcz. Wyrobić ciasto, odpowiednio długo, by było miękkie i elastyczne. Uformować z niego kulę, włożyć do oprószonej mąką miski, odstawić w ciepłe miejsce, przykryte ręczniczkiem kuchennym, do podwojenia objętości (zajmie to około 1,5 godziny). Po tym czasie ciasto ponownie krótko wyrobić. Podzielić na 12 - 16 części (w zależności od tego, jak duże chcemy bułeczki) i formować okrągłe bułeczki. Bułeczki układać na blaszce wyłożonej wcześniej papierem do pieczenia, pozostawiając między nimi około 1 cm odstępy. Przykryć ręczniczkiem kuchennym, pozostawić do wyrośnięcia, do podwojenia objętości, na około 45 minut, aż się zetkną. Wyrośnięte bułki wysmarować jajkiem, piec około 20 - 25 minut w temperaturze 185ºC. Podczas pieczenia można przykryć folią aluminiową, by się nie przypiekły. Wyjąć, wystudzić na kratce.

0

33

hatek85
hatek85 polubiła: Sposób przygotowania 2 szk...
Sposób przygotowania 2 szklanki surowych brokuł parzymy przez 1 min we wrzącej wodzie. Ostudzamy je w zimnej wodzie. ostudzone brokuły drobno siekamy i mieszamy z jajkiem, 1/4 szklanki cebuli pokrojonej w kostkę, 1/3 szklanki posiekanego sera cheddar, 2/3 szklanki bułki tartej, 1 łyżeczką soli i jedną łyżeczką pieprzu, 2 łyżki natki pietruszki. Gotową masę formułujemy na niewielkie walce i pieczemy na złoty kolor w piekarniku nagrzanym do 200 stopni.

2

73

hatek85
hatek85 polubiła: Lodowy Snickers Składniki ...
Lodowy Snickers Składniki na biszkopt 5 jajek 5 łyżek cukru 2 łyżki kakao 2 łyżki mąki ziemniaczanej 2 łyżki mąki pszennej pół łyżeczki proszku do pieczenia Wykonanie 1. Oddzielić białka od żółtek. Białka ubić na sztywno, pod koniec dodając cukier. 2. Do ubitych z cukrem białek dodawać po łyżce mąki, ciągle miksować. 3. Do ciasta dodać kolejno żółtka, kakao i proszek do pieczenia. Miksować. 4. Wyłożyć do tortownicy i piec przez 30 minut w 180 stopniach. Nadzienie 1 litr lodów śmietankowych lub toffi 3 batony Snickers lub około 20 cukierków Snickers 200 ml masy karmelowej lub krówkowej Wykonanie 1. Biszkopt przeciąć na 3 części. Lody dobrze wymieszać. Batony lub cukierki pokroić w drobną kostkę. Masę karmelową wymieszać. 2. Na warstwę biszkoptu nakładać 1/3 porcji lodów, posypać pokrojonym batonem i polać kilkoma łyżkami masy karmelowej. Postąpić tak samo z kolejnymi warstwami. 3. Wstawić do zamrażarki na co najmniej 2 godziny. Przed podaniem wyjąć z zamrażalnika na kilka minut. Kroić nożem ogrzanym w gorącej wodzie.

3

58

hatek85
hatek85 polubiła: Sałatka z kurczakiem, pomar...
Sałatka z kurczakiem, pomarańczą i orzechami | Kwestia Smaku 1 filet z kurczaka (ok. 200 g) 1/3 opakowania rukoli (ok. 30 g) 1/4 główki sałaty lodowej 1 pomarańcza 1/3 owocu granatu 60 g orzechów pekan (lub włoskich) SOS 3 łyżki miodu 2 łyżki musztardy miodowej 1 łyżka oliwy extra vergine 1 łyżka soku z cytryny 2 łyżki soku z pomarańczy 1/3 łyżeczki mielonego cynamonu Składniki sosu wymieszać w kubeczku, doprawić solą i pieprzem. Filet z kurczaka pokroić na 4 mniejsze kawałki, doprawić solą, wysmarować oliwą i położyć na rozgrzanej patelni grillowej. Grillować po 4 minuty z dwóch stron. Kawałki kurczaka posmarować łyżką sosu i dalej grillować przez ok. 1,5 minuty na nieco mniejszym ogniu, przewrócić na drugą stronę, posmarować kolejną łyżką sosu i grillować jeszcze przez ok. 1 minutę po czym zdjąć z patelni i odłożyć. Pozostały sos wykorzystać do sałatki. Rukolę opłukać na sitku, odcedzić, osuszyć, wymieszać z posiekaną sałatą lodową i wyłożyć na 2 talerze. Pomarańcze obrać i wyfiletować (ostrym nożem wykroić cząstki miąższu pomiędzy błonkami), z reszty pomarańczy wycisnąć sok i zachować go do sosu. Owoc granatu pokroić na ćwiartki i wyłuskać ziarenka. Orzechy lekko zrumienić na patelni, grubo posiekać. Sałatę i rukolę doprawić solą i pieprzem, dodać pokrojonego kurczaka, cząstki pomarańczy, posypać granatem i orzechami włoskimi. Polać pozostałym sosem.

0

74

hatek85
hatek85 zaczęła obserwować: bettypasja
bettypasja
hatek85
hatek85 polubiła: Bułeczki jogurtowe 45 dkg...
Bułeczki jogurtowe 45 dkg mąki pszennej typ 550+ mąka do posypania 15 gram drożdży świeżych 200 ml jogurtu naturalnego 100 ml wody ciepłej nie gorącej 1 łyżka miodu płynnego, 2 łyżki oleju łyżeczka soli 1 jajko Wszystkie składniki mieszamy razem i zagniatamy aż ciasto będzie elastyczne. Wkładamy ciasto do miski przykrywamy ściereczką na 30 minut. Po 30 minutach wyjmujemy ciasto na blat posmarowany olejem i ponownie wyrabiamy (ręce też posmarować olejem) . Formujemy wałek o długości 50 cm i obsypujemy obficie mąką. Ostrym nożem dzielimy na 10 części.Układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia w odstępach i przykrywamy ściereczką na 30 minut. Uwaga sporo rosną.Piekarnik nagrzewamy do 200 stopni grzałka góra dół. Na najniższym poziomie wstawiamy naczynie żaroodporne napełnione 1 szkl. wody bułeczki będą rumiane i chrupiące. Pieczemy od 12- 15 minut temp 200 stopni. Smacznego

5

93

hatek85
hatek85 polubiła: FLORENTYNKI
FLORENTYNKI

0

26

hatek85
hatek85 polubiła: Torcik „ Malinowa niespodzi...
Torcik „ Malinowa niespodzianka” Składniki na tort o średnicy 18 cm i wysokości 8,5-9 cm: około 300 g malin (najlepiej świeżych) 1 galaretka malinowa (do rozpuszczenia w 500 ml wrzątku- galaretkę rozpuszczamy w nieco mniejszej ilości wrzątku niż jest to podane na opakowaniu.) 500 ml śmietanki kremówki 30 % (porządnie schłodzonej) 3 łyżki cukru pudru 3 łyżeczki żelatyny + 60 ml wrzątku kilka kropel oleju do nałuszczenia miski i tortownicy do podania: około 100 g malin, ewentualnie beziki Zaczynamy od dopasowania odpowiedniej miski do tortownicy. Najlepiej żeby miska była przezroczysta. Po umieszczeniu miski w tortownicy powinno pozostać jeszcze około 1-2 cm miejsca nad nią i wokół niej. Galaretkę rozpuścić w 400 ml wrzątku, wystudzić. W misce umieścić maliny (u mnie do pełna) i zalać zimną, ale jeszcze nie ścinającą się galaretką. Miskę wstawić do lodówki na czas tężenia- około 2 godziny. Wyjąć galaretkę z miski. Należy umieścić miskę w naczyniu z gorącą wodą- wystarczy kilka sekund. Gdy galaretka zacznie odchodzic od miski, przyłożyć dno tortownicy i lekko podważając wyłożyc ostrożnie galaretke na środek. Rant tortownicy, nasmarować cieniutką warstwą oleju używając ręcznika papierowego i założyć go na spód z galaretką. Włożyć do lodówki na czas ubijania śmietanki. Odmierzyć w naczyniu z miarką 60 ml wrzątku i od razu wsypać żelatynę, mieszać energicznie, aż się rozpuści, a grudki nie będą wyczuwalne, ani widoczne. Przestudzić (do ubitej śmietany dodajemy jeszcze lekko ciepłą żelatynę). Schłodzoną kremówkę ubić na puszystą pianę. Pod koniec ubijania dodać przesiany przez sitko cukier puder i jeszcze przez chwilkę miksować. Strumieniem wlewać lekko ciepłą żelatynę cały czas miksując i dobrze rozprowadzając ją po całej śmietanie (robimy to krótko, ale dokładnie). Przelać na stężałą galaretkę i wyrównać. Śmietana powinna pokryć całą powierzchnię galaretki. Formę przykryć folią spożywczą i umieścić na kilka godzin, a najlepiej na całą noc w lodówce. Mój sposób na szybkie wyjęcie tortu z tortownicy: W małym rondelku zagotować wodę. Opierając na nim tortownicę i trzymając ją pod kątem i obracać wokół własnej osi. Rant tortownicy ogrzewany powinien być tylko przez parującą wodę. Po chwili bez problemu wyjmujemy tort z tortownicy. Moja tortownica jest bez zapięcia- do wysuwania tortu. Na wierzchu ułożyć świeże maliny i podawać :)

1

7

hatek85
hatek85 zaczęła obserwować: Klaudyna95
Klaudyna95
hatek85
hatek85 zaczęła obserwować: wTolinkowie
wTolinkowie