ines86

ines86
Moje tablice obserwuje 11 osób Znajdź mnie Ostatnio dodane zszywki
Obserwuj
 
,,, Calzone

Składniki na 2 średnie sztuki (lub 4 małe):

Na ciasto:
350g mąki pszennej (najlepiej chlebowej)
20g świeżych drożdży
200ml letniej wody
łyżeczka soli
4 łyżki oliwy

Na farsz:
200g mięsa mielonego (dowolnego)
1 cebula
ząbek czosnku
1 papryka
5 pieczarek
1 kulka mozzarelli
pół szklanki sosu pomidorowego z kartonika
łyżeczka przecieru pomidorowego
przyprawy: sól, pieprz, łyżeczka rozmarynu
2 łyżki natki pietruszki

Wykonanie:

Ciasto: drożdże rozpuszczamy w wodzie. Mąkę przesiewamy do miski, dodajemy sól, wlewamy wodę z drożdżami oraz oliwę i zagniatamy gładkie i elastyczne ciasto. Ciasto odstawiamy na godzinę do wyrośnięcia. Następnie ciasto krótko zagniatamy i dzielimy na 2 równe części. Każdą rozwałkowujemy na okrągły placek grubości około 0,5cm.

Farsz:
Cebulę kroimy w drobną kostkę, czosnek drobno siekamy. Pieczarki kroimy w plasterki, paprykę oczyszczamy z gniazd nasiennych i kroimy w kostkę lub paski. Mozzarellę kroimy w kostkę. Cebulę i czosnek podsmażamy na łyżce oliwy. Dodajemy mięso i smażymy kilka minut. Dokładamy paprykę i pieczarki i smażymy 5 minut. Następnie wlewamy sos pomidorowy, dodajemy koncentrat, dodajemy 3/4 łyżeczki rozmarynu, doprawiamy do smaku solą i pieprzem i dusimy 10 minut. Zdejmujemy z ognia do przestudzenia. Gdy farsz przestygnie dodajemy mozzarellę oraz natkę i mieszamy.



Farsz nakładamy na połowę rozwałkowanego ciasta zostawiając wolne brzegi by ciasto się skleiło. Składamy na pół i dobrze sklejamy brzegi (można docisnąć widelcem).



Sklejone pierogi układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, przykrywamy ściereczką i zostawiamy na 15-20 minut do podrośnięcia. Piekarnik nagrzewamy do 200 stopni. Przed włożeniem calzone do piekarnika wierzch smarujemy wodą i posypujemy rozmarynem. Pieczemy około 25 minut. wygląda świetnie :D rewelacyjny pomysł :) Pomysł zaczerpnięty ze zszywki dodanej przez "ciupi"- dzięki za inspirację! Warto było zrobić:) "Pasztet" jajeczny z parówką. Pyszotka! ...

3

49

1 kg sera,1 szkl.cukru,1 szkl.mleka,0.5 szkl.ol...

Alisiia
Alisiia Jejuśku... tak mi się by chciało zjeść, a tak mi się nie chce robić ;p
_Mysia_
_Mysia_ polecam jest super pyszny ;)
Marsie13
Marsie13 czy to łzy wałęsy?

2

44

...

agusia1234
agusia1234 superowe ;)
anecia123
anecia123 WOOW!

8

30

Świetny film:)

katherine09
katherine09 nieważne ile razy go oglądam, zawsze zachwyca mnie tak samo... najlepsza scena w operze :D
sweetangel12
sweetangel12 dobry jest.....sama nie wiem która scena jest najlepsza...fajnie tańczy na przyjęciu a i fajna sc...

0

10

...

2

5

Uwaga ! :)

ines86
ines86 hahha swietne :) musze sobie taką kupić :PP
ulijanka
ulijanka czadowe, mi tez sie przyda :D

2

4

Trudno uwierzyć

Ulka76
Ulka76 Prawda
ines86
ines86 i to jeszcze jaka

0

62

203

9

399

druciana choinka

elizkawwo
elizkawwo no właśnie, to jest drut czy coś innego ??
Jullka
Jullka To jest drut miedziany :)
Aaallla
Aaallla śliczne :)