iwona0202

iwona0202
Moje tablice obserwuje 104 osoby Znajdź mnie Ostatnio dodane zszywki
Obserwuj
 
Bagietka faszerowana czyli kolorowe kanapeczki czas przygotowania: ok. 15 minut + czas schłodzenia składniki: 2 tzw. półbagietki albo 1 długa cienka bagietka NADZIENIE - 50 ml mleka 2 płaskie łyżeczki żelatyny w proszku ok. 250 g gładkiego serka białego - naturalnego albo smakowego 2 czubate łyżki osączonego groszku konserwowego 2 czubate łyżki osączonej kukurydzy konserwowej 2 czubate łyżki pokrojonej w kosteczkę szynki 2 czubate łyżki pokrojonej w kosteczkę czerwonej papryki marynowanej 1 łyżka posiekanej natki pietruszki do smaku - sól, pieprz mielony, papryka mielona Jak zrobić kolorowe kanapeczki z nadziewanej bagietki ? Bułki powinny być takie już nie chrupiące. Ja specjalnie kupiłam je dzień wcześniej żeby straciły pierwszą świeżość. Długą bagietkę trzeba pokroić na krótsze 2-3 kawałki. Od swoich pół bagietek odkroiłam końce i ostrożnie, pomagając sobie długim, cienkim nożem do filetowania wykroiłam a właściwie wydłubałam ze środka większość miąższu pozostawiając prawie samą skórkę dookoła. Żelatynę namoczyłam w zimnym mleku a kiedy napęczniała zaczęłam ją podgrzewać aż zupełnie się rozpuściła, ale nie wolno doprowadzić do wrzenia. Do miski przełożyłam serek, groszek, kukurydzę, paprykę, szynkę i zieleninę. Masę wymieszałam dokładnie i doprawiłam do smaku. Na koniec wlałam przestudzoną, rozpuszczoną w mleku żelatynę i ponownie wymieszałam. Po chwili kiedy masa zaczęła gęstnieć napełniłam nią wydrążone bułki upychając nadzienie łyżeczką z obu stron. Nafaszerowane bułki zawinęłam, każdą osobno, w kawałek folii i odłożyłam do lodówki na 2-3 godziny. Schłodzone pokroiłam bardzo ostrym nożem na plastry i ułożyłam na talerzu. Farsz można dowolnie modyfikować dodając dowolne składniki i doprawiając wedle swojego gustu. Można też użyć zwykłego sera białego, ale trzeba go wcześniej dobrze zmielić żeby nie miał grudek. W przypadku normalnego twarogu żelatyny można dodać mniej albo zupełnie ją pominąć jeśli masa będzie zwarta. FIT MUFFINY ŚNIADANIOWE <3 piersi kurczaka w sosie cukiniowym Składniki: 500 ml mleka, 125 g drobnego cukru, 1 laska wanilii przecięta wzdłuż, 6 żółtek. Wykonanie: Do rondla wlać mleko, dodać dwie trzecie cukru i laskę wanilii, na średnim ogniu doprowadzamy do wrzenia. W międzyczasie roztrzepujemy w misce żółtka z resztą cukru, do uzyskania konsystencji rzadkiego kremu. Gotujące się mleko wlewamy do żółtek, cały czas mieszając trzepaczką; wlewamy z powrotem do rondla. Podgrzewamy na małym ogniu, mieszając drewnianą łyżką lub szpatułą, aż krem będzie ją oblepiał. Kiedy przejedziemy palcem, powinien się całkiem zmywać. Natychmiast zdejmujemy z ognia. Jeśli nie podajemy go na ciepło, przelewamy do miski i odstawiamy do ostygnięcia. Od czasu do czasu mieszamy, żeby nie powstał kożuch. Kiedy będzie zimny przecedzamy przez sito. Krem można przechowywać w zamkniętym naczyniu w lodówce do 3 dni. bby

Tablic
12 Zszywek
108 Ulubionych
0 Aktywność
» Obserwowanych
10 Obserwuję
0 Obserwują
2