julkaszpulka

julkaszpulka
Moje tablice obserwuje 0 osób Znajdź mnie Ostatnio dodane zszywki
Obserwuj
 
kurczak z miodem i musztardą zatopiony w płatkach kukurydzianych

Składniki:
3-4 piersi z kurczaka
300g gęstego jogurtu, typu bałkańskiego
2 łyżki musztardy
2 łyżki miodu
szczypta soli
2 1/2 szklanki płatków kukurydzianych
oliwa

Kurczaka potnijcie w grubsze paski. W misce wymieszajcie ze sobą jogurt, musztardę, miód i sól. Obtoczcie każdy kawałek kurczaka w sosie i włóżcie do woreczka foliowego i wstawcie do lodówki na min. 20 min. W drugim worku pokruszcie płatki kukurydziane. Rozgrzejcie piekarnik do 180'C. Każdy kawałek kurczaka w sosie wrzućcie do worka z płatkami, potrząśnijcie, żeby dobrze się nimi pokrył. Tak przygotowane mięso ułóżcie na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i skropcie oliwą. Wstawcie do piekarnika na 20-25 min. Smacznego! Meksykańskie buritto z kurczakiem,
Składniki (4 porcje)

Nadzienie

    200 g ryżu długoziarnistego
    800 ml bulionu
    2 łyżeczki słodkiej papryki w proszku
    2 łyżki oleju
    sól, pieprz
    150 g filetów z kurczaka

Salsa

    pół czerwonej papryki
    1 pomidor
    2 cebule dymki
    pół łyżeczki sambal oelek
    sok z połowy cytryny

Sos

    pół czerwonej papryki
    3 pomidory
    pół łyżeczki sambal oelek
    sól, pieprz

Dodatkowo

    4 tortille
    kilka plasterków żółtego sera
    sos jogurtowy

Wykonanie

Na patelni rozgrzewamy jedną łyżkę oleju, podsmażamy ryż, następnie wlewamy część bulionu i gotujemy do miękkości. W międzyczasie dolewamy stopniowo bulion, doprawiamy ryż solą, pieprzem i papryką w proszku.

Kurczaka kroimy w drobne kawałki, przyprawiamy i podsmażamy.

Przygotowujemy salsę. Paprykę i obranego ze skórki pomidora kroimy w drobną kostkę, dodajemy posiekaną cebulkę i doprawiamy sambal oelek i sokiem z cytryny.

Drugą połowę papryki kroimy w kawałki, obrane ze skórki pomidory również i gotujemy do miękkości. Dodajemy sambal oelek, sól i pieprz, następnie blendujemy na gładki sos.

Na tortilli układamy plasterek sera, następnie 1/4 ryżu, kilka kawałów kurczaka, salsę i polewamy sosem. Zwijamy jak szeroki naleśnik i podsmażamy na złoty kolor. Podajemy z sosem jogurtowym lub guacamole. Smacznego :) biszkopt:
3 jaja
2 kopiaste łyżki mąki pszennej tortowej
1 łyżka (z górką) ciemnego kakao
4 kopiaste łyżki cukru
1 łyżeczka cukru z wanilią
0,5 płaskiej łyżeczki proszku do pieczenia
szczypta soli do białek

poncz:
0,5 szklanki wody z sokiem z 1/3 cytryny
1 kopiasta łyżeczka cukru

krem kakaowy:
400 gramów śmietany kremówki
2 kopiaste łyżki kakao
3 kopiaste łyżki cukru pudru
1 płaska łyżka żelatyny + 1/3 szklanki gorącej wody

galaretka wiśniowa:
2 paczuszki galaretki wiśniowej
0.75 litra gorącej wody

masa śmietanowa:
400 gramów śmietanki kremowej 30%
2 łyżki cukru pudru
80 gramów posypki cukrowej kolorowej (pałeczki)
3/4 łyżki żelatyny + 1/3 szklanki gorącej wody

warstwa niebieska:
2 paczki galaretki ametystowej (Wodzisław)
1 litr gorącej wody

kleksy:
200 gramów śmietanki kremowej 30%
1 łyżka cukru pudru
1 łyżeczka żelatyny + 4 łyżki gorącej wody
reszta kolorowej posypki


Biszkopt.
Żółtka oddzielamy od białek, dosypujemy szczyptę soli, ubijamy je na sztywno, potem dodajemy cukier i cukier waniliowy, miksujemy około minuty, następnie dodajemy żółtka, mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia, kakao, ucieramy do połączenia składników na średnich obrotach miksera.

Kwadratową blaszkę o boku 24 cm wykładamy papierem do pieczenia, wylewamy ciasto, wyrównujemy powierzchnię, wsadzamy do piekarnika nagrzanego do 170 stopni i pieczemy do "suchego patyczka", u mnie około 22 minut. Ciasto schładzamy, odrywamy od papieru (później będzie nam łatwiej kroić) i wkładamy znów z papierem do blaszki. Nasączamy ponczem (dość obficie).

Teraz robimy krem kakaowy.
Żelatynę dokładnie rozprowadzamy w gorącej wodzie, schładzamy do temperatury pokojowej.
Śmietankę (dobrze schłodzoną) ubijamy na pół sztywno, dodajemy cukier puder, kakao, miksujemy krótko, tylko do połączenia składników.
Do schłodzonej żelatyny dodajemy 2 łyżki masy, potem wlewamy całość do kremu i miksujemy na najszybszych obrotach do połączenia składników.
Krem od razy wykładamy na biszkopt, wyrównujemy powierzchnię, wkładamy do lodówki do zastygnięcia.

Galaretki rozpuszczamy we wrzątku, schładzamy, kiedy zaczną tężeć wylewamy delikatnie na zastygnięty krem kakaowy. Wkładamy ponownie do lodówki do zastygnięcia.

Teraz zabieramy się za krem śmietanowy.
Żelatynę dokładnie rozprowadzamy w gorącej wodzie, schładzamy do temperatury pokojowej.
Śmietanę ubijamy na pół sztywno, dodajemy cukier puder, miksujemy króciutko.
Żelatynę hartujemy jak poprzednio i łączymy z masą śmietanową, wsypujemy cukiereczki,... klasyczna *.* klasyczna, prosta sukienka :)

21

153

...

Invictaa
Invictaa http://www.restyle.pl/product-pol-757-Pin-upowa-CZARNA-SUKIENKA-lata-50-te-rozkloszowana-z-dekolt...
magdas4
magdas4 co to może być za materiał ?

6

94

Ashi Studio fall 2014

katartna
katartna własnie gdzie? boska!!! <3
songofthemist
songofthemist Ludzie, trudno wygooglać? Macie stronę Ashi Studio, linki do sklepów: http://ashistudio.com/store...
salimali
salimali Jakie polecacie sukienki na studniówke ;>?

6

6

mmmm

atramentoowa
atramentoowa na żywo nie jest taka ładna koleżanka miała taką na balu i nie wyglądała jakoś super
JaaOliwia
JaaOliwia http://www.aliexpress.com/item/Free-shipping-women-Casual-dresses-lady-dress-plus-size-new-design...

1

26

...

monika_ozdoba
monika_ozdoba o Boże jaka piękna *.* Wiecie gdzie można taką dostać ?

27

136

...

analfabetyczka
analfabetyczka świetna xD
Rosegrace
Rosegrace Gorgeous.
zlyruch
zlyruch gdzie kupię to cudo? :D może być w innym kolorze :D

8

329

Ciasto 300 g mąki pszennej 90 ml ciepłej wody s...

aga1369
aga1369 moze sie myle ale tak mi sie wydaje
edytka166
edytka166 aga1369 nie ma sera, są produkty wartościowe więc nie jest tuczace. Myśląc w takich kategoriach t...
Kamelea
Kamelea Bardzo dobre placki. Robiłam kilkukrotnie i zawsze wychodzą:) Znane są pod nazwą gozleme.

1

15

Torcik z truskawkami

kasiek595
kasiek595 można prosić o dokładny przepis.? ;)

1

57

Pizza domowa na cienkim cieście :) Idealna dom...

Milamia
Milamia ...można przygotować dwie inne pizze. Ciasto wałkować lub formować palcami. Wykładać na wysmarowa...

1

44

Składniki: - 1 mały brokuł - 1 op. ciasta fra...

lmonikal
lmonikal super ...u mnie na imprezach się sprawdza , ostatnio zrobiłam z szpinakiem i fetą ...mniam

3

127

Indyk w sosie paprykowo-serowym z makaronem pip...

rudisa0
rudisa0 rewelacja :)))
kinia001
kinia001 zjadłabym :)
Maaalinaa
Maaalinaa Dzis skusilam sie i zrobilam. jednak zamiast indyka dalam piersi z kurczaka. Wysmienite ! :)

1

61

Domowa galaretka

konto-usunięte
konto-usunięte ALE PIEKNA NICZYM BAŁWAN

47

592

Stefanka bez pieczenia Genialnie prosty, szybk...

vi14o8
vi14o8 robiłam:) pycha !
katarzynaa21
katarzynaa21 uwielbiam ja
sobcia28
sobcia28 pycha a w dodatku prościutka do zrobienia :)