justi00ak

justi00ak
Moje tablice obserwuje 262 osoby Znajdź mnie Ostatnio dodane zszywki
Obserwuj
 ELC ㋡
Obraz "Stefanka z kaszy manny"

Składniki:

    litr mleka
    szklanka kaszy manny
    kostka margaryny
    ¾ szklanki cukru
    2 łyżki kakao
    5 paczek herbatników

Polewa

    2 łyżki masła
    3 łyżki wody
    2 łyżki kakao
    2 łyżki cukru

Przygotowanie
Mleko, margarynę, cukier i kakao wkładamy do garnka i gotujemy co jakiś czas mieszkając, aby się połączyły wszystkie składniki. Kiedy mleko zacznie się gotować, powoli wsypujemy kaszę mannę, cały czas mieszając. Dno blaszki wykładamy herbatnikami i na to wlewamy ugotowaną masę. Na wierzch znowu układamy herbatniki i zalewamy lekko ostudzoną zgęstniałą polewą. Aby zrobić polewę, gotujemy składniki w rondelku. "Ciasto Bounty"

Składniki:

Na ciasto:

    250 g masła
    4 jaja
    150 g cukru
    200 g mąki pszennej
    2 łyżeczki proszku do pieczenia
    5 łyżek mleka
    3 łyżki kakao

Na masę:

    500 ml mleka
    pół szklanki kaszy manny
    200 g masła
    150 g cukru
    200 g wiórek kokosowych

Na polewę:

    tabliczka czekolady gorzkiej lub mlecznej
    100 ml śmietanki 30%

Przygotowanie
Masło miksujemy z cukrem. Cały czas miksując, dodajemy jajka; mąkę zmieszaną z proszkiem do pieczenia i kakao, na końcu wlewamy mleko. Gotowe ciasto wykładamy na blachę (moja ma wymiary 21 x 26 cm) wysmarowanej tłuszczem lub wyścielonej papierem do pieczenia. Pieczemy w nagrzanym piekarniku około 25 min. w temperaturze 180°C.
Mleko zagotowujemy z cukrem i masłem. Kiedy zacznie kipieć, wsypujemy powoli kaszę, cały czas mieszając. Na sam koniec dodajemy wiórki kokosowe i wszystko dokładnie mieszamy. Gorącą masę wylewamy na przestudzone ciasto.
Czekoladę razem ze śmietaną rozpuszczamy w garnuszku, często mieszając, aby się nie przypaliła. Polewę wylewamy na masę kokosową. "Ciasto Marlenka bez pieczenia"

Składniki:

Masa:

    litr mleka
    kostka margaryny
    4 łyżki mąki pszennej
    4 łyżki mąki ziemniaczanej
    łyżka cukru
    puszka kajmaku (250 g)

Dodatkowo:

    3 opakowania herbatników (po 250 g)
    ok 200 g orzechów laskowych

 

Przygotowanie
Szklankę mleka rozrabiamy z mąkami. Resztę mleka zagotowujemy z cukrem. Do gotującego się mleka wlewamy rozpuszczone mąki. Gotujemy cały czas mieszając, aż powstanie gęsta budyniowa masa. Budyń studzimy. Margarynę dokładnie ucieramy. Dodajemy kajmak (zostawiamy ok. 3 łyżki na posmarowanie wierzchu), a następnie budyń. Ucieramy wszystko na puszystą masę.
Spód formy (moja ma wymiary ok 26x20cm) wykładamy herbatnikami. Na nich rozsmarowujemy pierwszą część masy, którą następnie przykrywamy herbatnikami. Czynność powtarzamy pięć razy, kończąc herbatnikami. Wierz herbatników smarujemy wcześniej odłożonym kajmakiem i posypujemy rozkruszonymi orzechami laskowymi. Ciasto odkładamy do lodówki. "Ciasto Kinder Pingui"

Składniki:

Biszkopt:

    5 jaj
    0,5 szklanki cukru (100 g)
    szklanka mąki (120 g)
    2 łyżeczki proszku do pieczenia
    3 łyżki kakao
    3 łyżki oleju

Masa:

    400 ml śmietany 36%
    pół szklanki cukru pudru (50 g)
    3 łyżeczki cukru waniliowego (wanilinowego)
    250 g serka mascarpone
    2 płaskie łyżki żelatyny

Polewa:

    200 g czekolady (dałam mleczną, może być gorzka)
    50 g masła
    3 łyżki wody
    1 łyżeczka oleju

Przygotowanie
Przygotowujemy biszkopt: jajka ubijamy z cukrem. Następnie wlewamy olej i krótko miksujemy i wsypujemy mąkę wymieszaną z kakao i proszkiem do pieczenia. Jeszcze chwilę miksujemy. Ciasto przelewamy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia (moja ma wymiary ok 24x24cm). Pieczemy w temperaturze 180 C przez około 30 minut. Upieczony biszkopt studzimy.
Przygotowujemy polewę: czekoladę łamiemy na kawałki, wkładamy do rondelka, dodajemy pozostałe składniki i podgrzewamy na małym gazie, cały czas mieszając, aż wszystkie składniki się rozpuszczą. Polewę trochę studzimy.
Następnie robimy masę. Żelatynę rozpuszczamy w niewielkiej ilości gorącej wody. Studzimy. Schłodzoną śmietankę ubijamy na sztywno, w trakcie ubijania wsypujemy cukier puder i cukier waniliowy. Serek mascarpone miksujemy, dodajemy śmietankę i ostudzoną żelatynę. Miksujemy aż składniki połączą się na głodki krem.
Biszkopt przekrawamy na dwa placki.
Dolny placek smarujemy połową masy, polewamy połową polewy czekoladowej, wyrównujemy i wstawiamy do zamrażalnika na 10 minut. Następnie polewę smarujemy pozostałą masą, przykrywamy drugim plackiem i smarujemy pozostałą polewą. Placek odstawiamy do lodówki na 2-3 godziny.