jwoj207

:)
jwoj207
Moje tablice obserwuje 197 osób Znajdź mnie Ostatnio dodane zszywki
Obserwuj
 Piekary Śląskie
Chleb na pszennym zakwasie z szałwią « » Składniki zaczyn: 65 g mąki pszennej chlebowej typ 750 5 g mąki żytniej 45g wody 2 łyżki aktywnego zakwasu pszennego ciasto właściwe : 364 g mąki pszennej chlebowej typ 750 20 g mąki żytniej 250 g wody 10 g soli cały 12-godzinny zaczyn garść świeżych liści szałwii Reklama na MniamMniam.pl Przepis Zacznij od przygotowania zaczynu: wszystkie składniki zmiksuj. Przykryj folią spożywczą i pozostaw w temperaturze pokojowej przez 12 godzin. Chleb: mąkę pszenną wymieszaj z mąką żytnią i wodą (mikserem). Przykryj folią, pozostaw na 20 - 60 minut. Po tym czasie dodaj sól, zaczyn oraz pokrojoną drobno szałwię. Mieszaj mikserem przez 2 minuty. Ciasto pozostaw w ciepłym miejscu na 2,5 godziny, składając je dwukrotnie co 50 minut. Z ciasta uformuj bochenek, umieść w koszu do wyrastania, posypanym mąką (najlepiej ziemniaczaną). Pozostaw na 2 do 5 godzin do wyrośnięcia. Piekarnik nagrzej do 220 stopni Celsjusza. Wyrzuć chleb jednym, sprawnym gestem na rozgrzany kamień lub blachę z piekarnika. Przed pieczeniem chleb ponacinaj żyletką lub bardzo ostrym nożem. Piecz przez 40 - 45 minut. Wystudź na kratce. Chleb z ziarnami na zakwasie Zaczyn: 2 łyżki zakwasu żytniego; 85 g letniej wody; 70 g mąki pszennej (u mnie typ 650). Namaczanka: 40 g ziaren siemienia lnianego; 110 g ciepłej, przegotowanej wody. Ciasto właściwe: Cały zaczyn; Cała namaczanka; 350 g mąki pszennej (u mnie typ 650); 35 g mąki żytniej razowej (typ 2000); 160 g wody; 55 g ziaren słonecznika; 25 g ziaren sezamu; 10 g soli. przygotowania: Na rozgrzaną, suchą (tj. bez dodatku tłuszczu) patelnię wsypać ziarna słonecznika i sezamu i uprażyć na złoty kolor. Wystudzić. W misce (u mnie od robota kuchennego) wymieszać ze sobą (łyżką lub mikserem przy pomocy haka do ciasta drożdżowego) składniki zaczynu tj. mąkę pszenną, letnią wodę i zakwas. Tak przygotowany zaczyn przykryć czystą ściereczką, owinąć szczelnie folią (ja wkładam do foliowej reklamówki i szczelnie ją zawiązuję) i odstawić w ciepłe miejsce na 12 godzin (u mnie cała noc). Podobnie do miseczki wsypać ziarna siemienia lnianego, zalać ciepłą wodą, przykryć czystą ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce na 12 godzin (u mnie cała noc). Po upływie tego czasu do miski z zaczynem dodać pozostałe składniki ciasta właściwego tj. obie mąki, wodę, namaczankę, sól, uprażone ziarna i dobrze wyrobić (ja wyrabiam mikserem przy pomocy haka do ciasta drożdżowego). Wyrobione ciasto przykryć czystą ściereczką, owinąć szczelnie folią (ja wkładam do foliowej reklamówki i szczelnie ją zawiązuję) i odstawić w ciepłe miejsce na 2 godziny do wyrośnięcia, odgazowując/składając je w tym czasie 1 raz (po upływie 60 minut) - filmik obrazujący składanie ciasta chlebowego - autor: weekendbakery.com. Następnie uformować bochenek (filmik obrazujący formowanie okrągłego bochenka - autor: danusia555), włożyć go delikatnie, zlepieniem do góry, do dobrze obsypanego koszyka do wyrastania chleba, przykryć czystą ściereczką, owinąć szczelnie folią (ja wkładam do foliowej reklamówki i szczelnie ją zawiązuję) i odstawić do wyrośnięcia w ciepłe miejsce na 3 godziny. Po tym czasie chleb przełożyć na blachę, delikatnie naciąć (ja zapomniałam) i od razu włożyć do piekarnika nagrzanego do 230 stopni (grzałka górna i dolna, 3 półka) i piec przez około 40 minut. Gdyby chleb zbytnio się przypiekał na wierzchu można zmniejszyć temperaturę do 200 lub 220 stopni i/lub zmienić ustawienia na samą grzałkę dolną. Upieczony chleb wystudzić na kratce. Kroić po wystudzeniu. gospodynimiejska.blogspot.com Gazetowe paznokcie: potrzebujemy: trochę alkoholu lub perfumy paski wycięte z gazety lakier bezbarwny jasny lakier do paznokci Jak wykonać: 1. Malujemy paznokcie kremowym lakierem i czekamy do wyschnięcia. 2. Moczymy paski z gazety w alkoholu/perfumach. 3. Przykładamy je do paznokci na jakieś 8 sekund po czym odklejamy. 4. Dla lepszego efektu możemy na koniec pomalować paznokcie lakierem bezbarwnym. Coś na zbliżające sie niebawem święta :) DIY nie moje. exploding box

Tablic
8 Zszywek
278 Ulubionych
16 Aktywność
» Obserwowanych
23 Obserwuję
0 Obserwują
16