Obserwujący użytkownika kakabubu na Zszywacz.pl

ZAREJESTRUJ SIĘ

Moje tablice obserwuje 7 osób	Znajdź mnie	Ostatnio dodane zszywki
Obserwuj

Tablic
7 Zszywek
18 Ulubionych
2 Aktywność
» Obserwowanych
39 Obserwuję
3 Obserwują
1

Obserwuj

Zszywek: 12 · Obserwują ją: 17

Ostatnio dodane:

Ryż smażony po kantońsku

Składniki:
2 torebki ryżu (200g)
1 łyżeczka kurkumy
3 jajka
2-3 cebulki dymki (białe i zielone części)
6 łyżek sosu sojowego
2 łyżki oleju sezamowego
2 ząbki czosnku
1/2 łyżeczki mielonego imbiru
1/2 łyżeczki chili w proszku
szczypta cukru (najlepiej brązowego ale niekoniecznie)
sezam do posypania (opcjonalnie)
olej lub oliwa do smażenia
dodatki do wyboru (warzywne, rybne lub mięsne): gotowe mieszanki warzyw mrożone, pierś z kurczaka, boczek, mielone mięso wieprzowe, łosoś, krewetki, brokuły, kalafior, por, kiełki, pędy bambusa, papryka, marchewka, fasolka szparagowa, mrożony groszek, rzodkiewka i inne.

Ryż gotujemy w osolonym wrzątku wraz z łyżeczką kurkumy przez 1-2 minuty krócej niż podano na opakowaniu. W czasie gdy ryż się gotuje, roztrzepujemy jajka i dodajemy do nich 2 łyżki sosu sojowego. Na patelni rozgrzewamy 1-2 łyżki oleju i gdy będzie gorący wlewamy jajka. Smażymy omlet – czekamy aż zetną się prawie całe i przekręcamy omlet na drugą stronę. Smażymy jeszcze chwilkę i zdejmujemy. Na woku lub bardzo dużej patelni ponownie rozgrzewamy mocno olej. Gdy będzie skwierczał dodajemy pokrojoną w kostkę cebulę, a za chwilę mięso (jeśli używamy). Solimy. Podsmażamy przez chwilę i dodajemy najtwardsze warzywa (np.: marchewka, kalafior). Ja tym razem użyłam samych warzyw. Cały czas mieszając, dodając stopniowo miększe warzywa i pokrojoną dymkę. Jeśli używamy warzyw mrożonych, nie musimy ich rozmrażać pod warunkiem, że dodajemy je partiami (musi się smażyć, a nie gotować). Omlet kroimy w paski i dodajemy do warzyw. Ugotowany ryż odcedzamy i wsypujemy na wok. Polewamy całość sosem stworzonym z 4 łyżek sosu sojowego, 2 łyżek oleju sezamowego, chili, imbiru, cukru i wyciśniętych czosnków. Mieszamy całość. Smażony ryż posypujemy sezamem i od razu podajemy.

Fajna styluweczka na jesienne dni :)

Kurczak z ryżem po meksykańsku. Składniki: -500 g piersi z kurczaka, -1 cebula, -1 papryka, -1 puszka czerwonej fasoli, -1/2 puszki kukurydzy (można dodać całą), -1 woreczek ryżu, -1 puszka pomidorów, -1-2 łyżki koncentratu pomidorowego, -200 ml wody, -olej do smażenia, -sól pieprz, -słodka i ostra papryka (wg. uznania) -tabasco (opcjonalnie), Przygotowanie: Kurczaka opłucz, oczyścić i pokrój w dużą kostkę, następnie dopraw solą i pieprzem. Posiekaną w piórka cebulę zeszklij na rozgrzanym oleju, dodaj kurczaka i podsmaż, dorzuć pokrojoną w paski paprykę. Całość smażyć do czasu gdy papryka lekko zmięknie. Przełóż wszystko do garnka (lub pozostaw na patelni jeśli jest wystarczająco duża), podlej wodą, dodaj koncentrat i pomidory z puszki oraz przyprawy. Wszystko wymieszaj i dosyp kukurydzę oraz czerwoną fasolkę.