kala00201

kala00201
Moje tablice obserwuje 0 osób Znajdź mnie Ostatnio dodane zszywki
Obserwuj
 
Ciasto z trzech składników 4 jajka 160 g białej czekolady 160 g serka homogenizowanego (gęstego) Piekarnik rozgrzej do 170 stopni Celsjusza. Przygotuj okrągłą foremkę o średnicy 21 cm. Z papieru do pieczenia wytnij koło o średnicy 21 cm i wyłóż nim dno formy. Wytnij również pasek o szerokości i długości, natłuść go olejem i natłuszczoną stroną wyłóż rant formy. Rozdziel białka od żółtek. Białka przykryj folią spożywczą i wstaw do lodówki. Czekoladę rozpuść w kąpieli wodnej i zostaw do ostygnięcia. W tym czasie ubij białka jajek na sztywną pianę. Do czekolady dodaj serek i wymieszaj razem. Następnie dodaj żółtka i ponownie wymieszaj do połączenia składników. Dodaj 1/3 piany z białek, wymieszaj delikatnie, ale dokładnie. W dwóch turach dodaj resztę białek mieszając za każdym razem dokładnie. Masę wlej do przygotowanej formy. Delikatnie uderz nią 2-3 razy o blat, żeby pozbyć się pęcherzyków powietrza. Ustaw formę na blasze z piekarnika. Do blachy nalej gorącą wodę, tak aby pokryła dno. Wstaw do piekarnika. Piecz 15 minut w temperaturze 170 stopni. Następnie obniż temperaturę do 160 stopni i piecz kolejne 15 minut. Wyłącz piekarnik i zostaw ciasto w środku na kolejne 15 minut. Po tym czasie wyjmij ciasto z piekarnika i ustaw na kratce do studzenia ciasta, aby całkowicie ostygło. Przed podaniem posyp cukrem pudrem. Przepis zaczerpnięty ze Złotej księgi czekolady. Składniki na dwie blaszki ciastek: 180 g miękkiego masła 50 g cukru pudru 0, 5 łyżeczki esencji waniliowej 150 g mąki pszennej 75 g mąki kukurydzianej ( lub skrobi) 1/ 8 łyżeczki soli Po 60 g gorzkiej i białej czekolady Piekarnik rozgrzewamy do 180 stopni C. Mąki i sól przesiewamy. Masło ucieramy z cukrem na puszysty krem. Dodajemy esencję waniliową. Nie przerywając miksowania stopniowo wsypujemy przesiane mąki. Ciasto przekładamy do worka cukierniczego z końcówka o przekroju 1 cm i wyciskamy 7 cm. ciastka bezpośrednio na blachę wyłożoną pergaminem. Przerwy pomiędzy ciasteczkami powinny wynosić ok. 5 cm. Pieczemy 12-15 minut, do stwardnienia i lekkiego przyrumienienia ciasteczek. Wyjmujemy wraz z blachą i pozostawiamy na niej przez 5 minut. Następnie delikatnie przenosimy na kratkę w celu ostudzenia. Czekolady siekamy i przekładamy do miseczek. Rozpuszczamy czekolady na parze i kiedy będą płynne przekładamy do małych woreczków. Odcinamy końcówkę torebki i ozdabiamy . Ciastka odstawiamy do zastygnięcia czekolady. Smacznego numer 1 ;) fascynująca, zaskakująca, pełna uczuć powieść. Ted Baker <3 ;**

Tablic
5 Zszywek
6 Ulubionych
27 Aktywność
» Obserwowanych
9 Obserwuję
0 Obserwują
0

Ciasto z trzech składników 4 jajka 160 g białej czekolady 160 g serka homogenizowanego (gęstego) Piekarnik rozgrzej do 170 stopni Celsjusza. Przygotuj okrągłą foremkę o średnicy...

1

135

Ciasto z trzech składników 4 jajka 160 g białej...

victoria17
victoria17 robiłam i wyszło pyszne tylko szkoda że tak mało :)
Przepis zaczerpnięty ze Złotej księgi czekolady. Składniki na dwie blaszki ciastek: 180 g miękkiego masła 50 g cukru pudru 0, 5 łyżeczki esencji waniliowej 150 g mąki pszennej 7...

10

203

Przepis zaczerpnięty ze Złotej księgi czekolady...

ziomekdawajznami
ziomekdawajznami yyy. jak chcecie warzyc 100000 kg to zrujcie takie gowno
Arche
Arche moje nie wyszły takie okrągłe ale są obłędne, znikały jeszcze ciepłe, nie szkodzą, bo nie mają pr...
Zobacz wszystkie komentarze (10)
numer 1 ;) fascynująca, zaskakująca, pełna uczuć powieść.

0

0

numer 1 ;) fascynująca, zaskakująca, pełna uczu...

Ted Baker <3

0

0

Ted Baker <3

;**

0

0

;**