kalorycznie

kalorycznie
Moje tablice obserwuje 0 osób Znajdź mnie Ostatnio dodane zszywki
Obserwuj
 Ostrów Wielkopolski
____ Zapiekanka z kurczakiem, kukurydzą i ryżem


Składniki
4 porcje

    3 pojedyncze piersi kurczaka (około 500 g)
    po 1/2 łyżeczki papryki słodkiej i ostrej
    2 łyżeczki kurkumy
    1 łyżeczka suszonego oregano
    1 łyżeczka mąki
    1 cebula
    3 ząbki czosnku
    2 pomidory (po sezonie - 250 g pomidorów z puszki)
    2 kukurydze cukrowe (lub po sezonie 1 puszka kukurydzy)
    1/2 papryczki chili lub w łagodnej wersji 1/2 zwykłej czerwonej papryki
    650 ml bulionu drobiowego
    500 ml przecieru pomidorowego, passaty
    1 łyżka masła klarowanego
    200 g ryżu (do risotto, Arborio) surowego

Do posypania:

    tarty ser np. Bursztyn
    świeża kolendra

Przygotowanie

    Piersi kurczaka pokroić w kosteczkę, doprawić solą i obtoczyć w mieszance papryki w proszku (słodkiej i ostrej), kurkumy i mąki.
    Cebulę obrać i pokroić w kosteczkę, czosnek zetrzeć na drobnej tarce. Pomidory sparzyć, obrać, pokroić na ćwiartki, wyciąć szypułki, usunąć pestki. Miąższ pokroić w kosteczkę. Pomidory z puszki zmiksować.
    Kukurydzę obrać z liści, obkroić z nasion, kolby wyrzucić. Kukurydzę z puszki odcedzić na sitku i przepłukać wodą.
    Papryczkę chili lub zwykłą paprykę pokroić w kosteczkę.
    Piekarnik nagrzać do 200 stopni C. Przygotować garnek żaroodporny lub prostokątną formę do zapiekanek o pojemności około 5 litrów.
    Zagotować bulion razem z przecierem pomidorowym, sprawdzić doprawienie solą i pieprzem, dodać oregano.
    Na dużej i w miarę wysokiej patelni rozgrzać masło, dodać cebulę z posiekaną papryką i smażyć przez około 5 minut do zeszklenia na małym ogniu. Zwiększyć ogień, dodać czosnek, piersi kurczaka i obsmażać je przez około 3 - 4 minuty. Następnie dodać kukurydzę i ryż, wymieszać i smażyć razem przez 2 minuty. Dodać pomidory i mieszając smażyć przez 1 minutę. Zalać 1 szklanką gorącego bulionu z przecierem i zagotować. Przełożyć zawartość patelni do żaroodpornego garnka lub naczynia, zalać resztą bulionu, wymieszać i zagotować. Przykryć i wstawić do nagrzanego piekarnika. Piec przez 35 minut. Otworzyć, posypać kolendrą i tartym serem. Pulpety z makaronem w sosie pieczarkowo-porowym
Składniki:

    500 g karkówki
    1 jajko
    1 cebula
    2 łyżki bułki tartej
    1 łyżeczka musztardy sarepskiej
    0,5 łyżeczki słodkiej papryki
    sól, pieprz do smaku
    300 g makaronu rurki
    1 por
    250 g pieczarek
    250 ml śmietany kremówki
    2 żółtka
    sól,pieprz do smaku
    olej do smażenie

Przygotowanie:

Mięso zmielić. Cebulę pokroić i zrumienić na oleju dodać do mięsa. Wbić jajko dodać bułkę tartą, musztardę, paprykę, doprawić do smaku i wymieszać. Uformować małe klopsiki, obtoczyć w mące i na patelni w której zrumienialiśmy cebulkę podsmażyć na oleju klopsiki z wszystkich stron. Zdjąć klopsiki i podsmażyć pokrojony por i pieczarki. Po chwili dodać klopsiki i chwilkę podsmażać. Śmietanę zmiksować z żółtkami, doprawić do smaku i wlać na patelnię. Dodać ugotowany al dente makaron i całość gotować aż sos zgęstnieje. Przed podaniem posypać pokrojonym szczypiorkiem. ... Makaron w sosie biało-zielonym (z brokułami i szpinakiem)

2

127

Makaron w sosie biało-zielonym (z brokułami i s...

Amika
Amika wszystko co najlepsze na jednym talerzu <3
Misiek0420
Misiek0420 Pysznie!

0

0

...

2

79

Filet z kurczaka zapiekany na młodej kapuście ...

atunia152
atunia152 Zrobiłam jest pyszne. polecam:)
kasss_
kasss_ Ja również zrobiłam. Mniam!

2

351

Kuchenne miary i wagi.

xxgabrysiaxx10
xxgabrysiaxx10 Przydatne ;)
JaninaMaria
JaninaMaria praktyczne

30

248

jak obliczyć szybko duże liczby?

olivia1008
olivia1008 Moje życie stało się prostsze <3
Przerysowana
Przerysowana Wszystko fajnie, tylko czemu Talib uczy tego...?
OMM
OMM czaje, ale co jak mamy liczby powyżej 100 ? :D

44

345

warto zwrócić uwagę przy zakupie

myszka301093
myszka301093 Pracuje na produkcji i te czarne czy inne kolory pasków są prawdą tak jak powyżej opisane
princessfumi
princessfumi Moim zdaniem lepiej po prostu poczytać o składach i je sprawdzaćbo w te paski to nie wierzę

7

176

Domowe krówki Składniki: 200 g cukru, 400 m...

Kasia77777
Kasia77777 tak...do lodówki gorące by lodówkę zepsuć...brawa dla autora ;-)
asir
asir nie robiłam jeszcze, ale wydaje mi się, że wyjdą kruche? prawdopodobnie można dodać glukozy zamia...