kamcia1809

kamcia1809
Moje tablice obserwuje 13 osób Znajdź mnie Ostatnio dodane zszywki
Obserwuj
 Milicz
... Naleśniki z pikantnym nadzieNaleśniki – z podanych składników wyjdzie 7 naleśników
150 g mąki
2 jajka
25 g masła
250 ml mleka
szczypta soli
szczypta cukru
Dodatkowo: masło do smażenia


Farsz:
20 dag mielonego mięsa
10 dag pieczarek
2 duże pomidory
puszka kukurydzy
mała cebula
przyprawy: sól, pieprz, papryka słodka, papryka ostra (opcjonalnie pieprz Cayenne)
Dodatkowo: olej do smażenia


Sos:
średnia cebula
łyżka mąki
¼ szklanki bulionu ( może być z kostki)
¼ szklanki mleka
10 dag żółtego sera
łyżka masła
Dodatkowo: natka pietruszki do posypania (świeża lub suszona)


niem Przygotowanie:

NALEŚNIKI:

Masło rozpuścić w rondelku, odstawić. Mąkę przesiać do miski, dodać jajka, mleko, sól i cukier. Wszystkie składniki dokładnie wymieszać (najlepiej mikserem), na koniec dodać rozpuszczone masło i ponownie wymieszać. Ciasto odstawić na około 30 minut, aby „odpoczęło”.

Masło rozgrzewać na patelni porcjami i kolejno smażyć placki na złoto.

FARSZ:

W tym czasie obrać i pokroić w plasterki pieczarki, cebulę i pomidory w kostkę, a kukurydzę odsączyć. Na patelni rozgrzać olej, podsmażyć mięso, następnie dodać pieczarki cebulę. Smażyć około 5 minut. Po tym czasie dodać pomidory i kukurydzę i dusić około 15 minut.  Na koniec dodać przyprawy.

SOS:

Ser żółty zetrzeć na tarce. Cebulę pokroić w kostkę i zeszklić na rozgrzanym maśle. Dodać mąkę i zasmażyć. Następnie wlać bulion i mleko. Dusić na niewielkim ogniu około 5 minut, cały czas mieszając. Dodać 2/3 żółtego sera oraz przyprawy. Całość wymieszać (u mnie ten sos wyszedł o bardzo gęstej konsystencji).

Na każdego naleśnika nałożyć na środku farsz, ciasto spiąć wykałaczką. Przełożyć do naczynia żaroodpornego, polać sosem, posypać pozostałym żółtym serem i zapiekać w piekarniku nagrzanym do 200 stopni przez 15 minut.  Po wyjęciu posypać natką pietruszki i od razu podawać. Kopiec kreta – przepis ilovebake.pl mam na sprzedaż wiele możliwości na pyszne koktajle  :) a wy jaką kombinacje wybieracie?