kamyczek88

kamyczek88
Moje tablice obserwuje 29 osób Znajdź mnie Ostatnio dodane zszywki
Obserwuj
 
wieniec BISZKOPT Biszkopt pieczony według tego przepisu jest genialny i co istotne nigdy mnie nie zawiódł. Zawsze wychodzi równiutki, mięsisty i równocześnie puszysty...idealny. Aby osiągnąć taki efekt wystarczy część mąki pszennej zastąpić ziemniaczaną ( co znacznie zmniejszy zawartość glutenu w cieście i spowoduje, że będzie ono miało bardziej delikatną strukturę) i zrezygnować z dodatku proszku do pieczenia (dzięki temu biszkopt nie opadnie po upieczeniu). Biszkopt z tego przepisu urośnie dzięki prawidłowo ubitym białkom. Im więcej pęcherzyków powietrza wtłoczymy do białek podczas ubijania, tym wyższe i bardziej pulchne będzie nasze ciasto. Zarówno w wersji jasnej jak i kakaowej(wystarczy 2-3 łyżki mąki pszennej zastąpić kakao) BISZKOPT stanowi świetną podstawę tortów, a także ciast z galaretką, owocami czy bita śmietaną. Za każdym razem pozwala stworzyć coś naprawdę wyjątkowego. P-O-L-E-C-A-M SKŁADNIKI na foremkę o średnicy 23-24 cm (upieczony biszkopt kroimy na 3 blaty) lub na foremkę o wymiarach 21x30 cm (upieczony biszkopt kroimy na 2 blaty): 7 jajek 1 szklanka drobnego cukru do wypieków 1 szklanka mąki pszennej tortowej 1/3 szklanki mąki ziemniaczanej WYKONANIE Wszystkie składniki powinny mieć temperaturę pokojową! Dno foremki wykładamy papierem do pieczenia, boków nie smarujemy. Piekarnik rozgrzewamy do temp. 170༠C - bez termoobiegu. Pamiętajmy, że ciasta z dodatkiem piany z białek nie mogą czekać na upieczenie. Do miski przesiewamy mąkę pszenną i ziemniaczaną. Mieszamy. Żółtka bardzo dokładnie oddzielamy od białek. Białka wlewamy do szklanej lub metalowej misy i ubijamy - początkowo na niskich, później na coraz wyższych obrotach miksera. Na tym etapie nie ubijajmy białek zbyt długo, gdyż można je "przebić". Kiedy piana stanie się lekko sztywna stopniowo ( cały czas miksując) łyżka po łyżce zaczynamy dosypywać cukier. Od momentu gdy dodamy pierwszą porcję cukru nie ma już możliwości przebicia piany, dlatego miksujemy tak długo, aż ostatnia porcja cukru całkowicie się rozpuści. Kiedy ubita piana będzie gęsta, sztywna i lśniąca zmniejszamy obroty miksera na najniższe i małymi porcjami dolewamy roztrzepane żółtka. Wyłączamy mikser i zaczynamy dosypywać przesiane mąki. Mieszamy bardzo delikatnie przy użyciu metalowej łyżki lub szpatułki. Staramy się nie zniszczyć delikatnej struktury piany. Ciasto przekładamy do formy i wstawiamy do nagrzanego piekarnika. Przez pie... ... zawieszki na choinkę propozycje
SabinaiOla
Wrocław/Częstochowa Obserwuj

Zszywek: 274 · Obserwują ją: 1252

Ostatnio dodane:

Ciekawy wianek zimowy Karuzelka nad łóżeczko <3 Balonik - dekoracja do pokoju dziecięcego :) ciekawa dekoracja ściany lub drzwi
poprostupycha
Kraków Obserwuj

Zszywek: 4971 · Obserwują ją: 6752

Ostatnio dodane:

Budyniowe naleśniki Muszle makaronowe z kozim serem i szpinakiem Bananowe placuszki śniadaniowe Naleśniki ze szpinakiem i fetą
boho
Obserwuj

Zszywek: 1516 · Obserwują ją: 844

Ostatnio dodane:

///// pomysłowe zaangażowanie miejsca na garderobę ... ..........
kefircio
Obserwuj

Zszywek: 796 · Obserwują ją: 881

Ostatnio dodane:

... ..... *** ...
rubiferrer
Warszawa Obserwuj

Zszywek: 1855 · Obserwują ją: 585

Ostatnio dodane:

... ... Kotlety z kalafiora i ryżu ...
anjajot
Łódź, Poland Obserwuj

Zszywek: 326 · Obserwują ją: 565

Ostatnio dodane:

DIY. Zrób to sama .Jak uszyć asymetryczną spódnicę. How to make a high low skirt. Dekoracja- jesienne drzewko wianek z jarzębiny Ciasto jak Kinder Pingui
Biszkopt:
– 5 średnich jaj
– 1/2 szkl. cukru
– 3/4 szkl. mąki tortowej
– 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
– 3 płaskie łyżki kakao
– 2 łyżki oleju
– 2 łyżki mleka (temp. pokojowa)

Białka ubić na sztywno, stopniowo dodawać cukier i ubijać, aż się rozpuści, po czym dodać żółtka i jeszcze chwilę ubijać. Następnie wlać olej i mleko, krótko zmiksować. Na koniec stopniowo przesiewać do masy mąkę z proszkiem do pieczenia i kakao, delikatnie mieszając łyżką. Ciasto wyłożyć do tortownicy (26 cm średnicy) wyścielonej pergaminem tylko na spodzie. Piec w temperaturze 180 st.C przez około 30 minut.
Upieczony biszkopt pozostawić w formie na 10 minut, po czym „objechać” nożem naokoło, wyjąć na kratkę kuchenną, zdjąć papier i pozostawić biszkopt do całkowitego wystygnięcia.

Masa:
– 500 ml śmietany kremówki (30-36%)
– 4 łyżki cukru pudru
– 50 g cukru waniliowego
– 250 g serka mascarpone
– 2 łyżeczki żelatyny

Mocno schłodzoną śmietankę ubić na sztywno, dodając cukier puder i cukier waniliowy mniej więcej w połowie ubijania.
Serek mascarpone zmiksować, aby zrobił się bardziej kremowy, po czym dodać do niego ubitą śmietankę i delikatnie wymieszać.
Żelatynę zalać niewielką ilością przegotowanej wody (może być zimna lub ciepła) w kubku lub małej miseczce. Wstawić do gorącej wody i mieszać, aż żelatyna całkowicie się rozpuści. Wyjąć z wody, dodać 1 łyżkę masy śmietankowej, wymieszać, a następnie dodać do pozostałej masy i jak najszybciej wszystko razem połączyć (w zimnej masie żelatyna dosyć szybko tężeje).

Polewa:
– 200 g czekolady (dałam po 100 g gorzkiej i mlecznej)
– 50 g masła
– 3 łyżki mleka
– 1 łyżeczka oleju

Czekoladę połamać na kawałki i wraz z pozostałymi składnikami umieścić w małym garnuszku. Z kolei garnuszek postawić na większym garnku z gorącą wodą tak, żeby nie dotykał do wody. Poczekać, aż składniki się rozpuszczą, dokładnie wymieszać i trochę przestudzić.

Biszkopt przekroić na dwa placki.
Dolny placek posmarować połową masy, wyrównać i polać polewą czekoladową (tylko tyle, żeby utworzyła się cienka warstwa). Następnie wstawić do zamrażalnika na kilka minut. Gdy polewa dobrze zastygnie, wyjąć, posmarować pozostałą masą i przykryć drugim plackiem. Całość oblać pozostałą polewą czekoladową i wstawić do lodówki (na całą noc lub dłużej).
Ciasto najlepiej kroić nożem maczanym w gorącej wodzie.
leninekLen
Obserwuj

Zszywek: 1856 · Obserwują ją: 1052

Ostatnio dodane:

Kotlety z kalafiora i ryżu Przepyszne ciasto piankowe! Bardzo prosty przepis, wygląda wspaniale. Czas na maliny! Sernik kinder country ///
depthsofeyess
Rybnik Obserwuj

Zszywek: 241 · Obserwują ją: 435

Ostatnio dodane:

✅✅✅ ... ,., ....
azja04
Warszawa Obserwuj

Zszywek: 2002 · Obserwują ją: 3302

Ostatnio dodane:

..... ... ... ...
anioleeek26
Swarzędz, Polska Obserwuj

Zszywek: 761 · Obserwują ją: 7816

Ostatnio dodane:

praktycznie i elegancko ciasteczkowy potwór paczka świąteczna Minonki- słodycze
mysleze
Obserwuj

Zszywek: 1127 · Obserwują ją: 996

Ostatnio dodane:

Pierogi z żółtym serem Makaron z serem i orzechami Makaron z orzechami i miodem Prof. Zbigniew Lew-Starowicz: Jak sprawić rozkosz mężczyźnie [WYWIAD]
Yzalbe
Neverland Obserwuj

Zszywek: 1223 · Obserwują ją: 1307

Ostatnio dodane:

*** ... Zupa krem z pieczonych pomidorów malinowych 
12 średnich pomidorów malinowych 1 cebula 
2-3 ząbki czosnku 
1 papryczka chilli 
dwie garście listków bazylii oliwa extra vergine 
kilka łyżeczek pesto z bazylii, oliwa z oliwek 
sól, pieprz 

1. Rozgrzej piekarnik do 200 stopni. 
2. Pomidory przekrój na pół i ułóż obok siebie w dużej brytfance. 
Dodaj papryczkę chilli, cebulę (obraną i pokrojoną na ćwiartki, szóstki lub ósemki) oraz nieobrany ze skórki czosnek. Większe ząbki czosnku przekrój wzdłuż na pół. 
3. Na pomidorach rozłóż liście bazylii i całość skrop porządnie oliwą.
4. Wstaw pomidory do piekarnika na około 30-40 minut.
5. Upieczone pomidory wyciągnij z pieca i odstaw do ostygnięcia.
6. Usuń skórę z pomidorów (nie sprawi to żadnego problemu, będzie łatwo odchodzić sama). Zmiksuj pomidory w blenderze razem z cebulą, czosnkiem, papryczką (jeżeli będzie bardzo ostra, użyj połowy), bazylią, całym sokiem z pomidorów, który zebrał się na dnie brytfanki oraz sporą szczyptą soli i pieprzu. W razie potrzeby miksuj partiami. 
7. Podgrzej zupę i podawaj z bazyliowym pesto . 

Smacznego! Mrożona herbata truskawkowa
nutka2003
Obserwuj

Zszywek: 1607 · Obserwują ją: 324

Ostatnio dodane:

Napoleonka na herbatnikach – to szybkie i proste w wykonaniu ciasto bez pieczenia. Polecam je wszystkim, którzy uwielbiają maślano-budyniowe kremy :) Podane składniki dotyczą blaszki o wymiarach 23,5cm x 23,5cm. Składniki na krem: 1200ml mleka 200g masła szczypta soli 1 szklanka cukru (ok. 220g) 1 opakowanie cukru wanilinowego 3 czubate łyżki mąki pszennej tortowej (ok. 90g) 3 budynie śmietankowe Dodatkowo: 40 sztuk herbatników (140g = 2 opak. po 5 paczuszek Mini Betini) cukier puder do oprószenia Ok. 900ml mleka zagotować ze zwykłym cukrem i cukrem waniliowym. W pozostałym mleku (300ml) wymieszać budynie i mąkę pszenną na jednolitą, gładka masę. Gdy mleko zacznie się gotować wlać masę budyniową i dalej gotować na małym ogniu, ciągle mieszając, by nie powstały grudki. Gotować do czasu aż masa dość mocno zgęstnieje (jak za mało odparujemy budyń, to krem może wyjść zbyt rzadki). Po ugotowaniu zestawić garnek z palnika (ewentualnie wynieść go w chłodne miejsce), przykryć folią i pozostawić. Ostudzony budyń miksować przez kilka minut, by go nieco rozbić i by łatwiej łączył się potem z masłem. Miękkie masło utrzeć na biały, puszysty krem i stopniowo dodawać po łyżce budyniu, cały czas miksując, do uzyskania gładkiego kremu. Blaszkę wyłożyć folią spożywczą. Na dno poukładać jedną warstwę herbatników, a na nią wyłożyć masę budyniową, wyrównać i przykryć pozostałymi herbatnikami. Ciasto wstawić na całą noc do lodówki. Przed podaniem posypać cukrem pudrem. Cafe del Mar sel Kolejne maseczki , które mogę wam polecić ! Spełniły moje oczekiwania , a przy tym kosztują grosze . Warto je przetestować :)
betisz
Obserwuj

Zszywek: 41 · Obserwują ją: 11

Ostatnio dodane:

Borys ,,, ,,, ,,,
surgir
Szubin Obserwuj

Zszywek: 389 · Obserwują ją: 1327

Ostatnio dodane:

... ... ... Marzenie <3
kinga0405
Aleksandrów Obserwuj

Zszywek: 696 · Obserwują ją: 2132

Ostatnio dodane:

... Komedia/akcja

Prezydent pogromca Afrojack &amp; Martin Garrix - Turn Up The Speakers (Official Music Video) Mark Ronson - Uptown Funk ft. Bruno Mars
adawer
PL Obserwuj

Zszywek: 2698 · Obserwują ją: 34491

Ostatnio dodane:

.... .... !!:O 'darkartists' inst coś dla fanów kotów! ^^
DMode
Wroc/N.Y.C/Prague... Obserwuj

Zszywek: 11547 · Obserwują ją: 18619

Ostatnio dodane:

.,. .,. .,., //.,
domi0304
Kraków Obserwuj

Zszywek: 3471 · Obserwują ją: 2803

Ostatnio dodane:

... ... ... toaletka
www_kasia_in
Profil oficjalny
poznań Obserwuj

Zszywek: 656 · Obserwują ją: 911

Ostatnio dodane:

Surówka z cukinii do obiadu Placki z cukinii, najlepszy przepis! Gnojówka z pokrzywy proporcje i zastosowanie Gnojówka z pokrzywy proporcje i zastosowanie | www Kasia in