karmelowakawa

karmelowakawa
Moje tablice obserwuje 8 osób Znajdź mnie Ostatnio dodane zszywki
Obserwuj
 
jajka zapiekane w cieście francuskim Przepis na roladę szpinakową z łososiem to świetne połączenie smaków szpinaku, łososia, i serka o smaku cytrynowo-koperkowym. Dokładny opis krok po kroku Filet z kurczaka w sosie pieczarkowo-musztardowym

Składniki:

1 filet z kurczaka
3 łyżki mąki
2 łyżki musztardy Dijon
1 łyżka musztardy ziarnistej
1/2 szklanki białego wina wytrawnego
1/2 szklanki śmietany
1 szklanka bulionu
300 g pieczarek
1 cebula
zielona pietruszka
sól, pieprz
olej

Wymieszać mąkę z solą i pieprzem. Umyty filet przekroić wzdłuż, obtoczyć w mące. Na patelni rozgrzać olej i usmażyć fileta, zdjąć z patelni. Na tę samą patelnię wrzucić pieczarki i smażyć, aż woda wyparuje. Dodać pokrojoną cebulę i chwilę smażyć razem. Dodać wino, musztardę, bulion oraz śmietanę i całość dusić ok. 10 min. Doprawić do smaku solą i pieprzem. Do tak przygotowanego sosu włożyć mięso i chwilę razem podgrzać. Przed podaniem posypać posiekaną natką pietruszki.

Smacznego:) Kasza  Quinoa z fasolą i suszonymi pomidorami

składniki:

1 łyżka oliwy z oliwek
2 ząbki czosnku, mielone
1 papryczka Jalapeno (chili) mielona
1 szklanka  Quinoa czyli komosy ryżowej (po ugotowaniu wygląda ja małe robaczki)
1 szklanka bulionu warzyw
ok. 40 dkg czarna fasola, odsączona i wypłukana 
40 dkg pieczonych pomidorów (pokrojone w kostkę)
1 szklanka ziarna kukurydzy
1 łyżeczka chili w proszku
1/2 łyżeczki kminku
sól i świeżo zmielony czarny pieprz do smaku
1 awokado obrane i pokrojone w kostkę
Sok z 1 limonki
2 łyżki posiekanych liści świeżej kolendry

wykonanie:

Rozgrzać oliwę na dużej patelni na średnim ogniu. Dodać czosnek i jalapeno,  smażyć około 1 minuty, często mieszając, aż będzie pachnące.
Wymieszać z quinoa, bulionem z warzyw, fasolą, pomidorami, kukurydzą, chili w proszku i kminkiem; doprawić solą i pieprzem do smaku. Doprowadzić do wrzenia; zmniejszyć ogień i gotować na wolnym ogniu, aż kasza się ugotuje, około 20 minut. Dodać sok z limonki, awokado i kolendrę. Wymieszać 
Podawać natychmiast. Koktajl malinowy :)
Składniki na 2 porcje:

- 350 g malin
- szklanka jogurtu greckiego
- pół banana (można pominąć)
- 2 łyżeczki cukru trzcinowego


Wszystkie składniki umieszczamy w rozdrabniaczu bądź w misce i miksujemy blenderem na gładką masę. Zamiast cukru trzcinowego możemy dodać łyżkę miodu. Koktajl podajemy schłodzony. Dla uzyskania lepszego smaku możemy również przetrzeć pestki przez sito.
Smacznego!