karola16101

karola16101
Moje tablice obserwuje 128 osób Znajdź mnie Ostatnio dodane zszywki
Obserwuj
 
schab w sosie koperkowym SCHAB W SOSIE KOPERKOWYM Składniki: 600 g schabu bez kości 3 łyżki masła 1 łyżka mąki pszennej 1 pęczek koperku 150 ml bulionu cielęcego 250 ml śmietany 12% sól, pieprz Wykonanie: Schab umyć, osuszyć pokroić na kotlety. Każdy kotlet delikatnie rozbić, oprószyć solą i pieprzem. Na patelni rozgrzać 2 łyżki masła i obsmażyć kotlety po 5 minut z każdej strony. Obsmażone kotlety zdjąć z patelni, przełożyć do naczynia żaroodpornego i przykryć folią aluminiową, żeby trzymały temperaturę. Koperek umyć, osuszyć i posiekać. W garnku (lub głębokiej patelni) rozgrzać łyżkę masła, dodać mąkę i podsmażyć chwilę cały czas mieszając, następnie nadal mieszając wlać bulion i śmietanę, dodać koperek, doprawić solą i pieprzem, i gotować około 5 minut aż sos lekko zgęstnieje. Do sosu przełożyć podsmażone mięso i gotować na małym ogniu przez około 15 minut. Składniki: 500 g piersi z kurczaka 2 ząbki czosnku 1 mała czerwona cebula 1/2 papryki czerwonej 1/2 cukinii 1/2 brokuła 15 dkg sera żółtego (najlepiej 2 rodzaje) sól i pieprz sos beszamelowy 1 łyżka masła 1 łyżka mąki pszennej 300 ml mleka sól, pieprz, szczypta gałki muszkatołowej Mięso oczyścić. Grubsze kawałki rozciąć wzdłuż na pół. Oprószyć solą i pieprzem. Natrzeć rozgniecionym czosnkiem. Ułożyć na dnie naczynia do zapiekania (spód naczynia można posmarować masłem). Warzywa pokroić w grubszą kostkę. Wyłożyć na mięso i posolić. Ser zetrzeć na tarce. Przykryć nim warzywa. Przygotować sos. Masło roztopić w garnuszku z grubym dnem. Wsypać mąkę. Dobrze wymieszać i smażyć około 1 minuty. Odstawić z ognia i dolać część mleka. Wymieszać, by nie powstały grudki. Postawić z powrotem na ogniu i mieszać aż sos zgęstnieje. Czynność powtórzyć z pozostałym mlekiem. Dodać sól, pieprz biały i gałkę muszkatołową. Sos wylać na wierzch zapiekanki. Wstawić do nagrzanego piekarnika. Piec ok 40 minut w temp. 180C. Mój psiak Ares Ryszard I :D My new hairstyle:p Nails

Tablic
8 Zszywek
152 Ulubionych
45 Aktywność
» Obserwowanych
124 Obserwuję
8 Obserwują
12