karolcia5

karolcia5
Moje tablice obserwuje 8 osób Znajdź mnie Ostatnio dodane zszywki
Obserwuj
 London
Przepis na domowe KULECZKI RAFAELO! 100g miękkiego masła 1/2 szklanki cukru pudru 1 jajko 100g wiórków kokosowych 100g herbatników 30-40g migdałów lub orzechów laskowych 1. Miękkie masło ucierać przez około 2 minuty mikserem ustawionym na najwyższe obroty. Następnie stopniowo dodawać cukier puder i ucierać jeszcze przez około 2-3 minuty, aż masa będzie kremowa. 2. Zmniejszyć obroty miksera na średnie i dodać jajko, dokładnie wymieszać, aż składniki się dobrze połączą. 3. Odłożyć około 3 łyżki wiórków kokosowych, a resztę dodać do masy, wymieszać. Powstałą masę wstawić do lodówki na 1 godzinę. 4. Herbatniki bardzo drobno pokruszyć. Masę kokosową wyjąć z lodówki i dodać herbatniki, wymieszać. 5. Z ciasta formować kuleczki wielkości orzecha włoskiego (ja nawet robiłam trochę mniejsze). W środek każdej kuleczki włożyć migdał lub orzech laskowy. Następnie kuleczki obtoczyć w odłożonych wiórkach kokosowych. Gotowe kuleczki wstawić do lodówki na parę godzin. *** Biszkopt: * 3 jajka * 2/3 szklanki mąki * 2/3 szklanki cukru pudru * 3 łyżki kakao * 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia * 2 łyżki oleju Warstwa malinowa: * 500 g malin * 2 łyżki cukru pudru * 150 ml wody * 1,5 galaretki malinowej Masa serowa: * 500 g białego sera * 200 g mascarpone * 200 g jogurtu naturalnego * 120 g cukru pudru * 4 łyżeczki żelatyny Dodatkowo: * maliny do dekoracji W pierwszej kolejności (a najlepiej dzień wcześniej) przygotowujemy malinową "wkładkę". Maliny oraz cukiermiksujemy blenderem. Jeśli komuś przeszkadzają pestki, może przetrzeć mus przez sitko. Dla mnie pestki nie stanowią problemu. W 150 ml wrzątku rozpuszczamy 1,5 paczki galaretki malinowej i wlewamy ją do malin. Spód tortownicy o średnicy 18 cm wykładamy folią (tak, by jej brzegi wystawały poza pierścień tortownicy) i wlewamy do niej maliny z galaretką. Wstawiamy delikatnie do lodówki i pozostawiamy do zastygnięcia (najlepiej na całą noc). Na drugi dzień przygotowujemy biszkopt. Jajka ubijamy z cukrem około 5 minut a następnie dodajemy wszystkie pozostałe składniki i mieszamy tylko do chwili połączenia się. Ciasto przelewamy do natłuszczonej tortownicy o średnicy 22 cm i pieczemy w 180 stopniach "do suchego patyczka", ok 15 minut. Ciasto odstawiamy do całkowitego wystygnięcia. Kiedy biszkopt jest już zimny, przygotowujemy masę serową. W 100 ml gorącej wody rozpuszczamy żelatynę. Mieszamy dokładnie i energicznie by nie było grudek. Ser miksujemy z mascarpone, jogur... kosz ...........

Tablic
5 Zszywek
15 Ulubionych
11 Aktywność
» Obserwowanych
21 Obserwuję
1 Obserwują
1