katiec

katiec
Moje tablice obserwuje 1 osoba Znajdź mnie Ostatnio dodane zszywki
Obserwuj
 
Zimą... PYSZNA SAŁATKA Z KURCZAKIEM

1 podwójna pierś z kurczaka

1 puszka kukurydzy 

1 słoiczek selera

1 czerwona papryka

1 cebula

3 duże ogórki konserwowe

2 ugotowane jajka

3 łyżki majonezu

1 łyżka śmietany (lub jogurt naturalny)

2 łyżeczki musztardy stołowej

3 łyżki posiekanych listków pietruszki

sól i świeżo zmielony czarny pieprz (dość sporo ;))

 

 

Pierś z kurczaka kroimy w kostkę lub paski i smażymy na oleju do lekkiego zrumienienia, odstawiamy do ostudzenia. Kukurydzę odsączamy z zalewy. Seler także odsączamy  z zalewy i trochę go siekamy. Paprykę, jajka, cebulę, ogórki konserwowe kroimy w kostkę. Wszystkie składniki wrzucamy do miski i dokładnie mieszamy. Wstawiamy do lodówki na co najmniej 0.5 godziny przed podaniem.

 

SMACZNEGO :) Składniki na ok. 8 sztuk:

    1 pełnoziarnista tortilla lub placek do wrpasów
    100 g serka śmietankowego (może być z dodatkami np. ziołowy lub paprykowy)
    3 cienkie plastry żółtego sera
    3 plastry wędliny, np. szynki, polędwicy sopockiej, wędzonego schabu, itp.
    kilka plastrów świeżego ogórka
    kilka pasków świeżej papryki



Tortillę posmarować serkiem. Ułożyć na niej plastry wędliny, następnie plastry sera żółtego i świeżego ogórka. Na środek położyć paski papryki. Zwinąć ciasno w rulon, pokroić na kawałki szerokości ok. 2 cm. Gotowe:) Chleb z samych ziaren bez mąki

1 kubek ziaren (3/4 słonecznik, 1/4 dynia)
0,5 kubka siemienia lnianego
3/4 kubka orzechów (migdały i laskowe)
0,5 kubka żurawiny (dodałam od siebie)
1,5 kubka płatków owsianych
2 łyżki nasion chia - szałwii hiszpańskiej - nie dałam
4 duże łyżki nasion babki płesznik
szczypta soli prowansalskiej
1 łyżka miodu (w oryginale syrop klonowy)
3 łyżki roztopionego oleju kokosowego
ponad 1,5 kubka wody

Wszystkie składniki razem pomieszać i przełożyć do keksówki wyłożonej papierem do gotowania. Piec 20 minut w 175°C. Następnie wyłożyć do góry dnem na blachę i piec kolejne 30 minut. Kompletnie wystudzić przed krojeniem, inaczej będzie się rozpadać. ZIEMNIAKI ZAPIEKANE