kinjja

ewenement.
kinjja
Moje tablice obserwuje 14 osób Znajdź mnie Ostatnio dodane zszywki
Obserwuj
 
Kasza  Quinoa z fasolą i suszonymi pomidorami

składniki:

1 łyżka oliwy z oliwek
2 ząbki czosnku, mielone
1 papryczka Jalapeno (chili) mielona
1 szklanka  Quinoa czyli komosy ryżowej (po ugotowaniu wygląda ja małe robaczki)
1 szklanka bulionu warzyw
ok. 40 dkg czarna fasola, odsączona i wypłukana 
40 dkg pieczonych pomidorów (pokrojone w kostkę)
1 szklanka ziarna kukurydzy
1 łyżeczka chili w proszku
1/2 łyżeczki kminku
sól i świeżo zmielony czarny pieprz do smaku
1 awokado obrane i pokrojone w kostkę
Sok z 1 limonki
2 łyżki posiekanych liści świeżej kolendry

wykonanie:

Rozgrzać oliwę na dużej patelni na średnim ogniu. Dodać czosnek i jalapeno,  smażyć około 1 minuty, często mieszając, aż będzie pachnące.
Wymieszać z quinoa, bulionem z warzyw, fasolą, pomidorami, kukurydzą, chili w proszku i kminkiem; doprawić solą i pieprzem do smaku. Doprowadzić do wrzenia; zmniejszyć ogień i gotować na wolnym ogniu, aż kasza się ugotuje, około 20 minut. Dodać sok z limonki, awokado i kolendrę. Wymieszać 
Podawać natychmiast. ANGTHONG Marine Park. 
wakacje w Tajlandii ;) znajdź nas na fb! TravelCzanel 
zapraszam! Wyspa Jamesa Bonda, Tajlandia ***