laforce

laforce
Moje tablice obserwuje 1 osoba Znajdź mnie Ostatnio dodane zszywki
Obserwuj
 Elblag
... yummy.. muszle nadziewane mięsem mielonym z sosem pomidorowym ... PIERSI Z KURCZAKA W KREMOWYM SOSIE Z PIECZARKAMI składniki na 4 duże porcje SKŁADNIKI: Do mięsa: 4 piersi z kurczaka 1/2 łyżeczki soku z cytryny odrobina soli szczypta pieprzu 5 łyżeczek masła Na sos: 4 łyżeczki masła 1 łyżka posiekanych szalotek 100 - 200 g świeżych pieczarek 1/4 szklanki bulionu wołowego 1 szklanka śmietanki kremówki 1/4 szklanki białego Porto sól i pieprz Dodatkowo: Garnek odpowiedni do pieczenia w piekarniku (najlepiej z przykrywką) (może być naczynie żaroodporne) 3 kawałki papieru do pieczenia, z jednej strony posmarowane masłem PRZYGOTOWANIE: Przygotowanie mięsa: Piersi z kurczaka umyć, osuszyć i natrzeć solą, pieprzem i sokiem z cytryny. Przygotować garnek odpowiedni do pieczenia w piekarniku (casserole). Roztopić w garnku masło, ułożyć piersi z kurczaka, przykryć kawałkami pergaminu, a następnie zakryć garnek i włożyć go do nagrzanego piekarnika piekarnika (ok. 180-200 stopni). Po 6 minutach dotknąć piersi palcem, jeśli mięso jest miękkie to dopiec je jeszcze przez chwilę. Dobrze upieczone powinno być sprężyste i jędrne. Przygotowanie sosu: Na patelni rozgrzać masło. Pieczarki umyć, oczyścić i pokroić w plasterki. Na patelnię dodać posiekane szalotki, podsmażać chwilę, ale żeby nie zbrązowiały. Dodać pieczarki i podsmażać aż się zarumienią z obu stron. Zalać całość bulionem i Porto. Chwilę poddusić. Dodać śmietankę, doprawić solą i pieprzem. Do przygotowanego sosu dodać piersi z kurczaka. Podawać posypane np. świeżo posiekaną pietrus...

Tablic
4 Zszywek
30 Ulubionych
4 Aktywność
» Obserwowanych
9 Obserwuję
1 Obserwują
0