laforce

laforce
Moje tablice obserwuje 1 osoba Znajdź mnie Ostatnio dodane zszywki
Obserwuj
 Elblag
... yummy.. muszle nadziewane mięsem mielonym z sosem pomidorowym ... PIERSI Z KURCZAKA W KREMOWYM SOSIE Z PIECZARKAMI
składniki na 4 duże porcje

SKŁADNIKI:

Do mięsa:
4 piersi z kurczaka
1/2 łyżeczki soku z cytryny
odrobina soli 
szczypta pieprzu
5 łyżeczek masła
Na sos:
4 łyżeczki masła
1 łyżka posiekanych szalotek
100 - 200 g świeżych pieczarek
1/4 szklanki bulionu wołowego
1 szklanka śmietanki kremówki
1/4 szklanki białego Porto
sól i pieprz
Dodatkowo:
Garnek odpowiedni do pieczenia w piekarniku (najlepiej z przykrywką) (może być naczynie żaroodporne)
3 kawałki papieru do pieczenia, z jednej strony posmarowane masłem




PRZYGOTOWANIE:

Przygotowanie mięsa:
Piersi z kurczaka umyć, osuszyć i natrzeć solą, pieprzem i sokiem z cytryny. 
Przygotować garnek odpowiedni do pieczenia w piekarniku (casserole). 
Roztopić w garnku masło, ułożyć piersi z kurczaka, przykryć kawałkami pergaminu, a następnie zakryć garnek i włożyć go do nagrzanego piekarnika piekarnika (ok. 180-200 stopni). 
Po 6 minutach dotknąć piersi palcem, jeśli mięso jest miękkie to dopiec je jeszcze przez chwilę. Dobrze upieczone powinno być sprężyste i jędrne.
Przygotowanie sosu:
Na patelni rozgrzać masło. 
Pieczarki umyć, oczyścić i pokroić w plasterki. 
Na patelnię dodać posiekane szalotki, podsmażać chwilę, ale żeby nie zbrązowiały.
Dodać pieczarki i podsmażać aż się zarumienią z obu stron. 
Zalać całość bulionem i Porto. Chwilę poddusić.
Dodać śmietankę, doprawić solą i pieprzem.
Do przygotowanego sosu dodać piersi z kurczaka. 
Podawać posypane np. świeżo posiekaną pietrus...

0

11

...

1

47

...

fnatti
fnatti Doskonałe *.*

0

148

...

1

59

PIECZONE PIEROGI ZE SZPINAKIEM I SEREM FETA Ci...

iz___la
iz___la Próbował już to ktoś robić? ;)

1

101

Kurczak caprese pieczony w oliwie... Kurczak ...

czerwonerajstopy
czerwonerajstopy Za 45 minut zobaczymy, czy tak pyszne, jak ładne :D

1

33

Warzywka zawsze spoko

ziomeczek
ziomeczek co to jest to w tym małym białym pojemniczku?

1

30

CIASTO NA NALEŚNIKI Przepis Magdy Gessler Sk...

konto-usunięte
konto-usunięte a takie pytanko - jak robisz nalesniki to Ci wychodzą takie normalne czy chrupiące :D?

7

476

Kinder Pingui Składniki na biszkopt: - 3 jaja...

Maluuutka
Maluuutka ZAuważcie dziewczyny, że ciasto jest na bardzo małą blachę 15x20 ja zrobiłam ze składników razy d...
smerchetka
smerchetka robiłam na takiej blasze jaka była w przepisie...więc chyba proporcje powinny być do tego podane....
Maluuutka
Maluuutka Aaaa chyba, że tak :) Ważne ze smakowało u mnie też znajomi się bili o ciacha :D

6

154

Naleśniki z pieczarkami, kukurydzą i serem. Po...

katk5341
katk5341 Ale te pieczarki trzeba jakoś wcześniej przygotować od razu po zakupie ich w sklepie?
kolorowoo
kolorowoo Katk5341-tak nalezy je umyc, sciagnac z nich ''brzydka'' skorke (1warstwe) na...
madzia100890
madzia100890 Pyszne :) polecam!

5

108

Ziemniaki z jajkami po meksykańsku Przepis dl...

MartusiaBabel
MartusiaBabel thx ;) na pewno wypróbuję :)
KatarzynaRobakowska
KatarzynaRobakowska a gdzie kupię taka przyprawę jak FAJITA ?
konto-usunięte
konto-usunięte O, a już myślałam, że sobie zrobię a tu trzeba jakąś przyprawe do fajity...:(

0

43

pati