leniwiec13

leniwiec13
Moje tablice obserwuje 55 osób Znajdź mnie Ostatnio dodane zszywki
Obserwuj
 warszawa
Krówka - pyszne karmelowe ciasto z kremem śmietanowym i masą krówkową :) Składniki na karmelowy biszkopt: - na karmel: pół szklanki cukru + pół szklanki wody - 5 jajek - 1 szklanka cukru - 1,5 szklanki mąki - 1 łyżeczka proszku do pieczenia Składniki na krem: - 500 ml zimnej śmietanki kremówki - 2 łyżki cukru pudru - 1 cukier waniliowy - 2 śmietanfixy Polewa - 1 puszka masy kajmakowej + płatki migdałowe do posypania Przygotowanie Na początku przygotowujemy karmel - na suchą patelnię wysypujemy pół szklanki cukru i podgrzewamy aż się rozpuści. Podczas rozpuszczania mieszamy od czasu do czasu i pod żadnym pozorem nie dotykamy karmelu (jest strasznie gorący i parzy :P) Kiedy już cukier rozpuści się na brązowy karmel o konsystencji miodu, dodajemy do niego pół szklanki wody i mieszamy tak aby karmel ładnie połączył się z wodą. Zdejmujemy patelnię z ognia. Różnica temperatur sprawi, że prawdopodobnie zrobią nam się gródki, ale spokojnie, za chwilę podczas mieszania i studzenia się rozpuszczą. W razie potrzeby można jeszcze chwilę delikatnie podgrzać karmel i zamieszać. Odstawiamy karmel do wystudzenia. Białka oddzielamy od żółtek. Ubijamy białka na sztywną pianę. Następnie dodajemy do niej cukier i dalej ubijamy. Na końcu dodajemy żółtka i dalej ubijamy. Do tak powstałej puszystej masy przesiewamy mąkę z proszkiem do pieczenia. Mieszamy delikatnie. Następnie dodajemy wystudzony karmel i ponownie delikatnie mieszamy, żeby ciasto nam nie opadło. Ciasto przelewamy do wysmarowanej margaryną i obsypanej bułką tartą tortownicy o średnicy ok 25 cm. lub prostokątnej blaszki o podobnych wymiarach. Pieczemy ok. 30 min w piekarniku nagrzanym do 180°C. Po wyjęciu ciasta z piekarnia, studzimy je i przekrawamy na pół. Przygotowujemy krem - śmietankę ubijamy na sztywno, w trakcie ubijania dodając do niej cukier puder, cukier waniliowy i śmietanfixy. Pierwszy blat ciasta pokrywamy kremem śmietanowym i przykrywamy drugim blatem. Wierzch ciasta smarujemy masą kajmakową z puszki i obsypujemy płatkami migdałów. Ciasto można wcinać od razu - jest miękkie i pyszne, ale jeśli jest taka możliwość proponuje włożyć je na parę godzin do lodówki - wtedy smakuje najlepiej :) Ciasto najprostsze pod słońcem Składniki na ciasto 2 jajka 1 szklanka cukru (200 g) 0,5 szklanki oleju 3 łyżki dżemu ( u mnie czarna porzeczka) 2 szklanki mąki (280 g ) 1 szklanka mleka 0,5 gorzkiej czekolady 1 łyżka kakao 1 łyżeczka sody 1 łyżeczka kawy rozpuszczalnej Składniki na masę serową 0,5 kg sera sernikowego 3 jajka 3 łyżki cukru 1 mały budyń bez cukru Wykonanie ciasta Wymieszać jajka ubić z cukrem, mleko podgrzać i rozpuścić w nim czekoladę. W drugiej misce przesiać mąkę z sodą, kakao i kawą rozpuszczalną. Jak mleko z czekoladą lekko przestygną wymieszać je z jajkami, olejem i dżemem. Następnie dodać suche składniki i połączyć, krótko mieszając. Wykonanie masy serowej Wymieszać wszystkie składniki. Wylać ciemne ciasto na brytfankę wyłożoną papierem do pieczenia (wymiary 25/33 cm) na to wylać masę serową w esy floresy, można zamieszać widelcem. Pieczemy około 45 min w temp. 180 st. C. sdfsdg ciasto makowe z kremem migdałowym TRADYCYJNY MURZYNEK, WILGOTNY, MIĘCIUTKI I OBLANY CZEKOLADĄ ! IDEAŁ DO KAWY <3 KLASYKA <3 KLIKNIJ W ZDJĘCIE :)

Tablic
20 Zszywek
173 Ulubionych
2 Aktywność
» Obserwowanych
114 Obserwuję
3 Obserwują
1