loveszpinak

loveszpinak
Moje tablice obserwuje 13 osób Znajdź mnie Ostatnio dodane zszywki
Obserwuj
 Włoszczowa
TIRAMISU Z MALINAMI - Receptura na 4 porcje: 50 g gorzkiej czekolady (minimum 60%)/ 300 ml śmietany kremówki/ 100 ml espresso/ 250 g mascarpone/ 5 łyżek cukru pudru/ 2 żółtka/ 40 ciastek amaretti/ 250 g świeżych malin/ Czekoladę zetrzyj na tarce drobno. Śmietanę ubij na sztywno. Żółtka utrzyj z cukrem pudrem na jasny i puszysty krem, możesz użyć do tego miksera, ale zwykła trzepaczka też się sprawdzi. Do utartych żółtek dodaj serek - wymieszaj łyżką. Następnie dodaj do masy ubitą śmietanę i delikatnie połącz na puszysty i gładki krem. Odstaw na chwilę do lodówki. Maliny oczyść. Odłóż 4 najdorodniejsze owoce do dekoracji, a resztę poduś w misce widelcem. Przygotuj 4 pucharki lub filiżanki. Na samym dnie w każdym pucharku ułóż po pięć namoczonych w kawie ciasteczek, a następnie po 3 łyżki kremu przygotowanego wcześniej. Teraz podziel poduszone maliny na mniej więcej równe części w każdym pucharku. Na malinach ponownie ułóż namoczone w kawie ciastka - również po 5 sztuk. Wyłóż na to resztę kremu. Całość posyp startą czekoladą i udekoruj malinką i ewentualnie listkiem świeżej mięty. Bułeczki bolognese Składniki na ciasto: - 3 i 1/2 szklanki mąki - 1 szklanka ciepłej wody - 10 g suszonych drożdży - 1/3 szklanki oleju - 1 łyżeczka soli - 1 jajko - 1 roztrzepane jajko do posmarowania bułeczek - tymianek Składniki na farsz: - 300g mięsa mielonego - cebula - 1 puszka pomidorów - 100 g sera żółtego - 2 łyżki śmietany - 2 szklanki bulionu - olej - sól, pieprz, tymianek Posiekaną cebulę zeszklić na oleju. Dodać mięso, podsmażyć, doprawić solą i pieprzem. Dodać pomidory i bulion, poddusić, wlać śmietanę, posypać tymiankiem. Pozostawić do ostygnięcia. Do miski wsypać mąkę, suche drożdże i sól, wymieszać. Dodać ciepłą wodę, olej i jajko, wszystko połączyć i dokładnie wyrobić ciasto. Odstawić przykryte w ciepłe miejsce na 30 minut. Ciasto podzielić na kulki, każdą rozwałkować na placuszek, nałożyć nadzienie bolognese i kawałek żółtego sera, zlepić, uformować bułeczkę. Bułeczki ułożyć w blaszce obok siebie, odstawić na 20 - 30 minut, posmarować roztrzepanym jajkiem, posypać tymiankiem. Piec w 200 st. C około 20 minut. Czarno-biały sernik z Oreo Na małą tortownicę o średnicy 18 cm. 500g mielonego twarogu na serniki, 250g mascarpone, 150g słodzonego mleka skondensowanego, 2 łyżki cukru pudru, 1 opakowanie cukru wanilinowego, 2 łyżeczki mąki ziemniaczanej, 3 białka jaj (można dać zamiast nich 2 całe jajka), 2-3 łyżki stopionego masła, ok. 150g ciasteczek Oreo dodatkowo do dekoracji: ok. 100g ciasteczek Oreo, bita śmietana Dno tortownicy o średnicy 18cm wyłożyć papierem do pieczenia (na dno tortownicy położyć krążek papieru do pieczenia o większej średnicy, nałożyć obręcz i zacisnąć, by papier wystawał poza tortownicę). Z części ciastek zeskrobać biały krem. Odważyć ok. 80g herbatników bez kremu i zmielić je w blenderze. Wymieszać je ze stopionym masłem, przesypać do tortownicy i docisnąć do dna. Do miski włożyć twaróg, mascarpone, mleko skondensowane, cukier puder i cukier wanilinowy. Zmiksować krótko, aby składniki się połączyły. Miksując, dodawać po jednym białku, a później mąkę ziemniaczaną. Na koniec dodać 6-7 pokruszonych ciastek Oreo i wymieszać ciasto łyżką. Przelać je do tortownicy i wyrównać powierzchnię. Piec w 150 stopniach przez ok. 1 godzinę, aż wbity patyczek będzie czysty po wyjęciu. Sernik ostudzić, a następnie schłodzić kilka godzin w lodówce (najlepiej włożyć go tam na całą noc). Przed podaniem boki można udekorować zmielonymi ciasteczkami (bez kremu), a wierzch bitą śmietaną i kilkoma pokruszonymi Oreo. Glany , nie lubie szczerze takich butów Macie ? nosicie ? załozylibyście ? ;) coś smaczne

Tablic
5 Zszywek
39 Ulubionych
15 Aktywność
» Obserwowanych
92 Obserwuję
1 Obserwują
0