maaluszeek

maaluszeek
Moje tablice obserwuje 44 osoby Znajdź mnie Ostatnio dodane zszywki
Obserwuj
 
Brak jeszcze zszywek.

Tablic
4 Zszywek
0 Ulubionych
9258 Aktywność
» Obserwowanych
439 Obserwuję
27 Obserwują
11

maaluszeek
maaluszeek polubiła: piernikobrownie
piernikobrownie

0

7

maaluszeek
maaluszeek polubiła: Sernik krówkowy - Najlepszy...
Sernik krówkowy - Najlepszy przepis - Wypieki Beaty

1

12

maaluszeek
maaluszeek polubiła: sernik piernikowy
sernik piernikowy

0

13

maaluszeek
maaluszeek polubiła: Sernik kajmakowy
Sernik kajmakowy

0

8

maaluszeek
maaluszeek polubiła: Sernik z bezą kokosową
Sernik z bezą kokosową

0

27

maaluszeek
maaluszeek polubiła: Sernik SNICKERS. Przepis po...
Sernik SNICKERS. Przepis po kliknięciu w zdjęcie.

0

21

maaluszeek
maaluszeek polubiła: Sernik z krówką i orzeszkam...
Sernik z krówką i orzeszkami – palce lizać!

1

113

maaluszeek
maaluszeek polubiła: "Sernik nowojorski&quo...
"Sernik nowojorski" według receptury Marthy Stewart.

0

8

maaluszeek
maaluszeek polubiła: Sernik obłędnie kokosowy ...
Sernik obłędnie kokosowy Składniki na spód: 220g ciasteczek owsianych lub pełnoziarnistych 100g wiórków kokosowych 50g gorzkiej czekolady 100g masła Czekoladę i masło rozpuścić w kąpieli wodnej. Ciasteczka zmiksować dokładnie malakserem. Dodać pozostałe składniki i zmiksować raz jeszcze. Dno tortownicy (24cm) wyłożyć dokładnie papierem do pieczenia. Spód wylepić masa ciasteczkową i wstawić do lodówki. Składniki na pastę kokosową: 200g wiórków kokosowych 3 łyżki cukru pudru Wiórki miksować dokładnie malakserem ok. 1-2 minuty. Gdy staną się mokre i lepkie dodać cukier i miksować kolejne 2 minuty. Całość powinna nabrać konsystencji gęstej śmietany. Składniki na masę serową: 700g tłustego twarogu zmielonego trzykrotnie (może być też ser sernikowy) 400ml mleka kokosowego 200ml śmietany kremówki 4 jajka 100g białej czekolady (rozpuszczonej w kąpieli wodnej i przestudzonej) pasta kokosowa (ta wcześniej przygotowana) 1 szkl. cukru pudru 100g wiórków kokosowych Wszystkie składniki bardzo dokładnie zmiksować. Na koniec dodać czekoladę i wiórki kokosowe i zmiksować raz jeszcze. Masę serową wylać na ciasteczkowy spód. Wstawić do nagrzanego piekarnika i piec ok 50 minut w temp 160-165 stopni (na dolnej półce umieścić blaszkę z wodą). Po tym czasie piekarnik wyłączyć, uchylić drzwiczki i wystudzić sernik. Gdy będzie już zimny wstawić na noc do lodówki. Składniki na krem: 200ml śmietany kremówki 100g serka sernikowego lub homogenizowanego 1-2 łyżki cukru pudru ewentualnie śmietan fix w razie potrzeby 50g płatków kokosowych do dekoracji 8 szt. pralin raffaello do dekoracji Śmietanę ubić na sztywno. Pod koniec ubijania dodać cukier puder do smaku. Serek wmiksować delikatnie. Kremem posmarować wierzch sernika. Udekorować płatkami kokosowymi i pralinami oraz listkami mięty. Smacznego :)

3

187

maaluszeek
maaluszeek polubiła: SERNIK RAFFAELLO NA ZIMNO K...
SERNIK RAFFAELLO NA ZIMNO Kokosowa rozkosz! ***przepis po kliknięciu na zdjęcie***

4

61

maaluszeek
maaluszeek polubiła: Sernik z masłem orzechowym ...
Sernik z masłem orzechowym bez cukru. Przepis po kliknięciu w zdjęcie :-).

0

16

maaluszeek
maaluszeek polubiła: Gdy za oknem taka pogoda po...
Gdy za oknem taka pogoda poszukajmy słońca w kuchni! Sernik cytrynowy ♡spód 250 g ciasteczek  60 g masła, rozpuszczonego 1 łyżka soku z cytryny ♡lemon curd 2 żółtka 40 g cukru sok i skórka z 1 cytryny 25 g masła ♡masa serowa 1 kg dobrego sera; z wiaderka lub trzykrotnie zmielonego 3 jajka sok i skórka z 1 małej cytryny 100 g cukru cały lemon curd (ok. 5 łyżek) 2 łyżki mąki ziemniaczanej 2 łyżki mąki pszennej ♡beza 4 białka 60 g cukru 1 łyżeczka octu winnego Zaczynamy od przygotowania lemon curd. Ucieramy w rondelku żółtka z cukrem na jasną, puszystą masę. Dodajemy sok i skórkę z cytryny. Podgrzewamy na średnim ogniu cały czas mieszając aż masa zgęstnieje. Zdejmujemy z ognia i do gorącej dodajemy masło i bardzo dokładnie mieszamy. Odstawiamy do ostygnięcia. Ciasteczka na spód mielimy w malakserze lub rozgniatamy. Dodajemy rozpuszczone masło oraz sok z cytryny. Mieszamy aż całość zacznie przypominać mokry piasek. Wsypujemy do formy ok. 25×25 cm i dobrze dociskamy do dna. Wstawiamy do lodówki. Piekarnik nagrzewamy do 150C. Ser ucieramy z cukrem. Wbijamy jajka i ucieramy aż połączą się z serem. Dodajemy lemon curd oraz sok i skórkę z cytryny. Gdy połączą się z masą wsypujemy obie mąki i mieszamy. Gotową masę serową wylewamy na przygotowany wcześniej spód. Pieczemy przez ok. 50 minut do całkowitego ścięcia się masy. Ubijamy pianę z białek. Kiedy zacznie gęstnieć powoli wsypujemy porcjami cukier i ubijamy do całkowitego rozpuszczania się. Na koniec dodajemy ocet i mieszamy z pianą. Wykładamy bezę na upieczony sernik i opalamy palnikiem, lub wkładamy do górnej części piekarnika na ok. 5 minut aż beza się zarumieni.

0

3

maaluszeek
maaluszeek polubiła: SERNIK POD KOKOSEM Przepi...
SERNIK POD KOKOSEM Przepis po kliknięciu w zdjęcie! :)

1

41

maaluszeek
maaluszeek polubiła: Sernik z kokosem bounty
Sernik z kokosem bounty

0

26

maaluszeek
maaluszeek polubiła:     Bananowy sernik - BE...
    Bananowy sernik - BEZ PIECZENIA Na spód: 250g pełnoziarnistych herbatników 75g masła o temp. pokojowej Masa serowa: 4 przejrzałe banany 60 ml soku z cytryny 700g serka śmietankowego o temp. pokojowej 6 jajek 100g jasnego cukru trzcinowego Sos toffi: 1 łyżka masła 75g golden syrup 25g jasnego cukru trzcinowego 60ml śmietanki kremówki Formę o średnicy 23-24 cm owiń z zewnątrz podwójną warstwą folii spożywczej a następnie podwójną warstwą folii aluminiowej (sernik będzie pieczony w kąpieli wodnej). Herbatniki zmiksuj z masłem do uzyskania drobnych jak piasek okruchów. Wylep nimi dno przygotowanej tortownicy. Wstaw ją do lodówki. Banany rozgnieć widelcem i polej sokiem z cytryny. Serek, jajka i cukier zmiksuj. Jak składniki się połączą dodaj rozgniecione banany i ponownie zmiksuj. Formę z ciasteczkowym spodem wyjmij z lodówki. Wlej masę serową. Formę ustaw na większej blaszce i wlej wrzącą wodę, tak aby sięgała do połowy formy z sernikiem. Piecz ok. 1 godziny. Środek sernika powinien być ścięty z wierzchu. Po upieczeniu należy zdjąć folię i studzić w formie na kratce. Gdy całkowicie ostygnie wstawić do lodówki (najlepiej na noc).

0

5

maaluszeek
maaluszeek polubiła: Sernik gotowany Przepis po...
Sernik gotowany Przepis po kliknięciu w zdjęcie.

0

32

maaluszeek
maaluszeek polubiła: Sernik rewelacja - stary, n...
Sernik rewelacja - stary, niezawodny przepis, sernik wychodzi równiutki, lekki i mega puszysty

0

32

maaluszeek
maaluszeek polubiła: Niemiecki sernik czekoladow...
Niemiecki sernik czekoladowy Na spód: 140gr krakersów (graham) 3 łyżki cukru 2 łyżki kakao w proszku 1/3 szklanki (75gr) niesolonego roztopionego masła Na masę sernikową: 225gr czekolady gorzkiej 700gr sera (z wiaderka) 400gr mleko skondensowane słodzone ½ szklanki (130gr) zwykłego jogurtu greckiego 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego ¼ łyżeczki soli 3 duże jaja, w temperaturze pokojowej Na chrupką polewę: ½ szklanki (65 g) posiekanych orzechów (pekan) ¼ szklanki (30gr) słodzone płatki kokosowe 1 duże żółtko ¼ szklanki (50gr) cukru brązowego 1/8 łyżeczki soli 2 łyżki (30gr) miękkiego masła ½ szklanki (120ml) śmietany kremówki ½ łyżeczki ekstraktu z wanilii Przygotowanie: Krakersy zmielić w malakserze, dodać cukier, kakao i roztopione masło, połączyć. Formę – tortownicę wyłożyć na spodzie, podciągnąć lekko na boki. Wstawić do lodówki. Rozpuścić czekoladę w kąpieli wodnej, odstawić do ostygnięcia. Ser zmiksować na gładką masę ok 1 min. Dodać mleko skondensowane i grecki jogurt, i nadal miksować około 2 minut, aż wszystko będzie gładkie. Wmieszać z rozpuszczoną czekoladę, ekstrakt waniliowy i sól. Dodawać po jednym jajku cały czas miksując na niskich obrotach. (Nie miksować mieszanki zbyt długo i zbyt szybko po dodaniu jajek. W przeciwnym razie zbyt dużo powietrza wejdzie do ciasta, co może powodować pęknięcia sernika) Wylać masę na przygotowany spód. Piec przez 50-60 minut w 175°C, aż brzegi sernika będą sztywne, ale środek nieco luźny. Ostudzić na ruszcie przez 5 minut. Odkroić sernik wokół krawędzi tortownicy i studzić przez godzinę. Następnie wstawić do lodówki i chłodzić przez co najmniej kolejną godzinę do całkowitego ostygnięcia. Na chrupką polewę - w rondelku żółtka, brązowy cukier i sól wymieszać z masłem. Dodać gęstą śmietanę i ekstrakt waniliowy, gotować na średnim ogniu przez 5-7 minut, mieszając od czasu do czasu. Mieszanka będzie gęsta. Dodać orzechy i płatki kokosowe, wymieszać. Schłodzić w temp. Pokojowej, następnie w lodówce. Smarować sernik polewą przed podaniem. Przechowywać w lodówce.

0

63

maaluszeek
maaluszeek polubiła: Bardzo prosty a zarazem sma...
Bardzo prosty a zarazem smaczny sernik czekoladowy na korzennym, kruchym spodzie. Słodki, znika w oka mgnieniu. Składniki (na formę 25 cm x 25 cm): Kruchy spód: 1 szklanka mąki pszennej 1 żółtko 100 gram masła 1 łyżka kwaśnej śmietany 1 łyżka kakao 1 łyżeczka mieszanki przypraw korzennych 3 łyżki cukru pudru szczypta soli Masa serowa: 1 kg zmielonego trzykrotnie twarogu 3 jajka 200 gram czekolady deserowej 1 budyń czekoladowy 2 łyżki kakao 1 szklanka cukru pudru 1 łyżeczka cukru waniliowego 1 łyżka mąki ziemniaczanej Do dekoracji: 100 gram mlecznej czekolady 2 łyżki masła 1 łyżka śmietany 30% płatki migdałów do dekoracji Z podanych składników na spód zagniatam jednolite ciasto, które po wyrobieniu owijam folią i umieszczam w lodówce na 30 minut. W tym czasie w kąpieli wodnej rozpuszczam czekoladę. Studzę. Twaróg, jajka i rozpuszczoną czekoladę miksuję na gładką masę. Dodaję budyń, mąkę, cukier, kakao i całość ponownie miksuję. Formę wykładam papierem do pieczenia i wylepiam spód ciastem kruchym. Wlewam masę serową i piekę sernik w piekarniku nagrzanym do 160 stopni przez 75 minut. Po tym czasie studzę ciasto. Masło, śmietanę i czekoladę podgrzewam do połączenia wszystkich składników. Ostudzony sernik polewam polewą i posypuję migdałami w płatkach. Chłodzę w lodówce 2-3 godziny przed podaniem i pierwszym krojeniem.

0

3

maaluszeek
maaluszeek polubiła: SERNIK Z ROSĄ SKŁADNIKI C...
SERNIK Z ROSĄ SKŁADNIKI CIASTO KRUCHE 250 g mąki 1 łyżeczka proszku do pieczenia 150 g masła (zimnego) 1/2 szklanki cukru pudru 1 jajko 2 żółtka MASA SEROWA 1 kg zmielonego twarogu 2 jajka 4 żółtka 1 szklanka cukru 2 opakowania cukru wanilinowego 3 budynie śmietankowe lub waniliowe 3 szklanki mleka 1/2 szklanki oleju roślinnego BEZOWA PIANKA 6 białek 1 szklanka cukru PRZYGOTOWANIE CIASTO KRUCHE Zagnieść ciasto kruche: do mąki dodać proszek do pieczenia, pokrojone w kosteczkę zimne masło oraz cukier puder. Rozdrobnić składniki na kruszonkę (siekać na stolnicy lub rozdrobić mieszadłem miksera planetarnego lub rozdrobnić palcami). Następnie dodać 1 jajko oraz 2 żółtka (2 białka odłożyć na bezę) i zagnieść gładkie ciasto, uformować kulę. Dużą formę o wymiarach 25 x 40 cm wysmarować masłem i wyłożyć papierem do pieczenia (spód i boki). Ciasto pokroić nożem na plasterki i rozłożyć je na spodzie blaszki. Ugnieść palcami na równy placek. Podziurkować widelcem i piec przez ok. 10 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni C. MASA SEROWA 2 jajka i 4 żółtka (4 białka odłożyć na bezę) ubić z dodatkiem cukru i cukru wanilinowego na puszysty biały krem (ok. 8 minut). Następnie zmniejszyć obroty miksera do średnich i stopniowo dodawać twaróg cały czas miksując. W oddzielnej misce wymieszać mleko z sypkimi budyniami. Stopniowo wlewać otrzymaną mieszankę do masy serowej miksując na małych obrotach. Na koniec wlewać olej roślinny. Otrzymana masa serowa będzie bardzo rzadka. Delikatnie wylać ją na podpieczony spód i wstawić z powrotem do piekarnika nagrzanego do 180 stopni C. Piec przez ok. 45 minut do ścięcia się masy. Po upieczeniu piekarnik przestawić na 150 stopni C. BEZOWA PIANKA Piankę bezową należy zacząć przygotowywać na ok. 10 minut przed końcem pieczenia sernika. Białka ubijać z cukrem przez ok. 8 - 10 minut na sztywną i gęstą pianę. Wyłożyć ją na gorący sernik i wygładzić powierzchnię. Można zrobić rowki za pomocą specjalnej płytki do dekoracji tortów, można też pozostawić gładki wierzch. Piec w 150 stopniach C przez 15 minut. Od razu wyjąć sernik z piekarnika i ostudzić. Po około 1/2 godzinie zaczną pojawiać się pierwsze kropelki rosy, po 1 godzinie powinny pojawić się już wszystkie.

0

3

maaluszeek
maaluszeek polubiła: Sernik „Biały Michał” ROBIM...
Sernik „Biały Michał” ROBIMY NA ŚWIĘTA!!! Sernik „Biały Michał” ROBIMY NA ŚWIĘTA!!! Spód: - 100 g orzechów ziemnych niesolonych, - 320 g ciastek wieloziarnistych (wykorzystałam takie), - 160 g masła, rozpuszczonego... Masa serowa: - 100 g orzechów ziemnych niesolonych, - 200 ml śmietanki kremówki 30%, - 6 Białych Michałków (100g),- 70 g białej czekolady, - 500 g zmielonego tłustego twarogu, - 250 g sera mascarpone, - 3 łyżki mąki ziemniaczanej, - pół szklanki mleka w proszku, - 1/2 szklanki cukru pudru, - 4 duże jajka.... Polewa: - 60 ml śmietanki słodkiej 18% lub 30%, - 75 g białej czekolady, - garść orzechów ziemnych do przybrania.... Przepis Spód: Dno tortownicy o średnicy 23 cm z odpinaną obręczą wyłożyć papierem do pieczenia, zapiąć obręcz wypuszczając papier poza obręcz. Ciasteczka razem z orzechami zmielić w melakserze lub rozdrabniaczu na gładką pastę, następnie dodać roztopione masło i jeszcze raz zmiksować. Wyłożyć nią dno oraz boki tortownicy, mocno uklepując i dociskając. Wstawić do lodówki. Masa serowa: Kremówkę umieścić w garnuszku z grubym dnem, zagotować (mieszając), wrzucić posiekane michałki, białą czekoladę oraz mleko w proszku, gotować do rozpuszczenia, cały czas mieszając. Lekko ostudzić. Orzechy ziemne zmielić na pastę w melakserze lub rozdrabniaczu: najpierw przez minimum 5 minut rozdrabniać same orzechy, następnie wlać ostudzoną śmietankę, dalej miksować do uzyskania gładkiej konsystencji. Twaróg zmielić trzykrotnie w maszynce do mięsa, można rozmiksować blenderem ręcznym. Piekarnik nagrzać do 180 stopni C (grzanie góra i dół bez termoobiegu). Do misy miksera włożyć zmielony twaróg, dodać mascarpone i zmiksować na jednolitą masę, dodać mąkę ziemniaczaną i cukier, miksować przez minutę. Dodawać po jednym jajku, miksując na małych obrotach przez około 20 sekund po każdym dodanym jajku. Dodać kolejne jajko, gdy poprzednie będzie już połączone z masą. Dodać masę śmietankową z orzechów i czekolady, ale najlepiej wcześniej „zahartować” ją kilkoma łyżkami masy serowej – czyli dodawać po łyżce masę serową do masy orzechowo-mlecznej za każdym razem mieszając łyżką. Masę serową wyłożyć do tortownicy, wyrównać powierzchnię łopatką. Wstawić do piekarnika i piec przez 15 minut. Następnie zmniejszyć temperaturę pieczenia do 120 stopni C i piec sernik przez 105 minut. Sernik wyjmować stopniowo z piekarnika i powoli go studzić. Następnie wyjąć na blat i całkowicie ostudzić. Polewa: W garnuszku zagotować śmietankę, odstawić z ognia, dodać połaman...

1

98

maaluszeek
maaluszeek polubiła: Sernik nowojorski Marthy St...
Sernik nowojorski Marthy Stewart- boski! Spód: tortownica 26 cm średnicy - 550 g ciastek zbożowych typu digestive albo herbatników - 170 g masła roztopionego - 1-2 łyżki wody. Ciasta/herbatniki zmielić, dodać roztopione i schłodzone masło. Jeśli spód będzie za suchy, to należy dodać trochę wody. Tortownicę posmarować masłem i obsypać bułką tartą albo kaszą manną. Wykładamy zmielone ciastka: spód oraz boki. Wkładamy do lodówki , aby się schłodziło. Masa serowa: składniki o pokojowej temperaturze. - 1.5 kg serka kremowego typu philadephia : u mnie naturalny serek kremowy "Twój smak" i jakiś z Turku. - 5 jajek - 1/3 szklanki mąki - 1 budyń waniliowy - 1 szklanka kwaśnej śmietany 18% - 1 i 1/2 szklanki cukru drobnego - 1 cukier waniliowy albo 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego + dla chętnych, w oryginale tego nie ma ... krem ze śmietany na wierzchu - 400 g kwaśnej śmietany - 50 g cukru pudru Ser zmiksować przez ok. 2 minuty. Dodać cukier zwykły i waniliowy albo ekstrakt: partiami dodajemy i miksujemy na niskich obrotach. Następnie wsypujemy mąkę i budyń. Zmiksować do połączenia składników. Teraz dodać śmietanę i wymieszać. Jajka rozbełtać i dodawać do masy . Miksować na małym obrotach albo mieszać za pomocą łyżki - tylko do połączenia składników. Masę serową wylać do tortownicy ze spodem. Tortownicę wkładamy do większego naczynia i wypełniamy wodą. Piekarnik nagrzać do 170 stopni C. Sernik przykryć folią aluminiową. Pieczemy przez 30 minut. Zdejmujemy folię i zmniejszamy temperaturę do 150 stopni C- zależnie od piekarnika, jeśli za bardzo przypieka, najlepiej zmniejszyć do 140. Pieczemy ok. 60-65 minut. Gotowy sernik będzie miał sprężystą masę, ale ścięty wierzch. Wyciągamy i studzimy 10 minut. W tym czasie piekarnik nagrzać do 170 stopni C. Śmietanę zmiksować z cukrem pudrem. Po 10 minutach studzenia sernika smarujemy go śmietaną. Wkładamy do piekarnika nagrzanego do 170 stopni C na 10 minut - już bez naczynia z wodą. Po tym czasie sernik wyciągamy. Gotowe. Teraz należy go studzić przez co najmniej 6 godzina albo najlepiej całą noc. Schłodzony sernik wyciągnąć z tortownicy - pędzelkiem otrzepać boki z nadmiaru bułki tartej albo kaszki

3

93

maaluszeek
maaluszeek polubiła: Składniki na sernik zawsze ...
Składniki na sernik zawsze się udający i szybko... znikający kilogram sera - najlepiej tłustego i już wielokrotnie zmielonego kostka masła co najmniej 6 jaj, a i 12 nie zaszkodzi [im więcej, tym lepiej] szklanka cukru cukier z prawdziwą wanilią po garści rodzynek, migdałów łyżka skórki pomarańczowej aromat cytrynowy lub waniliowy sól Generalnie się go kręci. Najpierw więc kręcę mikserem żółtka z cukrem, cukrem z wanilią. Kiedy te składniki zamienią się w jedwabisty kogiel mogiel, dodaję do niego ser, masło i znowu kręcę to i kręcem i kręcem, aż masa nabierze bardzo, ale to bardzo jedwabistej konsystencji. A sprawdzam to w taki sposób, że do masy raz na jakiś czas wkładam paluszka wskazującego, następnie zaś ten paluszek ubabrany masą wkładam do buzi i organoleptycznie testuję poziom jedwabistości. Kiedy masa delikatna, tak, że bardziej być już nie może, z białek ubijam pianę - taką mocną, że z naczynia odwróconego do góry nogami nic, a nic z tej piany nie ubywa. Pianę dodaję do masy serowej, wrzucam bakalie i wszystko delikatnie ale dokładnie mieszam. Raczej większą niż mniejszą tortownicę smaruję dokładnie masłem, oprószam tartą bułką lub kasza manną i wlewam do niej masę serową. Teraz sernik ląduje w piecu nagrzanym do temperatury około 180 stopni. Będzie tam pięknie się piekł i wyrastał przez jakieś 45- 50 minut, aczkolwiek już po jakiejś pół godzinie trzeba mu się zaczynać przyglądać, bo ja to mówią łasuchy [a kto, jak kto, ale oni to się znają] z takimi sernikami to nigdy nic nie wiadomo. Sernik jest upieczony, kiedy jest na górze pięknie brązowo-żółty - żółty jest w pęknięciach i jest pięknie wyrośnięty. I teraz następuje najgorsza część tej potrawy - sernik po wyłączeniu gazu lub po wyjęciu z piekarnika będzie opadał - niestety, nie ma na to rady. Sernik opada i już, i lepiej pogodzić się i nie rozpaczać - nikt jeszcze nie wynalazł sposobu na to by powstrzymać sernik przed opadaniem. Podaję taki sernik na ciepło - moim zdaniem najbardziej genialny jest w kilka minut po wyjęciu z pieca, oprószony cukrem pudrem z listkiem mięty obok. Doskonały również na zimno - taka Jola w celu większego efektu polewa sernik polewą czekoladową i posypuje migdałami. Ja jestem zwolennikiem czystej formy, podkreślonej delikatną bielą cukru pudru. Aha - kawałek sernika na dużym talerzu i koniecznie DUŻĄ ŁYŻKĄ. DUŻĄ ŁYŻKĄ smakuje lepiej! [nie jest to sernik dietetyczny, a sernik bardzo smaczny!]

0

4

maaluszeek
maaluszeek polubiła: Sernik Snikers Składniki SP...
Sernik Snikers Składniki SPÓD: 100 g herbatników 50 g masła SERNIK: 1 kg zmielonego twarogu 1/2 szklanki cukru 2 łyżki mąki ziemniaczanej 4 jajka 200 g masy kajmakowej 3 łyżki masła orzechowego 100 g orzeszków ziemnych solonych 100 g czekolady gorzkiej POLEWA: 100 g czekolady gorzkiej 200 g śmietanki 30% 50 g orzeszków ziemnych solonych Sposób przygotowania przepisu: Sernik Snickers 1. Herbatniki rozkruszyć i połączyć razem z rozpuszczonym masłem. Wylepić dno formy o średnicy 25 cm i odstawić w chłodne miejsce. 2. Składniki na sernik powinny być w temperaturze pokojowej. Twaróg utrzeć z cukrem, a następnie wbijać po jednym jajku. Na końcu dodać mąkę ziemniaczaną. Masę serową podzielić na 3 równe części. 3. Do jednej dodać rozpuszczoną w kąpieli wodnej czekoladę i dokładnie połączyć. Wylać na spód z herbatników i wyrównać. 4. Do II części masy serowej dodać masę kajmakową i uprażone, posiekane orzeszki ziemne. Wyłożyć na warstwę czekoladową. 5. Do III części wmieszać masło orzechowe i wyłożyć na masę kajmakową. Wyrównać i wstawić do piekarnika nagrzanego do 180*C, po czym zmniejszyć temperaturę do 160*C i piec przez godzinę. Wystudzić w lekko uchylonym piekarniku. 6. Śmietankę zagotować i dodać do niej połamaną czekoladę. Zdjąć z palnika i rozpuścić. Kiedy zacznie gęstnieć wylać na upieczony sernik. Orzeszki uprażyć na patelni i posypać po czekoladowej polewie. Odstawić w chłodne miejsce. Żeby sernik lepiej się kroił, orzeszki można trochę posiekać.

0

14

maaluszeek
maaluszeek polubiła: Ciasto jogurtowe z borówkam...
Ciasto jogurtowe z borówkami (bez tłuszczu) Składniki: 225g mąki pszennej + 1 łyżeczka do oprószenia owoców 100g cukru 2 jajka 150g jogurtu greckiego 2 łyżeczki cukru wanilinowego 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia 150g borówek Wykonanie: - składniki powinny być w temperaturze pokojowej - jajka zmiksować z cukrami, dodać jogurt, ponownie krótko zmiksować - mąkę i proszek do pieczenia przesiać do masy, całość zmiksować do połączenia się składników - borówki oczyścić, osuszyć i oprószyć mąką - keksówkę wyłożyć papierem do pieczenia - na dno formy wyłożyć 1/3 ciasta, na ciasto wysypać w miarę równomiernie 1/3 borówek, wyłożyć 1/3 ciasta, ponownie wysypać 1/3 borówek, wyłożyć resztę ciasta, na wierzchu ułożyć pozostałe borówki - ciasto wstawić do nagrzanego piekarnika, piec w 180 stopniach przez 50-60 minut do tzw. suchego patyczka Duża ilość kwaskowatych borówek idealnie komponuje się z lekko słodkim ciastem. Brak tłuszczu w składzie sprawia, że ciasto jest lekkie, a dodatek jogurtu i obecność borówek nadają mu wilgotności.

11

459

maaluszeek
maaluszeek polubiła: Krówka na miodowym cieście ...
Krówka na miodowym cieście : jeśli nie przepadacie za słodkimi wypiekami, zmniejszcie ilość cukru dodanego do ciasta i budyniu. Ciasto można upiec nawet kilka dni wcześniej. Blaty początkowo są twarde, muszą zmięknąć pod wpływem budyniu. Składniki: (blacha 35x24) Ciasto: 3 szklanki mąki, 150 g masła, 2 jajka, 2 łyżki miodu, 3/4 szklanki cukru, 1 łyżeczka sody oczyszczonej Z podanych produktów zagnieść kruche ciasto. Podzielić na dwie równe części. Blaszkę wyłożyć papierem do pieczenia, następnie wylepić ją jedną częścią ciasta i piec 15 min. w 190°C. Powtórzyć z drugą częścią ciasta. Wystudzić. Masa budyniowa: 1 litr mleka, 1 szklanka cukru, 4 kopiaste łyżki mąki pszennej, 4 kopiaste łyżki mąki ziemniaczanej, 200 g miękkiego masła, 4 łyżki masy krówkowej 750 ml mleka zagotować z cukrem. 250 ml mleka wymieszać z mąką, aby nie powstały grudki. Mleko z mąką przelać do zagotowanego mleka cały czas mieszając na małym ogniu. Zagotować budyń i odstawić do całkowitego wystygnięcia. Masło zmiksować, dodawać po łyżce budyniu i miksować. Na koniec dodać krówkę, dokładnie zmiksować. Masą budyniową przełożyć blaty, lekko docisnąć. Dodatkowo: pozostała masa krówkowa, 1/2 opakowania płatków migdałów. Migdały uprażyć na suchej patelni. Krówkę podgrzać w rondelku, aż stanie się lejąca. Wylać na wierzch ciasta i posypać migdałami. Ciasto przechowywać w lodówce.

0

16

maaluszeek
maaluszeek polubiła: Ciasto Milky Way - BEZ PIEC...
Ciasto Milky Way - BEZ PIECZENIA! Przepis po kliknięciu w zdjęcie ;)

2

95

maaluszeek
maaluszeek polubiła: 3Bit (sąsiadka mi podała) ...
3Bit (sąsiadka mi podała) Składniki: - duże opakowanie herbatników (ok. 75 szt.) - 1 op. kremu karpatka - 2 ½ szkl. mleka - kostka masła - masa krówka - 2 op. Śnieżki Oryginalnej - gorzka czekolada SPOSÓB PRZYGOTOWANIA: 1. Rozłożyć herbatniki na blachę (tradycyjną wymiary 25x36). 2. Zagotować szklankę mleka, a w drugiej szklance rozmieszać krem karpatka, po czym wlać i gotować aż masa zgęstnieje. Po wystudzeniu dodać masło i zmiksować. Rozprowadzić na herbatnikach i ułożyć kolejną warstwę 3. Rozgrzać masę korówkową w puszcze i rozprowadzić na herbatnikach, po czym ułożyć ich kolejną warstwę. 4. Dwie torebki Śnieżki Oryginalnej zmieszać z połową szklanki mleka i zmiksować. Rozłożyć na herbatnikach i posypać startą czekoladą. P.S. tuczący i z tanich biedronkach składników, ale za to najprostszy jaki znam

2

48

maaluszeek
maaluszeek polubiła: Inspiracje świąteczne
Inspiracje świąteczne

2

5

maaluszeek
maaluszeek polubiła: Mazurek kajmakowy (przepis ...
Mazurek kajmakowy (przepis po kliknięciu w zdjęcie)

0

15