madzkas

madzkas
Moje tablice obserwuje 26 osób Znajdź mnie Ostatnio dodane zszywki
Obserwuj
 m
Warzywa zapiekane w ziemniaczanym cieście Składniki 1,2 kg ziemniaków 1 jajko 1 żółtko 50 g tartego parmezanu 40 g masła sól gałka muszkatołowa Nadzienie: 2 cukinie 2 marchewki 150 g wędzonego boczku w plasterkach 100 g tartego ementalera 2 szalotki albo nieduże cebule czerwone 4 łyżki oliwy sól, pieprz Do przygotowania formy: 20 g masła 2 łyżki tartej bułki Sposób przygotowania ?Ziemniaki gotujemy i robimy purée, dodając wszystkie jego składniki. Formę smarujemy masłem, wysypujemy 1 łyżką tartej bułki. Wylepiamy dno i brzegi formy ciastem, tworząc rant. Cukinie kroimy w plastry, marchewkę obieramy i kroimy. Podsmażamy warzywa przez 2 min na 2 łyżkach oliwy, solimy i pieprzymy. Posypujemy purée pozostałą tartą bułką, układamy na nim podsmażone warzywa i boczek, przesypując każdą warstwę serem. Układamy pokrojone w piórka szalotki, posypujemy resztą sera i polewamy pozostałą oliwą. Pieczemy w temp. 180oC ok. 45 min. Autor Magazyn Kuchnia Składniki: 4 kiwi 2 białka 1 cytryna 0,5 szklanki cukru niepełna szklanka wody Wykonanie: Owoce obrać ze skórki. Pokroić na cząstki i zmiksować z sokiem cytryny na gładką masę. Wodę zagotować z cukrem. Mieszać i gotować tak długo, aż powstanie syrop cukrowy. Odstawić do ostudzenia. Białka ubić na sztywną pianę. Połączyć mus, syrop i białka. Wymieszać dokładnie. Przełożyć do pojemnika. Wstawić do zamrażarki na kilka godzin. W czasie mrożenia od czasu do czasu mieszać sorbet by uzyskać jednolitą konsystencję. Składniki (na formę o wym. 24x39 cm): 1000g jabłek 180g cukru do ciasta 7 łyżek cukru do piany z białek 1 kostka masła 220g mąki tortowej 100g wiórków kokosowych 8 jajek 1 opakowanie cukru wanilinowego (16g) 2 łyżeczki proszku do pieczenia 2- 3 łyżeczki kakao dodatkowo na polewę chałwową: 200g chałwy kakaowo-waniliowej 2 czubate łyżki cukru 10g masła 4 łyżki mleka 20-30 g płatków migdałowych do posypania Wykonanie: Jabłka obieramy, ścieramy na tarce o dużych oczkach i lekko odciskamy dłońmi sok. Masło ucieramy do białości i porcjami dodajemy cukier, a następnie żółtka. Wsypujemy mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i delikatnie mieszamy. Dodajemy pianę z 4 białek i jeszcze raz delikatnie mieszamy. Ciasto dzielimy na 2 części. Do jednej dodajemy kakao i dokładnie rozprowadzamy. Ciasto kakaowe wykładamy na wyłożoną papierem do pieczenia formę o wymiarach. 24x39 cm. Pozostałe białka ubijamy na pianę, dodajemy 7 łyżek cukru oraz wiórki kokosowe, mieszamy. Pianę kokosową dajemy na ciasto kakaowe, a następnie odciśnięte jabłka wymieszane z cukrem wanilinowym i przykrywamy białym ciastem ( ciasto nakładałam za pomocą dekoratora do ciast po czym rozprowadzałam delikatnie łopatką). Pieczemy ok. 50 minut w temp. 180°C. Dekorujemy polewą chałwową i posypujemy płatkami migdałowymi. Wykonanie polewy chałwowej: Masło, 2 łyżki mleka, cukier oraz pokruszoną chałwę gotujemy na jednolitą masę, stale mieszając. Gdy składniki się połączą i masa zacznie się gotować zdejmujemy z ognia. Wle... proja- serbskie ciasto z mąki kukurydzianej z serem Składniki: 1 szkl mąki kukurydzianej (średniej) 0,5 szkl mąki pszennej (oryginalnie pełna szklanka i bez otrębów) 0,5 szkl otrębów pszennych 1 szkl mleka 1/2 szkl oleju 2 jajka 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia 1 płaska łyżka soli 200 g sera bałkańskiego lub fety Baletki z makiem i dżemem malinowym.

Tablic
5 Zszywek
106 Ulubionych
408 Aktywność
» Obserwowanych
175 Obserwuję
8 Obserwują
3