magda97lena

magda97lena
Moje tablice obserwuje 120 osób Znajdź mnie Ostatnio dodane zszywki
Obserwuj
 Słupca
Kochane zapałki xd ^_^ Świąteczne pierniczki. Składniki:

* 400 g mąki pszennej tortowej

* 170 g miodu (najlepiej spadziowego)        

* 120 g masła

* 120 g cukru pudru

* 1 duże żółtko

* 1 jajko

* 2 łyżki przyprawy do piernika

* 1 łyżeczka cynamonu

* 1/2 łyżeczki mielonego imbiru

* 1 płaska łyżeczka kakao

* 1/4 łyżeczka proszku do pieczenia

* 1 większa szczypta soli

 

Masło, miód i cukier podgrzewamy w rondelku z grubym dnem do chwili połączenia się składników a następnie odstawiamy aby masa przestygła do temperatury pokojowej. 

W misie miksera łączymy wszystkie suche składniki i dokładnie mieszamy. Dodajemy do nich jajko, żółtko oraz wystudzoną masę. Miksujemy przez około 3-4 minuty. (idealnie sprawdza się robot kuchenny z mieszadłem, ponieważ ciasto jest dość gęste). 

Zagniecione ciasto owijamy folią spożywczą i wkładamy do lodówki na ok. 2-3 godziny (ale można też pozostawić je w lodówce na całą noc). 

Ciasto dzielimy na pół i z każdą część rozwałkowujemy na placek o grubości ok. 2 mm. Pierniczki układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni (góra + dół). Pieczemy 6-7 minut, po czym szybko zdejmujemy z blachy i odstawiamy do przestygnięcia. Paweł Kuczyński Nie moge zapomnieć, ile jeszcze razy będe musiała zapominać?