magdich

magdich
Moje tablice obserwuje 0 osób Znajdź mnie Ostatnio dodane zszywki
Obserwuj
 RP
mmmmmmmmm....... Czosnkowe chlebki Naan

Ja proponuję Wam dziś Naan w wersji czosnkowej. Dodatek jogurtu sprawia ze są miękkie i puszyste, a czosnek nadaje im charakteru i pięknego zapachu.

Jeśli jeszcze nie mieliście okazji próbować tego rodzaju pieczywa, serdecznie Wam je polecam.



Składniki na 5-6 chlebków:

* 320 g mąki pszennej

* 125 ml ciepłego mleka

* 4 płaskie łyżki jogurtu naturalnego

* 1 łyżka oliwy

* 7 g suchych drożdży 

* 1 łyżeczka soli



Dodatkowo:

* 2 pełne łyżki stopionego masła

* 6 - 7 drobno posiekanych, dużych ząbków czosnku



Drożdże i sól łączymy z mąką. Wszystkie składniki na ciasto (suche oraz mokre) umieszczamy w misce i zagniatamy około 6-7 minut (idealnie sprawdza się maszyna z hakiem). Wyrobione ciasto przykrywamy ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce na około 2 godziny. Blachę z piekarnika wykładamy papierem do pieczenia. Piekarnik nagrzewamy do 190 stopni (z blachą w środku).

Kiedy ciasto wyrośnie dzielimy je na 5-6 kulek, które spłaszczamy ręką na podsypanej mąką stolnicy. W środku placek powinien być cieńszy, a w naokoło grubszy. 

Wierzch smarujemy stopionym masłem (smarowałam dość obficie) i posypujemy posiekanym czosnkiem. 

Kiedy piekarnik się nagrzeje, szybko umieszczamy na blasze placki zachowując między nimi odstęp (ja piekłam 2 razy po 3 placki). Pieczemy tylko do lekkiego zrumienienia (około 12-14 minut). Najlepiej smakują jeszcze ciepłe. 

Smacznego :) Jak szybko zniszczyć pryszcza przed ważnym spotakiem, ślubem itp?
Najbardziej skuteczna i najtańsza metoda leczenia trądziku (miejscowego): Jedna powlekana aspiryna + 4 krople wody. Nanieś palcem na pryszcza i pomasuj. Odczekaj kilka minut i spłukaj. Działa cuda! zmniejsza zaczerwienienia i obrzęk oraz przyspiesza gojenie rany po pryszczu. Może być również stosowana na całej twarzy jako maska ​​do zmniejszenia porów oraz zapobiegająca trądzikowi. Sałatka "Gyros"


Składniki: 
 -  średnia kapusta pekinska

 - 1 podwójna pierś z kurczaka

 - 5 ogórków korniszonów ( z octu)

 - 3 cebule

 - puszka kukurydzy

 - kilka łyżek majonezu

 - ketchup

 - przyprawa Gyros lub Kebab

 - vegeta, sól

 - 2 ząbki czosnku 


 Wykonanie: 

Pierś z kurczaka pociąć w większą kostkę, posypać odrobiną przyprawy do gyrosa i usmażyć na niewielkiej ilości oleju.

Kapustę pekinską pociąć w paski, posypać vegetą i pozostawić na boku ,aby kapusta puściła sok. 
Ogórka i cebulę pokroić w kosteczkę, kukurydzę odcedzić z wody.
Majonez wymieszać z ketchupem i z dwoma ząbkami czosnku.


Do półmiska na dno układamy warstwami: 

 -usmażone mięso

 -cebulę w kostkę ( możemy ją lekko posolić)

 -ogórka w kostkę

 - kukurydzę

 -sos z majonezu, ketchupu i czosnku wyciśnietego przez praskę

 -odcedzoną z wody kapustę pekinską ( podstany sok z kapusty wylewamy).

 

Tak przygotowaną sałatkę , na kilka godzin przed podaniem schładzamy w lodówce. składniki:

220 g letniej wody
1 łyżeczka cukru
20 g świeżych drożdży
400 g mąki pszennej
30 g oliwy z oliwek
1 łyżeczka soli
250 g sera mozzarella
300 g rozdrobnionych pomidorów
8 karczochów
50 g pieczarek
50 g czarnych oliwek
5 - 6 anchois
1 szczypta soli
40 g oliwy z oliwek extra virgin

przygotowanie:

zmiksować wodę, cukier i drożdże na ciasto. następnie dodać mąkę, oliwę z oliwek i sól, wyrabiać przez 2 minuty. ciasto przełożyć do posmarowanej odrobiną oliwy dużej miski i uformować kulę. przykryć miskę folią spożywczą i pozostawić na 2 godziny do wyrośnięcia.

nagrzać piekarnik do temperatury 220 stopni c. ciasto rozwałkować na opruszonej mąką powierzchni na cienki prostokąt (o grubości ok. 1 cm), ułożyć na blasze przykrytej papierem do pieczenia. brzegi ciasta wywinąć ku górze. na cieście ułożyć pomidory, pokrojone w plastry karczochy, pieczarki, oliwki, anchois i pokrojony ser mozzarella. posolić i polać 4 łyżkami oliwy z oliwek. piec we wcześniej nagrzanym piekarniku w temperaturze 220°c przez około 20 - 25 minut.