magiya

magiya
Moje tablice obserwuje 811 osób Znajdź mnie Ostatnio dodane zszywki
Obserwuj
 głogów
Gruzińskie gozinaki Gruzińskie gozinaki Kuchnia gruzińska - najbardziej znane dania Dzisiejszy obiad: Gruzińskie pierożki chinkali (czyt. chinkali :)) Farsz: - 250 g mielonego mięsa wołowego - 250 g mielonego mięsa wieprzowego - szczypta soli - szczypta mielonego czarnego pieprzu - cebula - świeża kolendra - ok. 0,5 l bulionu (może być warzywny, dodawany na oko) Ciasto: - 0,5 kg mąki pszennej - szczypta soli - szklanka ciepłej wody Wykonanie: W dużej misce mieszamy mięso z przyprawami i ziołami, dodajemy bulion - na oko, aby wytworzyć wystarczającą ilość płynu wewnątrz chinkali. Odstawiamy do lodówki. Ciasto: w dużej misce mieszamy mąkę z solą, dolewamy wody, dobrze wyrabiamy. Zawijamy w folię spożywczą, odkładamy do lodówki. Po rozwałkowaniu ciasta należy wyciąć ok. 10 cm krążki, które potem ponownie należy cienko rozwałkować. Dodajemy farsz na środek ciasta, zawijamy je na zakładki do góry. Ciasto należy porządnie "uszczypnąć", aby stworzyć dzyndzelek. :) Gotujemy we wrzącej osolonej wodzie, aż wypłyną na wierzch. Podajemy oprószone zmielonym czarnym pieprzem i posypane świeżą natką pietruszki. Smaczne i proste! Chaczapuri, chlebek gruziński na ciepło.

Tablic
14 Zszywek
1739 Ulubionych
788 Aktywność
» Obserwowanych
296 Obserwuję
9 Obserwują
33