maja5075

maja5075
Moje tablice obserwuje 6 osób Znajdź mnie Ostatnio dodane zszywki
Obserwuj
 
Przepis na placki: Składniki na muszelki tacos: mąka kukurydziana (100g) mąka pszenna (50g) woda (75ml) przyprawy (sól) Przygotowanie: Mąkę kukurydzianą mieszamy z pszenną, dodajemy pół łyżeczki soli, wlewamy gorącą wodę i mieszamy ciasto, aż woda połączy się lekko z mąką. Następnie wyrabiamy ciasto ręcznie, aż będzie zwartą elastyczną kulką. Wałkujemy na grubość ok. 2mm i wykrawamy koła wielkości dużego półlitrowego kubka. Każdy placek posypujemy pikantną przyprawą, np. meksykańską. Smażymy obustronnie na patelni, dociskamy placki czubkami widelców, jak chwilę potrzymamy w jednym miejscu, to w okolicy będą nam się robić napowietrzone bąbelki. Smażymy chwilę, aż będą lekko rumiane. Trzeba uważać, żeby nie przypiec zbyt mocno, bo będą suche i stracą elastyczność. Gotowy placek zawijamy w muszelkę i zostawiamy do wystygnięcia w takiej pozycji. Ja użyłam do tego kratki z piekarnika, wsadzałam muszelki do góry dnem pomiędzy pręty. Z podanych proporcji wychodzi 10 muszelek. Można je przechowywać, z czasem są bardziej miękkie i elastyczne, ale dalej smaczne. Przepis na farsz: - mięso mielone 0,5 kg - 2 średnie cebule - pół łyżeczki papryki mielonej słodkiej - czerwona czubrica do smaku lub inna pikantna przyprawa. - sól - pieprz - olej do smażenia Tak przygotowane mięso mielone podsmażyć na patelni. Opcjonalnie można dodać jeszcze czerwoną paprykę oraz czerwoną fasolę ale to już wg uznania :) Na koniec do każdego taco dodajemy łyżkę śmietany a na... Drożdżowe sakiewki z kiszoną kapustą i grzybami. Receptura: 200 g pokruszonych biszkoptów 100 g masła niesolonego 4 łyżki Nutelli Wymieszaj pokruszone na piasek biszkopty razem z roztopionym masłem i Nutellą. Wyłóż okruchami dno i brzegi tortownicy o średnicy 20 - 23 cm. Aby ciasto łatwiej można było wyjąć z formy powinna mieć wyciągane dno, dodatkowo też wyłóż ją papierem do pieczenia. Teraz wstaw ciasto do lodówki, aby masło stężało i okruchy biszkoptów skleiły się. 4 łyżki kajmaku (400 g) 400 g mleka w proszku 200 ml mleka świeżego 200 g miękkiego masła niesolonego 150 g cukru 2 łyżeczki ekstraktu waniliowego Mleko świeże zagotuj razem z masłem, cukrem i ekstraktem waniliowym. Odstaw do wystudzenia. Wystudzoną masę zmiksuj na gładki krem razem z mlekiem w proszku tak, aby nie było grudek. 100 g orzechów laskowych 100 g białej czekolady 100 g gorzkiej czekolady 50 ml śmietanki lub mleka Orzechy posiekaj na mniejsze kawałki. Rozpuść czekoladę ze śmietaną lub mlekiem. Do gorącej czekolady wsyp posiekane orzechy. ! Polewę przygotuj dopiero kiedy ciasto będzie gotowe. Montaż Na schłodzone w lodówce ciasto wyłóż połowę mlecznego kremu, a następnie masę kajmakową. Na tej warstwie rozsmaruj równomiernie drugą część mlecznej masy i wstaw do lodówki. Teraz przygotuj czekoladę z orzechami. Gotową polewę czekoladową wyłóż na wierzch tortu. Wstaw ciasto do lodówki na 2 - 3 godziny, żeby wszystkie masy zastygły. Tort najsmaczniejszy będzie jeśli wyjmiesz go z lodówki na minimum godzinę przed planowanym podwieczorkiem. Składniki: Ciasto na naleśniki czekoladowe (około 20 sztuk o średnicy 18 cm): • 50 g masła • 50 g ciemnej czekolady (użyłam Wedla 64% kakao) • 1 szklanka (250 ml) mleka • 2 łyżeczki ekstraktu z wanilii (niekoniecznie) • 1 płaska łyżka kakao • 2 małe lub średnie jajka • 1/2 szklanki cukru (można dać mniej) • 150 g mąki pszennej • około 1/3 - 1/2 szklanki wody gazowanej Nadzienie: • około 500 - 700 g truskawek • 3 łyżki cukru pudru + dodatkowo 1/2 szklanki • 500 g twarogu śmietankowego o konsystencji musu (np. President) • 1 laska wanilii • cukier puder do posypania naleśników Calzone

Tablic
8 Zszywek
57 Ulubionych
0 Aktywność
» Obserwowanych
66 Obserwuję
1 Obserwują
0