malutka_30

malutka_30
Moje tablice obserwuje 5 osób Znajdź mnie Ostatnio dodane zszywki
Obserwuj
 
Oryginalne włoskie ciasto na pizzę i sos Przepis na oryginalne, idealne ciasto na cienką, włoską pizzę oraz prawdziwy sos. Składniki na 4 okrągłe pizze o średnicy 30 cm ciasto: 600 g mąki włoskiej typ 00 365 ml ciepłej wody 24 g drożdży świeżych 1 i 1/2 łyżki oliwy 1 łyżeczka soli 1 łyżeczka cukru do podsypywania mąka włoska typ 00 sos: puszka pomidorów 400 g 1 łyżka oliwy 1 mały ząbek czosnku 1 łyżeczka oregano 1/2 łyżeczki soli z podanych ilości składników ciasta odjąć 1/3 szklanki wody i łyżkę mąki, dodać cukier, wkruszyć drożdże i dobrze wymieszać. Odstawić na 10 do 15 minut, aż rozczyn urośnie. Nie musimy dokładnie wyliczać odjętych składników – po prostu z podanych ogólnych ilości składników potrzebujemy wziąć nieco płynu (wody) i pożywki (cukru i mąki) dla drożdży, by nam wstępnie wyrosły w dużej misce umieścić mąkę, rozczyn, wodę, oliwę i sól. Wymieszać składniki, a następnie dobrze i długo wyrabiać ciasto – aż stanie się elastyczne i gładkie. Potrzeba na to ok. 15 minut. Zależnie czy wyrabiamy ręcznie, czy robotem, potrzebny czas wyrabiania może być różny wyrobione ciasto umieścić w misce, przykryć wilgotną szmatką i odstawić w ciepłe miejsce na minimum 1 godzinę do wyrośnięcia. Ciasto powinno podwoić objętość w międzyczasie zrobić sos: przecisnąć przez praskę ząbek czosnku i przesmażyć go na oliwie dosłownie kilka chwil, a następnie dodać resztę składników sosu. Sos gotować na wolnym ogniu przez minimum 40 min. żeby mocno się zredukował i zgęstniał. Na koniec zmiksować sos blenderem jeśli pizze pieczemy na blachach do pizzy, a nie na kamieniu, to przesmarować blachy delikatnie oliwą wyrośnięte ciasto ugnieść kilka razy i podzielić na 4 równe części każdą część rozciągnąć na kształt koła średnicy 30 cm. Ja spłaszczam kulę ciasta, a następnie chwytam bok i obracam w powietrzu, pozwalając by reszta ciasta naciągnęła się pod swoim ciężarem. Obracam w ten sposób, aż uzyskam spód odpowiedniej wielkości. Nie należy używać wałka, a jedynie naciągać ciasto rękami następnie umieścić spody na blachach i ukształtować niewielki rant sos podzielić na 4 równe części, na 4 pizze i posmarować nim powierzchnię ciasta, ale z wyjątkiem rantu na pizzach ułożyć ulubione dodatki, pamiętając by zachować umiar w ilości pizze piec w 250-260°C (lub w najwyższej dostępnej w piekarniku temperaturze) przez ok. 10 min, aż rant ciasta mocno się zarumieni jeśli mamy dodatki, które nie lubią pieczenia, to dodajemy je teraz pizze pokroić i podawać natychmiast. Po piz... Ciasto ze szpinakiem ! - Szpinaku nie czuć w cieście, za to nadaje mu fantastyczny, naturalny, zielony kolor. Ciasto ze szpinakiem: 250 g świeżego szpinaku baby (nie mrożonego) 2/3 szklanki oleju rzepakowego 2 łyżki soku z cytryny 1 szklanka białego cukru 2 łyżki cukru z wanilią lub wanilinowego 3 ekologiczne jajka 2 szklanki mąki pszennej 2 czubate łyżeczki proszku do pieczenia szczypta soli Polewa i dekoracja: 125 g serka kremowego Philadelphia w temp. pokojowej 3 łyżki masła w temp. pokojowej 2/3 szklanki cukru pudru skórka otarta z 1/4 cytryny pestki granata świeża figa (opcjonalnie) płatki migdałowe Piekarnik nagrzewamy do 170°C z termoobiegiem lub 180°C bez. Szpinak przebieramy i blendujemy na gładką masę stopniowo dolewając olej i sok z cytryny. Blendujemy długo, aby uzyskać jak najgładsze puree. Jajka miksujemy z cukrem i cukrem waniliowym na pulchną masę. Dodajemy puree ze szpinaku i miksujemy do połączenia. Mąkę mieszamy z proszkiem i solą i stopniowo dodajemy do masy – cały czas miksując. Masę przelewamy do tortownicy lub naczynia żaroodpornego o średnicy 20-22 cm – wysmarowanego dowolnym tłuszczem i wysypanego mąką. Ciasto szpinakowe pieczemy przez około 40-50 minut, a najlepiej aż wbity w środek patyczek będzie suchy (czas pieczenia w dużej mierze zależy od grubości ścianek foremki). Studzimy przez 5 minut w piekarniku i wyjmujemy. Gdy ciasto ostygnie odcinamy czubek, którego środek kruszymy na okruszki. Serek ucieramy mikserem na gładko. Dodajemy po łyżce masła i ucieramy dalej. Dodajemy odrobinę skórki otartej z wyparzonej cytryny i stopniowo cukier. Miksujemy, aż do rozpuszczenia. Masę chłodzimy w lodówce, a następnie rozsmarowujemy na cieście. Posypujemy ciasto okruszkami z czubka. Dekorujemy pestkami granata, figami i płatkami migdałowymi. Chłodzimy całość w lodówce (ja nie schłodziłam i polewa się lekko rozlewała, po schłodzeniu na cieście zachowywała kształt). PS: Jeśli nie przepadacie za masą z serka, można polać ciasto polewą z białej czekolady i serka mascarpone. Przepis pochodzi ze stroni poezja smaku:) smacznego Ciasto ze szpinakiem ! - Szpinaku nie czuć w cieście, za to nadaje mu fantastyczny, naturalny, zielony kolor. Ciasto ze szpinakiem: 250 g świeżego szpinaku baby (nie mrożonego) 2/3 szklanki oleju rzepakowego 2 łyżki soku z cytryny 1 szklanka białego cukru 2 łyżki cukru z wanilią lub wanilinowego 3 ekologiczne jajka 2 szklanki mąki pszennej 2 czubate łyżeczki proszku do pieczenia szczypta soli Polewa i dekoracja: 125 g serka kremowego Philadelphia w temp. pokojowej 3 łyżki masła w temp. pokojowej 2/3 szklanki cukru pudru skórka otarta z 1/4 cytryny pestki granata świeża figa (opcjonalnie) płatki migdałowe Piekarnik nagrzewamy do 170°C z termoobiegiem lub 180°C bez. Szpinak przebieramy i blendujemy na gładką masę stopniowo dolewając olej i sok z cytryny. Blendujemy długo, aby uzyskać jak najgładsze puree. Jajka miksujemy z cukrem i cukrem waniliowym na pulchną masę. Dodajemy puree ze szpinaku i miksujemy do połączenia. Mąkę mieszamy z proszkiem i solą i stopniowo dodajemy do masy – cały czas miksując. Masę przelewamy do tortownicy lub naczynia żaroodpornego o średnicy 20-22 cm – wysmarowanego dowolnym tłuszczem i wysypanego mąką. Ciasto szpinakowe pieczemy przez około 40-50 minut, a najlepiej aż wbity w środek patyczek będzie suchy (czas pieczenia w dużej mierze zależy od grubości ścianek foremki). Studzimy przez 5 minut w piekarniku i wyjmujemy. Gdy ciasto ostygnie odcinamy czubek, którego środek kruszymy na okruszki. Serek ucieramy mikserem na gładko. Dodajemy po łyżce masła i ucieramy dalej. Dodajemy odrobinę skórki otartej z wyparzonej cytryny i stopniowo cukier. Miksujemy, aż do rozpuszczenia. Masę chłodzimy w lodówce, a następnie rozsmarowujemy na cieście. Posypujemy ciasto okruszkami z czubka. Dekorujemy pestkami granata, figami i płatkami migdałowymi. Chłodzimy całość w lodówce (ja nie schłodziłam i polewa się lekko rozlewała, po schłodzeniu na cieście zachowywała kształt). PS: Jeśli nie przepadacie za masą z serka, można polać ciasto polewą z białej czekolady i serka mascarpone. Przepis pochodzi ze stroni poezja smaku:) smacznego ... :))

Tablic
5 Zszywek
10 Ulubionych
25 Aktywność
» Obserwowanych
121 Obserwuję
7 Obserwują
1

Oryginalne włoskie ciasto na pizzę i sos Przepis na oryginalne, idealne ciasto na cienką, włoską pizzę oraz prawdziwy sos. Składniki na 4 okrągłe pizze o średnicy 30 cm cia...

0

16

Oryginalne włoskie ciasto na pizzę i sos Przep...

moja metamorfoza szafeczki

4

12

moja metamorfoza szafeczki

pinija
pinija dziekuję
teczowapani
teczowapani mam bardzo podobną szafeczkę na strychu. aż nabrałam ochoty, by się za nią wziąć... Tobie wyszła ...
pinija
pinija taka szafeczka to skarb
Zobacz wszystkie komentarze (4)
miało być pięknie, wyszło jak wyszło;) ale dopiero zaczynam nierówną walkę z decoupage...

1

0

miało być pięknie, wyszło jak wyszło;) ale dopi...

piateck
piateck Ale, że co?...ekstra jest. Ja bym osobiście robiła bez tego białego, ale to już indywidualna sprawa.
:)) Kliknij, aby zobaczyć więcej...

3

30

:))

hiubi1979
hiubi1979 Świetne te łabądki:P
cola123123
cola123123 super!
Pikselinka
Pikselinka Zarąbiste, superoza
Britain's Got Talent 2013 - Attraction by the Shadow Theatre Group - oni są niesamowici <3

0

1

Britain's Got Talent 2013 - Attraction by ...

... Kliknij, aby zobaczyć więcej...

1

14

...

iwonawrr
iwonawrr to jest super...
wazon

0

5

wazon

... Kliknij, aby zobaczyć więcej...

0

60

...

A tu już skończona z magnetycznym zapięciem. Co o niej sądzicie ?

4

1

A tu już skończona z magnetycznym zapięciem. Co...

Machette
Machette niesamowita :)
Zobacz wszystkie komentarze (4)
Przepis na zimna porcelanę więcej klik na foto :) jak zrobić ,jak używać,jak ją zabarwić Polecam :)

6

97

Przepis na zimna porcelanę więcej klik na foto ...

syrius
syrius Koniecznie musi być skrobia kukurydziana czy można ją zastąpić mąką kukurydzianą?
Zobacz wszystkie komentarze (6)
Kawa

0

4

Kawa

...

1

2

...

konto-usunięte
konto-usunięte Haha :D
*,*

10

73

*,*

MalutkaX
MalutkaX pracowałam w szpitalu i widziałam że do niektórych osób starszych całymi dniami nikt nie przychod...
dana19571
dana19571 Starsi ludzie gdy już są niepotrzebni i nie mają siły pomagać ,są traktowani jak zużyta rzecze. W...
Zobacz wszystkie komentarze (10)
diy, pojemnik na kawę, dzbanek, zrobione metodą decoupage

4

1

diy, pojemnik na kawę, dzbanek, zrobione metodą...

Oyester
Oyester Wpisz sobie w google decoupage tam będziesz miała dokładnie opisane :)
wszystkozajetekurde
wszystkozajetekurde fajne - mam takie serwetki, ale nie miałam na nie pomysłu...
Zobacz wszystkie komentarze (4)
...

0

6

...

...

8

38

...

Zobacz wszystkie komentarze (8)
TAK! :)

27

128

TAK! :)

EffyStonem
EffyStonem Ja natomiast zgadzam się z Aeris93 :D
e_milka
e_milka Każdy ma swoje zdanie na ten temat i w zupełności ma do tego prawo ;) Problemy są różne, tak samo...
Zobacz wszystkie komentarze (27)
wood box, table, tutorial

0

7

wood box, table, tutorial

Pomysł na dywan :#

0

14

Pomysł na dywan :#

njknkbhik Kliknij, aby zobaczyć więcej...

0

4

njknkbhik