malutka_30

malutka_30
Moje tablice obserwuje 5 osób Znajdź mnie Ostatnio dodane zszywki
Obserwuj
 
Oryginalne włoskie ciasto na pizzę i sos Przepis na oryginalne, idealne ciasto na cienką, włoską pizzę oraz prawdziwy sos. Składniki na 4 okrągłe pizze o średnicy 30 cm ciasto: 600 g mąki włoskiej typ 00 365 ml ciepłej wody 24 g drożdży świeżych 1 i 1/2 łyżki oliwy 1 łyżeczka soli 1 łyżeczka cukru do podsypywania mąka włoska typ 00 sos: puszka pomidorów 400 g 1 łyżka oliwy 1 mały ząbek czosnku 1 łyżeczka oregano 1/2 łyżeczki soli z podanych ilości składników ciasta odjąć 1/3 szklanki wody i łyżkę mąki, dodać cukier, wkruszyć drożdże i dobrze wymieszać. Odstawić na 10 do 15 minut, aż rozczyn urośnie. Nie musimy dokładnie wyliczać odjętych składników – po prostu z podanych ogólnych ilości składników potrzebujemy wziąć nieco płynu (wody) i pożywki (cukru i mąki) dla drożdży, by nam wstępnie wyrosły w dużej misce umieścić mąkę, rozczyn, wodę, oliwę i sól. Wymieszać składniki, a następnie dobrze i długo wyrabiać ciasto – aż stanie się elastyczne i gładkie. Potrzeba na to ok. 15 minut. Zależnie czy wyrabiamy ręcznie, czy robotem, potrzebny czas wyrabiania może być różny wyrobione ciasto umieścić w misce, przykryć wilgotną szmatką i odstawić w ciepłe miejsce na minimum 1 godzinę do wyrośnięcia. Ciasto powinno podwoić objętość w międzyczasie zrobić sos: przecisnąć przez praskę ząbek czosnku i przesmażyć go na oliwie dosłownie kilka chwil, a następnie dodać resztę składników sosu. Sos gotować na wolnym ogniu przez minimum 40 min. żeby mocno się zredukował i zgęstniał. Na koniec zmiksować sos blenderem jeśli pizze pieczemy na blachach do pizzy, a nie na kamieniu, to przesmarować blachy delikatnie oliwą wyrośnięte ciasto ugnieść kilka razy i podzielić na 4 równe części każdą część rozciągnąć na kształt koła średnicy 30 cm. Ja spłaszczam kulę ciasta, a następnie chwytam bok i obracam w powietrzu, pozwalając by reszta ciasta naciągnęła się pod swoim ciężarem. Obracam w ten sposób, aż uzyskam spód odpowiedniej wielkości. Nie należy używać wałka, a jedynie naciągać ciasto rękami następnie umieścić spody na blachach i ukształtować niewielki rant sos podzielić na 4 równe części, na 4 pizze i posmarować nim powierzchnię ciasta, ale z wyjątkiem rantu na pizzach ułożyć ulubione dodatki, pamiętając by zachować umiar w ilości pizze piec w 250-260°C (lub w najwyższej dostępnej w piekarniku temperaturze) przez ok. 10 min, aż rant ciasta mocno się zarumieni jeśli mamy dodatki, które nie lubią pieczenia, to dodajemy je teraz pizze pokroić i podawać natychmiast. Po piz... Ciasto ze szpinakiem ! - Szpinaku nie czuć w cieście, za to nadaje mu fantastyczny, naturalny, zielony kolor. Ciasto ze szpinakiem: 250 g świeżego szpinaku baby (nie mrożonego) 2/3 szklanki oleju rzepakowego 2 łyżki soku z cytryny 1 szklanka białego cukru 2 łyżki cukru z wanilią lub wanilinowego 3 ekologiczne jajka 2 szklanki mąki pszennej 2 czubate łyżeczki proszku do pieczenia szczypta soli Polewa i dekoracja: 125 g serka kremowego Philadelphia w temp. pokojowej 3 łyżki masła w temp. pokojowej 2/3 szklanki cukru pudru skórka otarta z 1/4 cytryny pestki granata świeża figa (opcjonalnie) płatki migdałowe Piekarnik nagrzewamy do 170°C z termoobiegiem lub 180°C bez. Szpinak przebieramy i blendujemy na gładką masę stopniowo dolewając olej i sok z cytryny. Blendujemy długo, aby uzyskać jak najgładsze puree. Jajka miksujemy z cukrem i cukrem waniliowym na pulchną masę. Dodajemy puree ze szpinaku i miksujemy do połączenia. Mąkę mieszamy z proszkiem i solą i stopniowo dodajemy do masy – cały czas miksując. Masę przelewamy do tortownicy lub naczynia żaroodpornego o średnicy 20-22 cm – wysmarowanego dowolnym tłuszczem i wysypanego mąką. Ciasto szpinakowe pieczemy przez około 40-50 minut, a najlepiej aż wbity w środek patyczek będzie suchy (czas pieczenia w dużej mierze zależy od grubości ścianek foremki). Studzimy przez 5 minut w piekarniku i wyjmujemy. Gdy ciasto ostygnie odcinamy czubek, którego środek kruszymy na okruszki. Serek ucieramy mikserem na gładko. Dodajemy po łyżce masła i ucieramy dalej. Dodajemy odrobinę skórki otartej z wyparzonej cytryny i stopniowo cukier. Miksujemy, aż do rozpuszczenia. Masę chłodzimy w lodówce, a następnie rozsmarowujemy na cieście. Posypujemy ciasto okruszkami z czubka. Dekorujemy pestkami granata, figami i płatkami migdałowymi. Chłodzimy całość w lodówce (ja nie schłodziłam i polewa się lekko rozlewała, po schłodzeniu na cieście zachowywała kształt). PS: Jeśli nie przepadacie za masą z serka, można polać ciasto polewą z białej czekolady i serka mascarpone. Przepis pochodzi ze stroni poezja smaku:) smacznego Ciasto ze szpinakiem ! - Szpinaku nie czuć w cieście, za to nadaje mu fantastyczny, naturalny, zielony kolor. Ciasto ze szpinakiem: 250 g świeżego szpinaku baby (nie mrożonego) 2/3 szklanki oleju rzepakowego 2 łyżki soku z cytryny 1 szklanka białego cukru 2 łyżki cukru z wanilią lub wanilinowego 3 ekologiczne jajka 2 szklanki mąki pszennej 2 czubate łyżeczki proszku do pieczenia szczypta soli Polewa i dekoracja: 125 g serka kremowego Philadelphia w temp. pokojowej 3 łyżki masła w temp. pokojowej 2/3 szklanki cukru pudru skórka otarta z 1/4 cytryny pestki granata świeża figa (opcjonalnie) płatki migdałowe Piekarnik nagrzewamy do 170°C z termoobiegiem lub 180°C bez. Szpinak przebieramy i blendujemy na gładką masę stopniowo dolewając olej i sok z cytryny. Blendujemy długo, aby uzyskać jak najgładsze puree. Jajka miksujemy z cukrem i cukrem waniliowym na pulchną masę. Dodajemy puree ze szpinaku i miksujemy do połączenia. Mąkę mieszamy z proszkiem i solą i stopniowo dodajemy do masy – cały czas miksując. Masę przelewamy do tortownicy lub naczynia żaroodpornego o średnicy 20-22 cm – wysmarowanego dowolnym tłuszczem i wysypanego mąką. Ciasto szpinakowe pieczemy przez około 40-50 minut, a najlepiej aż wbity w środek patyczek będzie suchy (czas pieczenia w dużej mierze zależy od grubości ścianek foremki). Studzimy przez 5 minut w piekarniku i wyjmujemy. Gdy ciasto ostygnie odcinamy czubek, którego środek kruszymy na okruszki. Serek ucieramy mikserem na gładko. Dodajemy po łyżce masła i ucieramy dalej. Dodajemy odrobinę skórki otartej z wyparzonej cytryny i stopniowo cukier. Miksujemy, aż do rozpuszczenia. Masę chłodzimy w lodówce, a następnie rozsmarowujemy na cieście. Posypujemy ciasto okruszkami z czubka. Dekorujemy pestkami granata, figami i płatkami migdałowymi. Chłodzimy całość w lodówce (ja nie schłodziłam i polewa się lekko rozlewała, po schłodzeniu na cieście zachowywała kształt). PS: Jeśli nie przepadacie za masą z serka, można polać ciasto polewą z białej czekolady i serka mascarpone. Przepis pochodzi ze stroni poezja smaku:) smacznego ... :))

Tablic
5 Zszywek
10 Ulubionych
25 Aktywność
» Obserwowanych
121 Obserwuję
7 Obserwują
1

mojesloneczko
Obserwuj

Zszywek: 1573 · Obserwują ją: 354

Ostatnio dodane:

OWSIANKA TRUSKAWKOWO-JAGODOWA 5 łyżek musli szklanka mleka 5 łyżeczek jagód 5 truskawek Musli zalewam mlekiem i odstawiam na noc do lodówki, na drugi dzień podgrzewam dodając część owoców. Kiedy owsianka jest ciepła dodaję pozostałe owoce i zjadam zanim Wiktor się obudzi :) Owsiankę można ugotować bez namaczania ale płatki przygotowane z nocnym leżakowaniem będą na pewno miękkie i wystarczy krótka chwila na pogrzanie. Smacznego ! CAŁONOCNA OWSIANKA BEZ GOTOWANIA Z BANANEM I CZEKOLADĄ Składniki: - ½ szklanki płatków owsianych górskich, - 1 łyżeczka nasion lnu, - 2/3 szklanki jogurtu, - 1 banan, - kawałek czekolady Wykonanie: Do miseczki lub słoiczka wsypuję płatki owsiane i siemię lniane. Zalewam jogurtem, mieszam, przykrywam talerzykiem i wstawiam do lodówki na noc. Rano kroję w plasterki banana i siekam drobno czekoladę, mieszam z owsianką wyjętą z lodówki. Owsianka z jabłkami (słodzona daktylami) Porcje: 1 Składniki płatki owsiane - 1/2 szklanki mleko - 1 szlanka daktyle - 5 szt, suszone jabłko - 1/2 szt sól - szczypta cynamon - 1/4 łyżeczki Sposób przygotowania Jabłko obierz, zetrzyj na tarce dużych oczkach. Do rondelka wlej mleko i wsyp płatki, dodaj sól i pokrojone na małe kawałki daktyle. Gotuj na małym ogniu, co jakiś czas mieszając aż zgęstnieje. Dodaj jabłka i cynamon, gotuj olejnych kilka minut, aż owoce staną się miękkie, a owsianka gęsta. // <3 jesienna owsianka Jesień to dla mnie czas, w którym jabłka smakują najlepiej, dlatego postanowiłam dodać je do owsianki. I tak powstała jabłkowa owsianka podana z brzoskwinią. Składniki: -35g płatków owsianych -1 średniej wielkości jabłko -łyżeczka siemienia lnianego -200ml mleka 0,5% -garść orzechów włoskich -pół brzoskwini (do podania) Płatki zalewamy gorącą wodą, powyżej poziomu płatków na 20 minut. W rondelku zagotować mleko, dodać pokrojone w kostkę jabłko i siemie lniane, następnie odcedzone płatki i gotować przez chwilę, aż do uzyskania porządanej konsystencji.
alutka171
Pomorze Obserwuj

Zszywek: 502 · Obserwują ją: 5090

Ostatnio dodane:

gwiazdki Frivolite Tatting Lesson 128 Mimosa sposób na pyszczek sówki
gaba_d
xxxxxxxx Obserwuj

Zszywek: 8044 · Obserwują ją: 7626

Ostatnio dodane:

winietki ślubne, winiety ślubne, wesele, ślub pomysłowe pojemniki na owoc... ... ...!
kassiulka
M.... Obserwuj

Zszywek: 152 · Obserwują ją: 139

Ostatnio dodane:

ślub arcydzieło Naleśniki z brokułami Tort arbuzowy :) idealny dla osob, które się odchudzają.
ania02
Obserwuj

Zszywek: 0 · Obserwują ją: 4

Motek
Warszawa Obserwuj

Zszywek: 793 · Obserwują ją: 379

Ostatnio dodane:

~~~ DIY - poduszeczka minionek Metrowiec wg siostry Anastazji ***
szymek92
szymek92 Obserwuj

Zszywek: 285 · Obserwują go: 549

Ostatnio dodane:

angelika-art.webs.com Nowy look na Lato 2015 Matowy finish na ustach i szerokie brwi.Makijaż na oczach zerowy. Kontrasty i kolory tego lata są bardzo pożądane. szymkowerobotki.blogspot.ie szymkowerobotki.blogspot.ie