Zszywek: 1263 · Obserwują ją: 2587
Ostatnio dodane:
Zszywek: 452 · Obserwują ją: 50
Zszywek: 526 · Obserwują ją: 90
Zszywek: 63 · Obserwują ją: 80
![Brownie z wiśniami .
Składniki ( na tortownicę o średnicy 20-25 cm ) :
175 g masła
225 g gorzkiej czekolady, połamanej na małe kawałki [ 175 g + 50 g ]
200 g cukru pudru
3 średnie jajka ( oddzielone białka i żółtka )
65 g mąki
340 g wiśni ( waga wydrylowanych owoców )
2 łyżeczki ekstraktu z wanilii
Do rondelka o grubym dnie włożyć 175 g czekolady, masło i cukier - podgrzewać na małym ogniu, aż składniki się rozpuszczą i połączą. Mieszać, żeby masa się nie przypaliła. Odstawić do ostudzenia.
Do przestudzonej masy czekoladowej dodać żółtka, mąkę i ekstrakt waniliowy. Zmiksować, a następnie wymieszać z wiśniami i pozostałą czekoladą.
Ubić pianę z białek i delikatnie wmieszać ją do masy. Przelać do natłuszczonej i wyłożonej papierem do pieczenia tortownicy*. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180°C** i piec przez około 35-40 minut [ u mnie było to 45 minut ] lub do momentu, gdy na powierzchni ciasta utworzy się chrupiąca skorupka.](https://img-ovh-cloud.zszywacz.pl/0/0072/ths_6360.jpg)
