martusia_547

martusia_547
Moje tablice obserwuje 1 osoba Znajdź mnie Ostatnio dodane zszywki
Obserwuj
 
PYSZNA ZUPA SEROWA Z GRZANKAMI Składniki: -1 litr bulionu -250 g serka topionego (śmietankowego) -2 cebule, pokrojone w kosteczkę -2 ząbki posiekanego czosnku -garść posiekanej pietruszki -garść posiekanej cebuli dymki -sól -biały pieprz Przepis: Na rozgrzaną patelnię wlewamy oliwę. Cebulę i czosnek szklimy na oliwie. W rondlu podgrzewamy bulion, dodajemy pokrojone w mniejsze kawałki serki topione i dokładnie mieszamy. Gotujemy cały czas, aż serki się całkowicie rozpuszczą. Kiedy serek rozpuści się w bulionie, dodajemy usmażoną cebulę z czosnkiem. Całość gotujemy i doprawiamy solą i pieprzem.Zupę najlepiej serwować z grzankami, posypaną posiekaną pietruszką i drobno posiekaną cebulą dymką. Grzanki przygotowujemy z jasnego lub ciemnego pieczywa, podsmażając pokrojone w kostkę kromki chleba lub bułki na rozgrzanym maśle, aż się ładnie zarumienią. De volaille według Michela Moran Składniki: 2 podwójne piersi z kurczaka 4 plastry szynki parzonej 4 plastry żółtego sera 4 łyżeczki musztardy 50 g miękkiego masła natka pietruszki (około 1 pełnej łyżki) 1 ząbek czosnku sól, pieprz, przyprawa do kurczaka 1 jajko szklanka bułki tartej olej + masło do smażenia w proporcji 1:1 Masło wymieszać z posiekaną natką pietruszki i drobno pokrojonym czosnkiem. Doprawić świeżo mieloną solą i pieprzem. Z piersi z kurczaka usunąć błony i chrząstki, umyć i wyciąć cztery kotlety. Wykrojone kotlety włożyć pomiędzy dwa kawałki folii spożywczej (nie ubrudzimy deski, blatu i tłuczka) i delikatnie rozbić. Każdy kotlet posmarować musztardą, na to położyć plaster szynki i sera. Na wierzchu rozłożyć masło z pietruszką, doprawić solą i pieprzem. Zwinąć w roladki (instrukcja ze zdjęciami TU). De volaille według Michela Moran Roladki panierować w roztrzepanym jajku i bułce tartej z dodatkiem przyprawy do kurczaka. Na patelni rozgrzać olej z masłem (po pełnej łyżce oleju i masła). Usmażyć roladki z każdej strony na złoty kolor. Przesmażone de volaille przełożyć do naczynia żaroodpornego, polać odrob... Taki tam wyjątkowy prezencik na ślub ;) Sezon ślubny trwa.Oto oryginalny pomysł na prezent z tej okazji. POMYSŁ NA TOSTY INACZEJ: Składniki: (1 porcja) -2 kromki chleba tostowego -garść liści szpinaku -1/2 łyżki masła -1 ząbek czosnku -2-3 suszone pomidory -4-5 plastrów mozzarelli -sól i pieprz do smaku Przepis: Szpinak myjemy, odcinamy łodyżki i wyrzucamy, a pozostałe części liści kroimy w paski. Obieramy czosnek i drobno go kroimy. Na patelni rozgrzewamy masło i wrzucamy na nie czosnek, smażymy go aż się ze złoci. Następnie dodajmy szpinak i dusimy go ok. 2-3 minut. Doprawiamy solą i pieprzem do smaku. Kromki chleba smarujemy z jednej strony oliwą z suszonych pomidorów. Układamy je tak, aby strona z oliwą była na zewnątrz tostów. Do środka (na stronę bez oliwy) wkładamy szpinak, plastry mozzarelli, pokrojone na kawałki suszone pomidory. Tosty składamy. Tak przygotowane kromki kładziemy na rozgrzaną patelnię i przykrywamy na kilka minut. Następnie tosty obracamy, przykrywamy i smażymy do momentu aż mozzarella się rozpuści. Podajemy na gorąco, dobrze smakują z dodatkiem sosu czosnkowego.

Tablic
5 Zszywek
69 Ulubionych
70 Aktywność
» Obserwowanych
25 Obserwuję
0 Obserwują
0