marzin

marzin
Moje tablice obserwuje 9 osób Znajdź mnie Ostatnio dodane zszywki
Obserwuj
 
Kinder Country bez pieczenia króluje w ostatnim czasie na stronach kulinarnych. I nie bez powodu. Jest pycha :) Polecam. Świąteczne pierniki Klasyk Tortilla przepis. Jak zrobić tortille – krok po kroku Placek po zbójnicku
Składniki:
– 1,5 kg ziemniaków
– 2 jajka
– 1/2 szklanki mąki ziemniaczanej
– 1 szklanka mąki pszennej
– sól, pieprz, majeranek
Sos:
– 1 podwójna pierś kurczaka
– 1 czerwona papryka
– 1 duży pomidor
– 1 cebula
– 250 g bulionu drobiowego
– 2-3 łyżki przecieru pomidorowego
Oraz:
– kwaśna śmietana np. 18%
– żółty ser
Przygotowanie:
Ziemniaki zetrzeć na tarce. Dodać jajka, przyprawy i mąkę. Dokładnie wymieszać. Jeżeli ciasto będzie za rzadkie dodać więcej mąki (i na odwrót). Placki smażyć na rozgrzanej patelni z obu stron na złocisty kolor.
Sos: Piersi kurczaka opłukać, oczyścić i pokroić w paseczki, ugotować. Cebulę pokroić i podsmażyć, następnie dodać pokrojoną paprykę ugotowanego kurczaka. Poddusić.
Dodać pokrojonego pomidora (bez skórki) i bulion. Razem poddusić. Dodać przecier pomidorowy, wymieszać.

Połowę placka polać sosem, przykryć druga połową, polać sosem i śmietaną. Posypać startym serem.