maszatala

maszatala
Moje tablice obserwuje 0 osób Znajdź mnie Ostatnio dodane zszywki
Obserwuj
 
... SERNIK BIAŁY Z MUSEM CZEKOLADOWYM MASA SEROWA 1 kg twarogu sernikowego (z wiaderka) 3 łyżki mąki lub budyniu np. waniliowego, śmietankowego, kokosowego 1 duża puszka 530 g słodzonego mleka skondensowanego 3 białka sok z 1 limonki (lub cytryny) aromat* MUS CZEKOLADOWY 3 jajka (oddzielnie żółtka i białka) + 3 żółtka 150 g cukru 1 łyżka kakao 200 ml śmietanki kremówki 30% 100 g masła 250 g gorzkiej czekolady WYKOŃCZENIE 200 g (1 kubek) kwaśnej gęstej śmietany 12% lub 18% 2 łyżki cukru pudru PRZYGOTOWANIE Składniki na masę serową ocieplić w temp. pokojowej. Piekarnik nagrzać do 175 stopni. Dno szczelnej i wysokiej (8 cm) tortownicy o średnicy około 24 cm wyłożyć papierem do pieczenia, zapiąć tortownicę wypuszczając papier poza obręcz. MASA SEROWA Do dużej miski włożyć ser, mąkę lub budyń, dodać mleko skondensowane, białka jajek, sok z limonki i aromat. Wymieszać łyżką lub zmiksować na gładką masę. Masę serową wylać do tortownicy i wstawić do nagrzanego piekarnika. Piec przez 30 minut aż masa będzie już prawie cała zastygnięta (trochę dłużej, około 35 minut jeśli ser był chudy i nieco rzadszy). Wyjąć sernik i rozprowadzić na nim śmietanę wymieszaną z cukrem pudrem. Wstawić z powrotem do piekarnika i piec przez 10 - 15 minut w tej samej temperaturze. Sernik wyjąć i ostudzić. Jeśli nie będziemy robić musu, po ostudzeniu sernika zdejmujemy obręcz z tortownicy i wstawiamy go do lodówki. Mus wykładamy na ostudzony sernik. MUS CZEKOLADOWY Do metalowej miski wsypać część (50 g) cukru, kakao, dodać 6 żółtek i śmietankę. Miskę umieścić na garnku z delikatnie gotującą się wodą (około 1 - 2 szklanek). Mieszać drewnianą łyżką aż masa będzie gorąca lub do czasu aż zgęstnieje i zacznie przyklejać się do łyżki. Zdjąć miskę z garnka i od razu dodać pokrojone w kostkę masło oraz połamaną na kosteczki czekoladę (uważać, aby do miski nie dostała się woda). Mieszać aż składniki się roztopią i połączą ze sobą. Oddzielnie ubić białka z resztą cukru na sztywną pianę: najpierw ubijamy same białka bez cukru na małych obrotach miksera następnie zwiększamy obroty miksera i ubijamy aż piana będzie sztywna. Stopniowo dodajemy cukier cały czas ubijając. Po dodaniu cukru ubijamy jeszcze przez 2 - 3 minuty aby piana była lśniąca i błyszcząca. Białka połączyć z masą czekoladową (najlepiej dodawać pianę do musu w 3 partiach), mieszając bardzo delikatnie łyżką. WYKOŃCZENIE Mus wyłożyć na sernik i wstawić do lodówki na minimum 4 godziny lub na całą noc. Gdy mus dostatecznie zesztywnieje obkroi... ZDROWE, JAGLANE KULKI RAFAELLO :) Miękkie pierniczki "last minute" do upieczenia na ostatnią chwilę :) Kremowa zupa z kurczakiem "Dziś mam dla Was przepis na kremową, pożywną zupę, którą przygotujecie z resztek niedzielnego rosołu :) Jest na prawdę pyszna i z powodzeniem zastępuje pierwsze i drugie danie. Dziś zamiast pomidorówki przygotujcie tę oto zupę :) Polecam gorąco !" Przepis po kliknięciu w zdjęcie! ;)

Tablic
5 Zszywek
5 Ulubionych
4 Aktywność
» Obserwowanych
6 Obserwuję
0 Obserwują
0

Piernik z dżemem (bez jajek)

2

27

Piernik z dżemem (bez jajek)

jealous
jealous a co to na górze? wiśnia, a może żurawina ?
locust
locust uwielbiam1
Tort Reese's z kinderkami i mini buteleczkami Whisky

0

8

Tort Reese's z kinderkami i mini buteleczk...

ZDROWE, JAGLANE KULKI RAFAELLO :)

4

93

ZDROWE, JAGLANE KULKI RAFAELLO :)

sabinka21malutka1
sabinka21malutka1 Przepis i czy one są kaloryczne
Zobacz wszystkie komentarze (4)
MAXI KING CIASTO SKLADNIKI: ok. 400 g herbatników, 1 puszka gotowego masy krówkowej (lub mleka skondensowanego słodzonego gotowanego przez 2,5 - 3 godziny) SKLADNIKI MASY M...

16

439

MAXI KING CIASTO SKLADNIKI: ok. 400 g herbat...

agnikk
agnikk oo, kurdeee, zjadłabym <3
wika170397
wika170397 uwielbiam, polecam, baaardzo słodkie, ale ja lubię ;D
zuziav220
zuziav220 Zjadłabym:-*
Zobacz wszystkie komentarze (16)