maszatala

maszatala
Moje tablice obserwuje 0 osób Znajdź mnie Ostatnio dodane zszywki
Obserwuj
 
... SERNIK BIAŁY Z MUSEM CZEKOLADOWYM MASA SEROWA 1 kg twarogu sernikowego (z wiaderka) 3 łyżki mąki lub budyniu np. waniliowego, śmietankowego, kokosowego 1 duża puszka 530 g słodzonego mleka skondensowanego 3 białka sok z 1 limonki (lub cytryny) aromat* MUS CZEKOLADOWY 3 jajka (oddzielnie żółtka i białka) + 3 żółtka 150 g cukru 1 łyżka kakao 200 ml śmietanki kremówki 30% 100 g masła 250 g gorzkiej czekolady WYKOŃCZENIE 200 g (1 kubek) kwaśnej gęstej śmietany 12% lub 18% 2 łyżki cukru pudru PRZYGOTOWANIE Składniki na masę serową ocieplić w temp. pokojowej. Piekarnik nagrzać do 175 stopni. Dno szczelnej i wysokiej (8 cm) tortownicy o średnicy około 24 cm wyłożyć papierem do pieczenia, zapiąć tortownicę wypuszczając papier poza obręcz. MASA SEROWA Do dużej miski włożyć ser, mąkę lub budyń, dodać mleko skondensowane, białka jajek, sok z limonki i aromat. Wymieszać łyżką lub zmiksować na gładką masę. Masę serową wylać do tortownicy i wstawić do nagrzanego piekarnika. Piec przez 30 minut aż masa będzie już prawie cała zastygnięta (trochę dłużej, około 35 minut jeśli ser był chudy i nieco rzadszy). Wyjąć sernik i rozprowadzić na nim śmietanę wymieszaną z cukrem pudrem. Wstawić z powrotem do piekarnika i piec przez 10 - 15 minut w tej samej temperaturze. Sernik wyjąć i ostudzić. Jeśli nie będziemy robić musu, po ostudzeniu sernika zdejmujemy obręcz z tortownicy i wstawiamy go do lodówki. Mus wykładamy na ostudzony sernik. MUS CZEKOLADOWY Do metalowej miski wsypać część (50 g) cukru, kakao, dodać 6 żółtek i śmietankę. Miskę umieścić na garnku z delikatnie gotującą się wodą (około 1 - 2 szklanek). Mieszać drewnianą łyżką aż masa będzie gorąca lub do czasu aż zgęstnieje i zacznie przyklejać się do łyżki. Zdjąć miskę z garnka i od razu dodać pokrojone w kostkę masło oraz połamaną na kosteczki czekoladę (uważać, aby do miski nie dostała się woda). Mieszać aż składniki się roztopią i połączą ze sobą. Oddzielnie ubić białka z resztą cukru na sztywną pianę: najpierw ubijamy same białka bez cukru na małych obrotach miksera następnie zwiększamy obroty miksera i ubijamy aż piana będzie sztywna. Stopniowo dodajemy cukier cały czas ubijając. Po dodaniu cukru ubijamy jeszcze przez 2 - 3 minuty aby piana była lśniąca i błyszcząca. Białka połączyć z masą czekoladową (najlepiej dodawać pianę do musu w 3 partiach), mieszając bardzo delikatnie łyżką. WYKOŃCZENIE Mus wyłożyć na sernik i wstawić do lodówki na minimum 4 godziny lub na całą noc. Gdy mus dostatecznie zesztywnieje obkroi... ZDROWE, JAGLANE KULKI RAFAELLO :) Miękkie pierniczki "last minute" do upieczenia na ostatnią chwilę :) Kremowa zupa z kurczakiem "Dziś mam dla Was przepis na kremową, pożywną zupę, którą przygotujecie z resztek niedzielnego rosołu :) Jest na prawdę pyszna i z powodzeniem zastępuje pierwsze i drugie danie. Dziś zamiast pomidorówki przygotujcie tę oto zupę :) Polecam gorąco !" Przepis po kliknięciu w zdjęcie! ;)

Tablic
5 Zszywek
5 Ulubionych
4 Aktywność
» Obserwowanych
6 Obserwuję
0 Obserwują
0

...

3

102

...

konto-usunięte
konto-usunięte skąd spódnica??? :)
sajgonka16
sajgonka16 ja mam swoja z primarka kolor srebrno szary, wspisz normalnie w przeglądarkę plisowana spódnica ...
justka85
justka85 reserved
SERNIK BIAŁY Z MUSEM CZEKOLADOWYM MASA SEROWA 1 kg twarogu sernikowego (z wiaderka) 3 łyżki mąki lub budyniu np. waniliowego, śmietankowego, kokosowego 1 duża puszka 530 g słodz...

3

102

SERNIK BIAŁY Z MUSEM CZEKOLADOWYM MASA SEROWA 1...

andzia98763
andzia98763 Wszystko fajnie, ale brakuje mi składników, ile czego, proporcji.
Kasiula0660
Kasiula0660 ktoś robił? Wyszło?
agilka87
agilka87 ja robilam wszyscy zachwalali. ale slodkie bardzo
ZDROWE, JAGLANE KULKI RAFAELLO :)

4

93

ZDROWE, JAGLANE KULKI RAFAELLO :)

sabinka21malutka1
sabinka21malutka1 Przepis i czy one są kaloryczne
Zobacz wszystkie komentarze (4)
Miękkie pierniczki "last minute" do upieczenia na ostatnią chwilę :)

19

198

Miękkie pierniczki "last minute" do u...

zoch_zoch
zoch_zoch co zrobić jak ciasto klei się nawet po włożeniu do lodówki?
Zobacz wszystkie komentarze (19)
Kremowa zupa z kurczakiem "Dziś mam dla Was przepis na kremową, pożywną zupę, którą przygotujecie z resztek niedzielnego rosołu :) Jest na prawdę pyszna i z powodzeniem zas...

5

285

Kremowa zupa z kurczakiem "Dziś mam dla Wa...

kasia_jan
kasia_jan To musi być pyszne ....
Alisiia
Alisiia hehe :D Może za tydzień, bo dziś zrobiłam już pomidorową ;p
Zobacz wszystkie komentarze (5)